Опис / укус
Црвени ананас је углавном мањи од уобичајеног комерцијалног ананаса и расте на дебелој стабљици која је смештена међу закривљеним, издуженим и шиљастим листовима. Дугуљасто до цилиндрично воће има воштану, влакнасту кожицу која је прекривена према доле, црвено-ружичастим бодљама, а плод се повезује са лиснатом и класовитом, шароликом зелено-црвеном круном. Испод жилаве коже месо садржи нијансе беле, жуте и ружичасте боје, густо је и помало жвакаће, уоквирујући тврдо, централно језгро. У зависности од климе у којој се воће гаји, месо може бити сочно, слаткастог и помало оштрог укуса и може садржати или не семе.
Годишња доба / Доступност
Црвени ананас доступан је током лета до јесени у тропској клими.
Тренутне чињенице
Црвени ананас, ботанички класификован као Ананас брацтеатус, плодови су јарких боја који расту на зимзеленим биљкама и чланови су породице Бромелиацеае или бромелиад. Изворни у тропским и суптропским регионима Јужне Америке, црвени ананас је представљен широм света као украсна биљка, високо цењена по својим блиставим црвеним плодовима и разнобојним листовима. Постоји неколико врста црвених ананаса, а ситно воће се ретко може наћи на комерцијалним тржиштима. Црвени ананас се обично налази у баштама и често се користи као природна одбрана дуж имовинских линија за заштиту од непожељних животиња и људи. Иако се биљке углавном сматрају украсним, у тропским климатским условима са великом количином падавина, црвени ананас је јестив и конзумира се свеж или сок.
Нутритивна вредност
Црвени ананас су одличан извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може да помогне јачању имунолошког система и садржи бромелаин, ензим који има антиинфламаторна својства. Ананас такође садржи влакна и манган, за које је доказано да помажу у заштити састава костију.
Апликације
Црвени ананас је јестив, али варираће у текстури и укусу у зависности од климе и количине воде коју је биљка добила током процеса узгоја. Воће се може конзумирати свеже, ван руке уклањањем коже, крунице и дна како би се месо открило. Тада се месо може одсећи од језгре и исећи на коцкице. Црвени ананас се такође може користити у воћним салатама заједно са манговима, бананама и цитрусима, додаје се у смоотхиеје и пире или сочи за употребу у сосовима, маринадама и коктелима. Поред свежих примена, кришке црвеног ананаса могу се сушити за дужу употребу. Црвени ананас се добро слаже са печеним месом попут шунке и пилетине, кремастим сиревима попут плавог сира или крем сира, црним белим луком, коморачем и босиљком. Воће ће држати до пет дана када се чува цело и наопако како би се шећер могао прерасподелити од базе до круне у фрижидеру. Нарезани комади воћа задржаће се 1-3 дана када се чувају у затвореној посуди у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У Индонезији су црвени ананас постали модерни симбол просперитета и заштите током кинеске Нове године и фаворизован је због комбиновања две древне традиције у један украс. Такође познат као Имлек или Месечева нова година, кинеску нову годину славе милиони кинеских Индонежана, а ананас се сматра срећним јер њихово кинеско име на одређеним дијалектима звучи слично кинеским речима „богатство или просперитет“. Украси од ананаса красе се у кућама и ресторанима, а користи се и право воће, заједно са конструисаним лампионима од ананаса направљеним од папира. Тортице са ананасом такође су омиљена посластица током прославе, а праве се од слатког џема који се нежно ставља на врх печеног пецива. Поред ананаса, верује се да црвена боја одбија зло током свечаности и приказује се кроз одећу, украсе и храну.
Географија / Историја
Црвени ананас је пореклом из Јужне Америке и од давнина је пронађено да расте у облачним шумама, дуж обала, у брдима и у тропским шумама у Бразилу, Уругвају, Парагвају и Аргентини. Воће јарких боја такође је уведено трговином у друге тропске и суптропске регионе широм света, укључујући југоисточну Азију, Аустралију, Нови Зеланд и Хаваје. Данас се црвени ананас комерцијално не узгаја у већем обиму и углавном се налази као специјалност, украсна сорта у кућним вртовима.
Недавно дељено
Људи су делили Црвени ананас користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 тржиште тиковине крамат, источна Јакарта БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 484 дана, 11/11/19 Коментариси коментаре: црвени ананас у тиковини пасар крамат, источна Јакарта  тржиште тиковине крамат, источна Јакарта БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 484 дана, 11/11/19 Коментариси коментаре: црвени ананас на тржишту тиковине крамат, источна Јакарта  света пијаца тиковине у источној Јакарти БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 484 дана, 11/11/19 Коментариси коментаре: црвени ананас на тржишту тиковине крамат, источна Јакарта  света пијаца тиковине у источној Јакарти БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 484 дана, 11/11/19 Коментариси коментаре: црвени ананас на тржишту тиковине крамат, источна Јакарта  света пијаца тиковине у источној Јакарти БлизуИсточна Џакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 484 дана, 11/11/19 Коментариси коментаре: црвени ананас на тржишту тиковине крамат, источна Јакарта |
