| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Мицро Херб Мик ™ састоји се од малих листова повезаних са танким стабљикама, а листови се разликују у облику од равних, издужених и овалних до назубљених, ребрастих и дубоких режња. Листови такође варирају у боји, од тамнозелене до тамноцрвене, бордо нијансе. Мицро Херб Мик ™ има мекану, оштру, сочну и нежну конзистенцију. Унутар мешавине, свака микрозелена има посебан биљни укус, укључујући ноте босиљка, аниса, лука и менте, али у комбинацији, комбинација даје мирисну мешавину сланих, нежно слатких, биљних, оштрих и земљаних укуса.
Годишња доба / Доступност
Мицро Херб Мик ™ доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Херб Мик ™ је мешавина младих, јестивих садница које су део заштићене линије специјалних микрозелена узгајаних на фарми Фресх Оригинс из Сан Диега у Калифорнији. Зељаста мешавина је модеран преокрет на класичном биљу које се у основи користи у кувању. Фресх Оригинс је развио преко тридесет мешавина микро зелених мешавина како би обезбедио ароматичне састојке за куваре током целе године, а Мицро Херб Мик ™ укључује микрозелене као власац, босиљак, червил, коморач, мајоран и неколико других поврћа како би створио уравнотежен, свеж профил. Микрозелење се обично бере 1 до 2 недеље након сетве, а кувари користе биљке за изградњу сложености посуђа. Мицро Херб Мик ™ такође додаје визуелну дубину својим разнобојним, изражајним изгледом и може се појединачно ставити на мале плоче или посути по већим препаратима за већи утицај.
Нутритивна вредност
Мицро Херб Мик ™ пружа више витамина и минерала захваљујући својој мешавини биљака са јединственим хранљивим својствима. Зелено је извор влакана, магнезијума, калцијума, калијума, гвожђа и фосфора, а садржи и неке витамине А и Ц који су антиоксиданти за које је доказано да помажу у јачању имунолошког система. Важно је напоменути да се витамини и минерали налазе пре свега у лишћу, а не у стабљима микрозелена. Услови гајења такође значајно утичу на нутритивни садржај, а Фресх Оригинс гаји своје микрозелене у природном окружењу, идеалној клими за здраво, оптимално зеленило.
Апликације
Мицро Херб Мик ™ најбоље је користити свеж као јестиви украс да бисте створили трајни утисак. Деликатно зеленило не може да поднесе велику топлоту и треба га додати на крају процеса кувања како би се спречило уветање лишћа. Мицро Херб Мик ™ се може сложити у зелене салате, лебдети над супама, сљубити са сотираним поврћем или наслагати као слој зеленила за морске плодове и печено месо. Микрозелени се такође могу ставити у сендвиче, посути преко свежих воћних салата, прелити тестенином и пицом или мешати у јела на бази пиринча. С обзиром да се мешавина састоји од есенцијалних кулинарских биљака, Мицро Херб Мик ™ често допуњује укусе који се обично налазе у италијанској и латиноамеричкој и хиспанској кухињи, а може се користити и као свежи украс за продубљивање укуса празничних јела попут печене ћуретине, надјева или месна штруца. Мицро Херб Мик ™ се добро слаже са месом попут свињетине, живине, ћуретине и одреска, рибом, раковима, воћем као што су крушке, лубеница и јабукама, јаворовим сирупом и јестивим цветовима попут невена. Мицро Херб Мик ™ ће држати 5 до 7 дана у фрижидеру у затвореној посуди.
Етничке / културне информације
У Сједињеним Државама, храна из локалних ресторана драматично се померила током пандемије коронавируса 2020. У невиђеним временима закључавања и социјалног дистанцирања, потрошачи проводе више времена код куће, повећавајући број оброка за доставу и доставу кући. Овим преокретом у храни, ресторани се такође прилагођавају променљивим временима, поједностављујући јеловнике како би се усредсредили на омиљене потрошаче, а Фресх Оригинс се удружује са ресторанима у кампањи „Пада за понети“. Кувари користе своју креативност како би потрошачима пружили сензорно искуство ручавања код куће, а микро поврће је комбинација оштрог, нежног биља једноставног за употребу са елегантним профилом укуса за побољшање било ког оброка. Микрозелени мешавине, као што је Мицро Херб Мик ™, су свестране, добро се уклапају са много различитих јела на менију и могу се брзо спаковати, преживевши превоз, пратећи оброке за понети као забаван, неочекиван елемент. Земаљски, биљни укус мешавине такође доприноси оштријем профилу окуса јелима, омогућавајући куварима да увећају тешке сосове како би створили лакша, здравија искуства за потрошаче.
Географија / Историја
Мицро Херб Мик ™ је развијен на фарми Фресх Оригинс у Сан Диегу у Калифорнији, водећем америчком произвођачу природно узгајаних микрозелена од средине 1990-их. Фресх Оригинс користи благу климу јужне Калифорније током целе године за производњу робусних, здравих и укусних микрозелена већ више од двадесет година, а фарма блиско сарађује са куварима како би створила иновативне сорте са јединственим аромама. Фресх Оригинс такође има програм ревизије безбједности хране који је ревидирала трећа страна и цертифицирани је члан Калифорнијског споразума о маркетингу лиснатих зелених који слиједи научно засновану праксу безбједности хране како би промовирао транспарентност и поштење у производњи. Данас се Мицро Херб Мик ™ може наћи код одабраних дистрибутивних партнера компаније Фресх Оригинс широм Сједињених Држава, укључујући Специалти Продуце, а такође их можете пронаћи и код партнера у Канади.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Бистро и бар Царте Бланцхе | Оцеансиде ЦА | 619-297-3100 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мицро Херб Мик ™. Једно је најлакше, три теже.
