ЈФ Органицс | Почетна страница |
Опис / укус
У поређењу са уобичајеним сортама купуса, купус Цонехеад се разликује по облику, текстури и укусу. Купус из чешерића је заиста у облику конуса. Листови су му, са варијацијама боје грашка, танки, широки, дубоко жиласти, уздужно обавијени и тупо зашиљени. Окус купуса Цонехеад је благ и невероватно сладак, без оног смелог укуса крсташица који највише подсећа на купус. Купус са шишарком може достићи стопало дужине, пречник шест центиметара у основи и тежину до 10 килограма.
Годишња доба / Доступност
Купус од шишарки доступан је зими. Потражите купус Цонехеад на локалној пијаци.
Тренутне чињенице
Купус шишаркасти, АКА шиљасти, хиспи и срца, научно име Брассица олерацеа из групе Цапитата, двогодишња је сорта. То је рано зрело и издржљиво свеже тржиште и купус у конзервама. Постоји неколико сорти купуса Цонехеад, који се у каталогу семена продаје под именима као што су Дуцхи, Царафлек, Аррохеад и Филдеркраут. Ова друга сорта је оригинална наследница сорте купуса Цонехеад.
Нутритивна вредност
Купус купуса је одличан извор антиоксиданата и витамина Ц.
Апликације
Купус са чешерима је типично сорта купуса за уситњавање и кисели купус. Лако се може исецкати ако се започне на његовом крају и нарибати попут сира. Купус од шишарки такође може да се замени за Напа купус у Кимцхи рецептима. У основи, може заменити било који купус у било ком рецепту, само ће понудити слађи укус и нежнију текстуру. Од њега се може правити салата од зеља, додавати се рибљим тацосима и давати текстуру мешаним зеленим салатама. Купус с купусом добро се слаже са укусима цитруса, сирћета и винаигрета, кобасица, свињског трбуха и рамена, беле рибе, пржене, димљене и пржене, јабуке, топљени сиреви и чили.
Етничке / културне информације
Купус од купуса је омиљени купус немачких вртларара и кувара за прављење зимских серија киселог купуса, а такође је чест састојак Спаетзле-а, јединственог јела са резанцима пореклом из немачке регије Стуттгарт.
Географија / Историја
Купус Цонехеад је древна сорта купуса пореклом из Филдер-а у Немачкој. Познат је по својим компактним биљкама, што му омогућава да се густо сади, што је повољна особина када је простор сужен. Како се купус Цонехеад узгаја у хладнијим деловима Европе, природно више воли хладну климу и пролећне бербе.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују купус Цонехеад. Једно је најлакше, три теже.
Пиле у кухињи | Купус на жару са стрелицама | |
Кухињски сир | Арровхеад Слав Салад | |
Тхе Берриер | Сладолед од купуса са медом наранџе |
Недавно дељено
Људи су делили купус Цонехеад користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
дугачке вратине су аутохтони у којем региону света?
Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме МцГратх у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 28 дана, 2/10/21 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Фарма Кирсоп 855 Троспер Рд СВ # 108-189 Тумватер, ВА 98512 360-402-5028 хттпс://ввв.кирсопфарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 32 дана, 2/06/21 Коментари поделиоца: Јуст ВОВ! Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 34 дана, 02.04.21 Коментари поделиоца: Последњи од конуса !! Веисер Фармс Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Атхинагорас ЛТД Централно тржиште Атине Г-43 00302104830298 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 83 дана, 17.12.20 Коментари дељивача: Купус Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 87 дана, 13.12.20 Коментари Схаререра: Купус од шишарки са фарми Веисер Специјални производи Пољопривредно тржиште специјализованих производа у близиниСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 92 дана, 12/08/20 Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 98 дана, 12/02/20 Тржиште фармера Баллард Фарма Кирсоп 855 Троспер Рд СВ # 108-189 Тумватер, ВА 98512 360-402-5028 хттпс://ввв.кирсопфарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 255 дана, 28.6.20 Коментариси коментаре: Савршено за сламку или у мешавини :) Тржница фармера Санта Монике Породична пољопривредна газдинства Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 371 дана, 3/04/20 Коментариси коментаре: Набавите купус са главом од конуса Тржница фармера Санта Монике Породична пољопривредна газдинства Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20 Коментари Схаререра: Не бојте се купуса са главицом шишарки. У сезони сада! Брентвоод Фармерс Маркет Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 444 дана, 22.12.19 Тржиште фармера Баллард Фарма Кирсоп 855 Троспер Рд СВ # 108-189 Тумватер, ВА 98512 360-402-5028 хттпс://ввв.кирсопфарм.цом Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19 Коментар дељења: Сорта наследника, савршена у зимској супи :) Јужнокинеска линија Вах Нам Хонг (Вах Нам Хонг) Вах Нам Хонг НеарРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 495 дана, 11/01/19 Коментари дељивача: Купус са главицом конуса Худсон Зелени и роба Худсон Зелени и роба - Окбов Публик Маркет 610 1ст Стреет # 18 Напа, ЦА 94559 707-257-6828 ввв.окбовпублицмаркет.цом БлизуНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 586 дана, 8.2.19 Тржиште фармера Хиллцрест Афричке сестре производе близуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 710 дана, 31.3.19 |