| Фоод Бузз: Историја датума | Слушај |
| Фабле о храни: Датуми | Слушај |
Узгајивач
| Ранч летећег диска |
Опис / укус
Датуми Кхадрави су мала до средње велика сорта, јаког овалног облика. Имају густо златно-црвено месо које окружује једно семе, а познати су по својој екстра гњецавој, а опет жвакастој текстури. Хурми датуље имају богат укус карамеле, мада нешто мање слатки од Медјоола. Њихова танка папирната кожа има тенденцију да се исушује, па их држите чврсто умотане у фрижидер у херметички затвореној посуди.
Годишња доба / Доступност
Датуми Кхадрави су доступни у јесен и раним зимским месецима.
Тренутне чињенице
Кхадрави, или Кхадрави, датуља је ботанички класификован као Пхоеник дацтилифера. Цене су изнад свих осталих датума због изузетно свиленкасте конзистенције која се топи у устима. Иако је слатко и слатко током читаве сезоне бербе, Кхадрави је посебно жељена посластица на самом крају јесени када се шећери кристалишу и дају му пријатан хрскав залогај.
Нутритивна вредност
Хурми датуље су одличан извор дијеталних влакана, фолне киселине, гвожђа, калијума, протеина и Б-витамина.
Апликације
Датуље Кхадрави имају садржај влаге виши од просечног и имају унутрашњост без влакана, што их чини идеалним за пиреје. Лепо се топе у сосеве од карамеле и лако се интегришу у тесто за колаче и тесто за колаче. Кхадрави не одржава своју текстуру добро у рецептима који захтевају комаде датуље. Они се углавном кваре због садржаја влаге и треба их држати на хладном и одмах их користити или замрзнути за дугорочно складиштење. Комплементарни укуси укључују чоколаду, јаворов сируп, цимет, мушкатни орашчић, кардамом, кајмак, путер, кокос, поморанџу, ђумбир, тамни рум, ракију, орахе, свеже сиреве, живину, свињетину и сланину.
Географија / Историја
Датуља Кхадрави је пореклом из данашњег Ирака, а први пут је представљена у Калифорнији почетком 1900-их. Неке датуље сматрају најстаријим гајеним усевима на земљи. Они су честа појава на Блиском истоку, мада је домаћи узгајани Кхадрави ретко откриће овде у Сједињеним Државама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују датуме Кхадрави. Једно је најлакше, три теже.
| Веган Магиц | Палачинке од ораха (без додатка шећера) | |
| Сва створења | Крема од датуља од трпуца цео воћни немлечни 'сладолед' |
Недавно дељено
Људи деле Кхадрави Датес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 560 дана, 28.8.19 Коментар дељења: Кхадрави Датуми на пијаци  Сертификовано пољопривредно тржиште Близупалм Спрингс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 711 дана, 30.3.19 |
