Папало

Papalo





Узгајивач
Породична пољопривредна газдинства Цолеман Почетна страница

Опис / укус


Папало је зеленолисна биљка са танким, разгранатим петељкама. Листови су светло зелене боје и јајоликог су облика са запеченим ивицама. Има зачињеност која подсећа на цветове настурцијума или риколу са укусом сличним цилантру са само примесом креча. Назван је „коров скунк“ и „дах зујаца“. Листове је најбоље јести младе, јер што је биљка старија, то је укус горчији.

Годишња доба / Доступност


Папало је доступан током летњих месеци.

Тренутне чињенице


Такође се назива и „летњи цилантро“ или боливијски коријандер, Поропхиллум рудерале је најчешће познат као Папало. Иако може имати сличан укус као килантро или коријандер, годишња лисната зелена заправо је повезана са породицом тратинчица.

Апликације


Папало се углавном користи сиров као украс или додатак јелима ближе крају припреме. Укус, попут укуса цилантра, може се знатно умањити кувањем. У Централној Америци зачињена зелена, заједно са паприком, неопходан је састојак традиционалних астечких јела. Једе се са карне асадом или карнитасом за подмиривање стомака, или се користи као састојак салсе. Има јачи укус од цилантра, а једна трећина количине Папало треба да се користи у рецепту који захтева цилантро.

Етничке / културне информације


У ресторанима широм Боливије и деловима Мексика биљка је изложена на столовима да је покровитељи чупају и посипају посуђе. Његова употреба у Боливији такође се може приписати лековитим својствима за која је познато да имају утицај на снижавање крвног притиска.

Географија / Историја


Папало се сматра куелитеом, што се односи на бројне дивље зеленило пореклом из Месо-Америке. Верује се да је биљка, најпопуларнија у Боливији и држави Пуебла у Мексику, имала датирани азијски коријандер који су Европљани донели у Америку. Њено домаће подручје је од југа Тексаса у Северној Америци до Централне и Јужне Америке.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Папало. Једно је најлакше, три теже.
Али гладан сам Мексичка салата од келерабе са Папалом
Гутљај блаженства Папало Песто
Размислите о јелу сос

Недавно дељено


Људи су делили Папало користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 50957 Карденас пијаце Тржница Царденас - Хигх Стреет
1630 Хигх Стреет Оакланд, ЦА 94601
510-532-2654
ввв.царденаснаркетс.цом БлизуТржни центар, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 584 дана, 8.4.19

Поделите слику 49015 Замак Ел Цастилло Царницериа / тржиште хране
11924 Фоотјилл Блвд Силмар, ЦА 91342
818-834-3350 НеарПацоима, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 620 дана, 29.6.19

Поделите Пиц 48526 Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве
2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806
714-507-7640 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 627 дана, 22.6.19

Поделите слику 48497 Супермаркет Супер - Анахеим Блвд
1222 С. Анахеим Блвд. Анахеим ЦА 92805
714-518-5496 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 627 дана, 22.6.19

Популар Постс