| Фоод Бузз: Историја датума | Слушај |
| Фабле о храни: Датуми | Слушај |
Узгајивач
| Летећи диск ранч |
Опис / укус
Урме Захиди су средње величине и изразито овалног облика. Имају бледо смеђу кожу и густо, златно унутрашње месо које окружује једно семе. У поређењу са Медјоолом који се често сматра стандардом у свету датума, они имају знатно нижи садржај шећера. Жвакаве и полусуве текстуре, датум Захиди има благо слаткаст, орашаст и путаст укус са суптилним танком који подсећа на сушене кајсије.
Годишња доба / Доступност
Датуми Захиди су доступни у јесенским и зимским месецима.
Тренутне чињенице
Длан датими Захиди је из породице Арецацеае и ботанички је сврстан у категорију Пхоеник дацтилифера. Од три врсте датуља, сувих, полусувих и меканих, Захиди се сматрају полусувом сортом. Понекад је познат и као „путер датум“ због лаганог окуса и бледо жуте боје.
Нутритивна вредност
Урме Захиди су изузетно хранљиве и богат извор дијеталних влакана. Садрже гвожђе, калијум, Б-витамине, флавоноиде, антиоксиданте и готово свих двадесет аминокиселина.
Апликације
Чврста жвакана текстура Захидија чини га савршеним датумом печења за рецепте који траже комаде датуље. Као полусмекана сорта, одржава структурни интегритет помоћу колача, колача и хлеба. Његова суптилна слаткоћа даје је слатким и сланим апликацијама или једноставно самостално као сирову грицкалицу. Бесплатни укуси укључују чоколаду, јаворов сируп, цимет, мушкатни орашчић, кардамом, кајмак, путер, кокос, поморанџу, ђумбир, рузмарин, тамни рум, ракију, орахе, свеже сиреве, живину, свињетину и сланину.
Географија / Историја
Длан датими Захиди први пут је представљен Сједињеним Државама 1902. године у сушној клими налик на десерт у Калифорнији. Датуми су једни од најстаријих гајених усева за које се сматра да имају историју која сеже до 4.000 пне. Родом из данашњег Ирака, домаће гајена Захиди датуља ретка је посластица која се обично може наћи само на пијацама фармера или повременим специјалним бакалима.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Захиди Датес. Једно је најлакше, три теже.
| Сва створења | Крема од датуља од трпуца цео воћни немлечни сладолед | |
| Краљица од Сабе | Сезам Ал Бадемове куглице |
Недавно дељено
Неко је делио Захиди Датес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Би-Рите тржиште Би-Рите пијаца - 18. улица 3639 18тх Стреет Сан Францисцо ЦА 94110 415-241-9760 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 12.7.19 |
