Опис / укус
Бобице лимунаде сазревају од зелене до црвене и имају сиву, нејасну спољашњост која ће се временом осипати. Имају спљоштен облик попут зрна кукуруза и имају пречник отприлике 2 центиметра. Они расту у малим гроздовима и лако се беру када су зрели, али контакт са соком биљке може изазвати иритацију коже. Сок од бобица лимунаде има трпки, лимунски укус који потиче од високог нивоа лимунске киселине у воћу.
Годишња доба / Доступност
Бобице лимунаде расту током пролећних и летњих месеци.
Тренутне чињенице
Бобица лимунаде ботанички је позната као Рхус интегрифолиа и налази се у породици сумаца. Такође је познат као сума лимунаде. Самоникло расте међу цхапарралима у Јужној Калифорнији и не гаји се комерцијално. Бобице лимунаде име су добиле по свом трпком, цитрусном укусу.
Нутритивна вредност
Бобице лимунаде садрже витамин Ц.
Апликације
Бобице лимунаде се обично не конзумирају целе, јер мале длачице на њиховој површини могу изазвати иритацију желуца. Стрме неопране бобице у топлој или хладној води до 24 сата како би се добио сок од бобица лимунаде. Добијена течност се може користити у џемовима, желеима, сирупима и бомбонима. Бобице се могу сушити и користити целе у салатама, јогуртима и хумусу. Такође се могу млети у прах и користити као арома, замена за брашно или средство за згушњавање супа. Древни лек против упале грла и херпеса направљен је од бобица лимунаде, коре или лишћа намочених у хладној води. Свеже бобице лимунаде могу се држати у фрижидеру до 24 сата. Осушене бобице могу се чувати у херметички затвореној посуди до шест месеци.
Етничке / културне информације
И племена Цахуилла и Кумеиааи пореклом из Јужне Калифорније јели су бобице лимунаде сирове. Натопили су бобице у воду да би направили напитак, млели их у прах и користили у медицинске сврхе.
Географија / Историја
Бобице лимунаде пореклом су из Јужне Калифорније и могу се наћи како расту тик изнад границе с Аризоном. Биљка добро успева и у сувом и у приобалном окружењу, већи грм расте у унутрашњости, а мањи расте ближе обали.
