| Фоод Бузз: Историја вишње | Слушај |
Узгајивач
| Воћњаци Тенерелли | Почетна страница |
Опис / укус
Лапин трешње се одликују дубоком рубин црвеном бојом коже и бујном, дебељушкастом величином. Површина плода је глатка и заобљена, благог облика срца и сјајног завршетка. Они производе ароме које су богате и слатке, без трунке трачине. Текстура је месната и сочна са сочним осећајем уста.
Годишња доба / Доступност
Лапин вишње су доступне током средњег лета.
Тренутне чињенице
Све трешње су чланови породице Прунус и потомци су дивље трешње, Прунус авиум. Они се класификују као коштичаво воће (воће које садржи јединствено централно семе), заједно са кајсијама, шљивама, бресквама и бадемима. Лапин трешње су хибридни резултат укрштања трешње Ван и Стелла. Они су самооплодна, отпорна на пукотине, касно цветајућа сорта.
Нутритивна вредност
Лапин трешње инхерентно садрже црвени пигмент, антоцијанине. Антоцијанини су снажни антиоксиданти који се интензивно истражују због потенцијалних здравствених користи, укључујући антиинфламаторно смањење и смањење болова. Такође су добар извор витамина А и Ц, гвожђа и бора.
Апликације
Лапин трешње су невероватно свестране и могу се користити слично као Бинг трешње. Они се добро слажу са слатким и сланим јелима и могу се јести сирови, кувани, конзервирани, сушени и сочени. Повољна упаривања укључују кремасте или слане сиреве, босиљак, димљено месо, патку, живину, свињетину, лешнике, пистације, пињоле, коморач, риколу, ђумбир, мед, јогурт, ванилију, тамну чоколаду и јака вина. Лапин вишње се могу користити за џемове, надјеве, десертне преливе или чак и за кисељење. Слађе трешње попут Лапина најбољи су избор за конзервирање или прављење ракије од вишње или инфузираних ликера.
Етничке / културне информације
Тамне и слатке сорте трешње попут Лапина идеалне су за прављење култне ракије од вишње познате као Цхерри Хееринг. изумљен 1818. године, овај богато обојени и ароматизирани ликер је тамнији од ликера Кирсцх или Марасцхино и има чистији укус трешње. Кључан је у прављењу класичних коктела из доба пре забране, као што су Блоод анд Санд и Сингапоре Слинг.
Географија / Историја
Прва документација о узгоју трешње датира још из 4000. пне., Припитомљавањем раних сорти дивље трешње. Вековима касније, усавршавањем техника узгоја, појавиле су се трешње попут Лапина. Лапињска трешња добила је име по пиониру и хортикултурном узгоју трешње, др Карлу Лапину. Др Лапин је трешњу развио крајем 1930-их за Истраживачку станицу за пољопривреду у Канади у Британској Колумбији. Дрвеће вишње Лапин цвјета у медитеранској клими и умјереним климатским зонама које имају четири годишња доба. Дрвеће је дубоко укорењено, достићи ће дужину од 15 стопа и ако се ореже у стању мировања, доноси бујно бело цвеће и плодне бербе плодова.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Лапин Вишње. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Лапин Цхерриес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница Анди'с Орцхардс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 266 дана, 17.6.20 Коментари дељења: Лапинс из Анди'с-а Могла би бити последња недеља !!!  Тржиште фармера у западном Сијетлу Породични воћњак Тоннемакер Воодинвилле, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19 Коментариси коментаре: Једна од најстаријих сорти трешања, загарантовано су сочне и слатке!  Тржница фармера Санта Моница Стеве Мурраи Јр. 661-330-3396 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 658 дана, 22.5.19 Коментари поделиоца: Прва берба вишња из Лапина! Породичне фарме Мурраи |
