Опис / укус
Хавајско срце палме обавијено је чврстом цилиндричном љуском слоноваче. Унутра је баршунасто, нежно месо, које даје своје име длан. Изглед је сличан оном беле шпароге, а укус и текстура је веома сличан артичоки. Дужине око четири инча, појединачна срца могу бити танка попут оловке или у пречнику од скоро једног до један и по инча. Хавајско срце палме може се јести сирово или кувано.
Годишња доба / Доступност
Хавајско срце палме доступно је током целе године.
Тренутне чињенице
Хавајско срце палме такође познато као палмино срце, цхонта, палмито, палмино зеље, мочварни купус или бут провалника бере се од разних врста палми познатих као Бацтрис гасипае, згрчена длан. Хавајско срце палми узгаја се на Пуна Гарденс, малој породичној фарми на Великом острву Хаваји.
