Опис / укус
Диве се сматрају „високо црвеном“ јабуком, са жуто-зеленом позадином прекривеном готово у потпуности јарко црвеном. Они су средње величине и округли да чуче у облику, са понешто ребрастих. Слично осталим недавно развијеним јабукама, Дивас су оштре и слатке. Слаткоћа је упоредива са Гала или Фуји, док је текстура слична хрскавости Гранни Смитх-а. Такође је посебно сочан. Укус има нешто киселости и нешто ароме мимо шећера - има и нота грожђа и ваниле, мада у целини укус није јак.
Годишња доба / Доступност
Дива јабуке су доступне од пролећа до лета.
Тренутне чињенице
Дива јабуке су савремена сорта Малус доместица са Новог Зеланда. Узгајају се и конвенционално и органско, а у продавницама су доступни у оба облика. Органске диве се гаје без синтетичких пестицида.
Нутритивна вредност
Једна средња јабука има мање од 100 калорија и нема масти, натријума или холестерола. Имају око 15% дневне препоручене вредности витамина Ц и неколико других антиоксиданата и фитокемикалија, што је све корисно за спречавање хроничних болести као што су болести срца и дијабетес. Јабуке такође садрже 17% дневне препоручене вредности дијететских влакана, која одржавају пробавни систем исправним радом.
Апликације
Уживајте у Дивас-у свеже из руке целе као међуоброк, нарежите на салате или послужите на пладњу са сиром. Слатке јабуке попут Диваса добро се слажу са чедром или плавим сиром. Диве су отпорне на модрице и могу се дуго чувати на хладном и сувом месту попут фрижидера.
Етничке / културне информације
Многи произвођачи јабука дају свом новом производу упадљива имена са четири слова, која се истичу на етикетама и лако их памте. Дива је пример ове маркетиншке технике. Порекло речи Дива потиче од италијанске речи која значи „богиња“.
Географија / Историја
Јабуке диве први пут су узгајане у заливу Хавкес на северном острву Нови Зеланд. Добро им иде у сувој, умереној клими као што је залив Хавкес. Диве углавном продају новозеландске компаније Мр. Аппле и Фресхмак Екпортс, иако је компанија Гиумарра Венатацхее у држави Вашингтон почела да продаје диве северноамеричким потрошачима 2015. Бостоцк Нови Зеланд је ексклузивни продавач органских дива.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Дива. Једно је најлакше, три теже.
| Мама вегетаријанка | Горгонзола сир и салата од јабука | |
| Абердеенс Китцхен | Скиллет свињски одресци од плавог сира са јабукама и крушкама | |
| Креативни залогај | Сир од сланине Блеу и сомун од јабука |
