| Манн Пацкинг | Почетна страница |
Опис / укус
Зелена салата Ред Леаф је мале до средње величине и расте у издуженом облику са уском базом која се шири до широког, коврџавог, растреситог врха. Листови се повезују са централном дршком, гранају се у свим правцима, нежни су, глатки и широки са пуно увојака и воланчића. Рубови листова су тамно бордо до црвени, а како лист прелази у сочну дршку, црвена бледи у бледо-зелену и белу. Зелена салата Ред Леаф је оштра и има слаткаст или горак мирис када се стабљика огребе. Листови ће такође имати земљани, благо слаткасти или полусркаст укус са суптилним нотама лешника. Горчина се често јавља код сазревања лишћа наспрам младих листова.
Годишња доба / Доступност
Салата Ред Леаф је доступна током целе године.
Тренутне чињенице
Зелена салата од црвеног листа, ботанички класификована као Лацтуца сатива, општи је назив предвиђен за десетине сорти које производе полу-пуњене зелене салате и чланови су породице Астерацеае. Салате Ред Леаф могу нарасти до тридесет центиметара у висину и једна су од најчешће засађених салата на свету. Фаворизован због живих боја које се приписују антоцијанинима, пигменту који се налази у свим прехрамбеним биљкама црвене боје и природи реза и поновног враћања која зеленој салати омогућава да узгаја нове листове док се бере спољни лист, Ред Леаф зелена салата је изузетно свестрана и користи се у широком спектру кулинарских примена.
Нутритивна вредност
Зелена салата Црвени лист садржи витамине А, Ц и К, калцијум, гвожђе и антоцијанине који садрже антиоксидансе који јачају здравље и имају антиинфламаторна својства.
Апликације
Зелене салате са црвеним листом су најприкладније и за сирове и за куване примене, попут пирјања, кључања и пирјања. Када се користе свежи, листови се могу поцепати или исећи и користити као хрскави елемент у салати, слојити у пљескавице или сендвиче као што су француски умаци и црокуе-монсиеур, или користити као кревет за месне штруце, пилећу салату, помфрит, и споро пирјано месо и риба са роштиља. Зелена салата од црвеног листа може се користити и за уматање летњих кифлица, таббулеа и пљескавица од печурака или за тацосе. Када се кува, зелена салата може да се динста и упари са сезонским поврћем и месом или се често уграђује у супе. Зелена салата Црвени лист добро се слаже са риколом, дижонским сенфом, белим луком, луком, кимом, першуном, червељем, поморанџама, крушкама, шаргарепом, орасима и бадемима. Листови ће се задржати и до десет дана када се умотају у папирне пешкире и чувају у затвореној посуди у фрижидеру. Салату је важно чувати даље од воћа као што су банане, јабуке и крушке, јер ослобађају природни гас због којег салата вене.
Етничке / културне информације
Зелена салата Ред Леаф омиљена је сорта у Европи, како на комерцијалном тржишту, тако и у баштама, јер се може узгајати у малим просторима, отпорна је на топлоту, споро се вијча и брзо расте. У Европи се зелена салата обично меша у летње супе или је динстана са зеленим грашком да би се добио слатки и орашаст прилог.
Географија / Историја
Зелена салата Црвени лист први пут је описана 1753. године од стране Царл Линнаеуса у другом тому свог Специес Плантарум и пореклом је из Европе. Омиљена од стране сезонских баштована, зелена салата Ред Леаф снажно је процветала крајем 19. и почетком 20. века и може се наћи у супермаркетима, на пијацама и у специјализованим бакалима у Северној Америци, Европи, Азији и Аустралији.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
| Кухиња сестринства - Гамма Пхи Бета | Сан Диего, ЦА | 310-634-2371 |
| Бахиа Ресорт Хотел | Сан Диего, ЦА | 858-488-0551 |
| Голф клуб Голф | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-5585 |
| Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
| Ложа у Торреи Пинес Маин | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Хасх Хоусе А Го Го | Сан Диего, ЦА | 951-764-0605 |
| наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
| Одмаралиште и клуб Морган Рун | Ранцхо Санте Фе ЦА | 858-756-2471 |
| Катамаран | Сан Диего, ЦА | 858-488-1081 |
| Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
| Улица Рубицон Дели Индиа | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Ресторан и ноћни клуб Парк | Сан Диего, ЦА | 619-727-6789 |
| Сан Диего Хумане Социети | Сан Диего, ЦА | 619-299-7012 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Бригантине Поваи | Поваи ЦА | 858-486-3066 |
| Луцки Болт | Сан Диего, ЦА | 662-832-3638 |
| Росевоод Китцхен | Оцеансиде ЦА | 760-231-5886 |
| Пананнин Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-5453 |
| Суверена тајландска кухиња | Сан Диего, ЦА | 619-887-2000 |
| Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Црвени лист. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Ред Леаф користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине, Грчка Атхинагорас Г 43-45 210-483-0298 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 132 дана, 29.10.20 Коментари дељења: Салата од црвених листова 🥗  Берба урбаног тржишта Берба урбаног тржишта 191 8тх Стреет Сан Францисцо ЦА 94103 415-621-1000 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 7/12/19  Статер Брос. Тржишта Статер Брос. Маркетс - Невпорт Блвд. 2180 Невпорт Блвд., Цоста Меса, ЦА 92627 949-646-2324 НеарЦоста Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 |
