Опис / укус
Звездасте јабуке су округле и пречника отприлике два до четири инча у зрелости. Кожа му је глатка, кожаста и у зависности од сорте или љубичасте до црвене или жуте до зелене боје. Унутрашња кора љубичасте сорте је тамнољубичаста, а у зеленим плодовима бела. Ова кора окружује мекану, кремасту, белу пулпу, као и шест до једанаест желатинозних ћелија семена. Када се плод пресече на пола, желатинозне ћелије формирају звездасти облик, па отуда и назив плода. Неке ћелије садрже мала, шиљаста, равна, црна семена. Воће може да садржи између три и десет семенки, а оне са мање семена имају најбољи укус. Целулоза звездасте јабуке је ароматична и има тропски слатки укус са нијансама јабуке, личија и какија. Јабуке зреле звезде биће благо наборане и мутне боје са меканим давањем када се стисну. Да бисте потпуно сазрели, држите га на собној температури и једном зрело чувајте у фрижидеру.
Годишња доба / Доступност
Звезде јабуке су доступне на пролеће.
Тренутне чињенице
Звездана јабука је из породице Сапотацеае и сродник мамеи сапоте и зелене сапоте. Познати су по разним именима као што су дрво златних листова, цаимито мадураверде у Шпанији, цаимите и цаимитиер у Француској и цаинито и ајара у Португалу. Постоје две различите сорте звездастих јабука, једна са љубичастом кожом и друга са зеленом кожом. Обе сорте су сазреле на дрвету и за разлику од многих плодова дрвећа неће пасти са стабла сазрелог, па се морају сакупљати ручно када сазрију.
Нутритивна вредност
Целулоза звездане јабуке пружа приличну количину витамина Ц, калцијума и фосфора. Такође је утврђено да је његова пулпа богата фитокемикалијама званим антиоксиданти, за које је доказано да помажу у спречавању одређених карцинома и подржавају здрав имунолошки систем. Каша звездасте јабуке коришћена је за лечење грла и смањење упале повезане са упалом плућа и ларингитисом. Када се млеве семе, могу се користити као тоник и диуретик. У неким областима напитак од коре звездасте јабуке и целулозе плода користе се за лечење дијареје и дизентерије. Ако се превише једе, звезда јабука може изазвати затвор.
Апликације
Звездасте јабуке цене се због мекане слатке пулпе коју садрже, а која се најчешће ужива сирова таква каква јесте, али се може користити и у бројним припремама за десерте и напитке. Кожица и кора плода су горке и нејестиве, а кришку припремите на пола и кашиком одстраните пулпу. Поред неколико лековитих сврха, семе се обично не конзумира. Најбоље када се служи охлађена целулоза воћа може се користити у пићима, парфеима, сорбету и зеленим и воћним салатама. Његов укус се добро уклапа са мангом, поморанџама, кондензованим млеком, кокосовим млеком и шлагом.
Географија / Историја
Звездану јабуку је први документовао шпански истраживач Циеза де Леон који је открио како расте у Перуу 1500-их. Касније се пробио до Филипина, Панаме, Гватемале, Карипских острва, Занзибара и топлијих делова Индије. Крајем 1800-их, Министарство пољопривреде Сједињених Држава набавило је семе са Јамајке и започело узгајање Звездасте јабуке прво на Флориди, а затим убрзо и на Хавајима. Дрво звјездане јабуке успијева у топлој до врућој тропској клими и не подноси хладноћу и мраз, посебно код младих стабала. Дрвеће звездастих јабука најчешће се узгаја као домаће дрвеће или у дивљини и поред путева. Комерцијална производња се тренутно обавља у малом обиму на југу Флориде.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Марриотт Цоуртиард Олд Товн | Сан Диего, ЦА | 619-260-8500 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Звездану јабуку. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле Стар Аппле користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 34 дана, 02.04.21 Коментари дељивача: Звездасте јабуке!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 40 дана, 29.1.21 Коментари поделиоца: Звездасте јабуке!  Тржиште морских плодова Тржиште морских плодова 3756 В Аве 40 Суите Н Лос Ангелес ЦА 90065 323-255-7827 хттп: //ввв.америцанранцхмаркет БлизуМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20 Коментари дељивача: Лепо.  ЛФ Маркет оријентални и морски плодови ЛФ Маркет оријентални и морски плодови 5350 В Белл Роад # 115 Глендале АЗ 85308 602-993-5878 НеарГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 415 дана, 20.1.20  Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 447 дана, 18.12.19  х март сан диего БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 481 дана, 14.11.19  99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 713 дана, 28.3.19 Хонг Пхат БлизуМилваукие, Орегон, Сједињене Државе Пре око 716 дана, 24.3.19 Коментариси коментаре: Звезда компаније Аппле примећена на Хонг Пхат-у. Јунгле Јим'с Интернатионал Маркет БлизуФаирфиелд, Охио, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 14.3.19 99 Ранцх Маркет, Арцадиа, ЦА БлизуАрцадиа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 727 дана, 13.3.19 Коментариси коментаре: То је зелена сорта, вијетнамска, 7,99 УСД по фунти. |
