Мирабелле из Мец Шљиве

Mirabelle De Metz Plums





Подкастови
Фоод Бузз: Историја шљива Слушај
Бајка о храни: шљиве Слушај

Узгајивач
Андис Орцхард

Опис / укус


Шљиве Мирабелле де Метз јединствене су и лако се препознају по ситној величини и жутој спољној кожи. Мања од лопте за голф, шљива Мирабелле де Метз пречника је мање од 3 центиметра и потпуно је сферног облика. Често су прекривени прашњавим белим цветом који делује као нека врста водене баријере. Унутрашње месо је бледо прозирно жуто и оштро, а сочно. Шљива Мирабелле де Метз нуди врло слатки укус пуног тела са нотама концентрисане суве кајсије, златне грожђице и меда.

Годишња доба / Доступност


Шљиве Мирабелле де Метз доступне су средином летњих месеци.

Тренутне чињенице


Шљива Мирабелле де Метз је ботаничка сорта Прунус доместица. То је позната хеирлоом сорта која потиче из малог града, који је уједно и његов имењак, у Лорени, Француска, познатој као Метз. Шљива је цењена због својих изузетно богатих укуса који јако утичу на производњу хране и алкохола у региону. Још једна популарна сорта шљиве мирабелле, Мирабелле де Нанци, такође се узгаја у близини. Комбиноване у овом малом региону, две сорте чине 80 процената светске комерцијалне жетве мирабеле.

Нутритивна вредност


Шљиве Мирабелле де Метз садрже пуно витамина А и Ц, калијума, калцијума, фосфата и дијететских влакана. Ове хранљиве материје су важне за снажан имунолошки систем, здрав дигестивни систем, смањујући ниво холестерола и спречавају негативне ефекте слободних радикала.

Апликације


Шљива Мирабелле де Метз може се јести свежа, али се често користи у пекарским производима или ферментира и дестилује у француски воћни ликер познат под називом еау де вие. Скувајте ситно воће у свиленкастом пиреју савршеном за пуњење надјева или џемова, желеа и компота. Бесплатни укуси укључују ванилију, мушкатни орашчић, тропско воће, чоколаду, путер, коморач, босиљак, цитрусе, благе свеже сиреве као што су цхевре и рицотта.

Етничке / културне информације


Две недеље у месецу августу, град Мец слави и одржава фестивал Мирабелле. Продају и уживају у свежим шљивама, тартовима и ликерима од шљива Мирабелле. Постоји чак и крунисање краљице Мирабелле.

Географија / Историја


Шљиве Мирабелле де Метз гаје се у Француској од 1500-их. Данас су закони о увозу и извозу у Лорени у Француској тренутно одговорни за забрану продаје или превоза ове шљиве ван тог подручја. Слично закону који уређује аутентични шампањац који потиче само из Шампањца у Француској, ове шљиве чувале су се као својеврсно национално кулинарско благо. Иако се шљиве сличног укуса, боје и величине узгајају и продају ван региона Лорене, права шљива Мирабелле де Метз може долазити само из једног одређеног подручја у Лорени, Француска.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују шљиве Мирабелле де Метз. Једно је најлакше, три теже.
Давид Лебовитз Мирабелле Јам

Недавно дељено


Неко је делио Мирабелле де Метз Плумс помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 56678 Специјални производи Специјални производи
Ханцоцк 1929 Сан Диего, ЦА
619-295-3172
хттпс://ввв.специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 202 дана, 20.8.20
Коментари поделиоца: Шљиве Мирабелле су доступне @специалтипродуце!

Популар Постс