Информације и чињенице о кромпиру Амбо

Опис / укус

Амбо кромпир је средње величине и дугачак је, овалног, округлог облика. Полу-глатка кожа има боје од светло беж до смеђе, а на површини су велика руменила црвене и ружичасте боје. Такође се на кожи налазе многе дубоке очи црвене боје. Месо је кремасто бело, чврсто и клизаво. Амбо кромпир је воштани и брашнаст и има неутралан, земљани укус.

Годишња доба / Доступност

Амбо кромпир доступан је крајем лета и зими.

Тренутне чињенице

Амбо кромпир, ботанички класификован као Соланум туберосум „Амбо“, је сорта раног узгоја ирског узгоја која се сматра модерном алтернативом кромпиру Кинг Едвард. Мешавина између популарне европске сорте десирее и ирске сорте, цара, Амбо кромпир је вишенаменска сорта која је изабрана због толеранције на сушу, отпорности на болести и високог приноса.

Нутритивна вредност

Амбо кромпир садржи пуно антиоксиданата, витамина Ц и Б, калијума и тиамина

Апликације

Амбо кромпир је најприкладнији за куване примене као што су кување, печење и печење и одличан је у одржавању облика. Кожа се може оставити при кувању и обезбедиће највећу количину хранљивих састојака. Амбо кромпир се може кувати и додавати у салате од кромпира или у класичну салату Ницоисе. Такође се могу користити у печеним јелима попут запеченог кромпира или једноставно печеним целим и служити као самостални прилог. Амбо кромпир се добро слаже са кремом Фраицхе, интегралним сенфом, власцем и грчким јогуртом. Држаће се до месец дана ако се чувају на тамном, хладном и сувом месту. Кромпир не перите док није спреман за употребу, јер ће његово прање скратити време складиштења.

Етничке / културне информације

Амбо кромпир је развијен и узгајан у компанији Теагасц, Управи за пољопривреду и храну, која је један од највећих, најнапреднијих програма узгајања кромпира смештених у Ирској. Теагасц користи врхунска истраживања и технологију како би створио побољшане сорте кромпира отпорне на болести и пожељних квалитета које се траже на тржишту. Кромпир Амбо био је једна од тридесет именованих сорти које је ирска компанија створила за комерцијална тржишта широм света.

Географија / Историја

Амбо кромпир развио је крајем 1980-их ирска компанија за узгој кромпира Теагасц и истраживачки центар Оак Парк у Царлову у Ирској. Кромпир Амбо регистрован је почетком 1991. године, а на тржиште је представљен средином 1990-их. Данас се кромпир Амбо најчешће налази на специјалним тржиштима у Енглеској, Ирској и на околним Каналским острвима.

Недавно дељено

Неко је делио Амбо кромпир користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.