Опис / укус
Мјанмарски манго су велики, сочни манго овалног облика. На једном крају се налази истакнута „удица“, посебан заштитни знак овог воћа. Сваки манго може нарасти на око 11 центиметара у пречнику и 15 центиметара у дужину и може бити тежак преко 3 килограма. Спољна кожа је танка и наранџасто-жуте боје. Мјанмарски манго су изузетно мирисни. Унутрашња кожа је наранџасте боје, изузетно је слатка и сочна, са само назнаком киселости. Сваки манго има мало, равно унутрашње семе. Мјанмарски манго су познати по свом не-влакнастом месу.
Годишња доба / Доступност
Мјанмарски манго се може наћи од априла до августа.
Тренутне чињенице
Мјанмарски манго познати су и под називом Сеин Та Лоне манго, што у преводу значи „дијамантски манго“. За њих се каже да су најбоља сорта доступна у Мјанмару, а цењени су због свог укуса и мириса. Мјанмарски манго је популаран избор за извоз и може се наћи у земљама у окружењу као што су Кина и Сингапур када су у сезони.
Нутритивна вредност
Мјанмарски манго садрже изузетно високе количине витамина Ц. Садрже и витамин А, витамин Б, витамин Е и витамин К. Садрже калијум, ниацин, манган и магнезијум, а богати су полифенолима попут мангиферина, катехина и кверцетина, који делују као антиоксиданти.
Апликације
Мјанмарске манго је најбоље јести свеже из руке. Од њих се могу правити смутији, а одличан укус имају и сладоледни десерти. Да бисте чували мјанмарске манго, држите их у папирној кеси на собној температури док не сазрију. Затим их пребаците у фрижидер, где ће трајати око недељу дана. Извадите меко унутрашње месо и замрзните га за дужи рок трајања.
Етничке / културне информације
Мјанмареци толико воле укус манга да воће једу чак и кад је још у пупољцима. Листови манга користе се и у мјанмарској кухињи, а једу се као поврће са рибљом пастом. Стабљике манга користе се медицински за ублажавање зубобоље
Географија / Историја
Каже се да су манго први пут пронађени у Малезији, близу индо-бурманске регије. До 4. или 5. века пре нове ере, манго се широко гајио у суседним земљама. Тачно порекло мијанмарских манга је неизвесно. Међутим, узгајају се у централном региону Мандалаја, као и у јужним деловима земље.
