| Харвест Приде |
Опис / укус
Зелени ораси су овални до дугуљасти, са тврдом, кречно зеленом кожицом ишараном малим белим тачкама. Месо унутар зеленог ораха није развијено, остављајући желатинасту и лепљиву супстанцу која је изузетно мирисна и ароматична. Зелени ораси представљају помало трпак укус са благим нотама сличним зачинима.
Годишња доба / Доступност
Зелени ораси су доступни током кратког времена у касно пролеће.
Тренутне чињенице
Зелени орах је само незрео орах који се бере рано. Зелени ораси беру се на пролеће, пре него што кожа пожути и сазри унутрашњи орах.
Нутритивна вредност
Ораси имају пуно омега-3 масних киселина, помажући у ублажавању стреса и депресије.
Апликације
Зелени ораси се беру посебно за Ноцино или ноцелло цордиал / ликер у Италији и Вин де Ноик 'нектар' у Француској. Зелени ораси могу се користити за ароматизацију вотки. Ароматичне, незреле орахе могу се киселити у сирћету користећи бројне зачине. Кисели зелени ораси најчешће се служе уз сиреве и месо или као зачин. Комбинујте бели лук, каранфилић и буздован са сирћетом, сланом водом, хреном и зеленим орасима за ’орах кечап’ који може да се користи као зачин или замена за Ворчестер. Будите пажљиви при руковању, сокови унутар зеленог ораха могу оставити мрље на рукама.
Географија / Историја
Ораси су пореклом из Перзије и Блиског Истока и веома су цењени од давнина. Ораси су узгајани у Вавилону, појављивали су се на воћним тањирима у Риму, па чак и у рушевинама Помпеја. Ораси су Грци и Римљани користили као природну боју за тканине и косу.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују свеже зелене орахе. Једно је најлакше, три теже.
| Њам! | Зелени орах Ноцино | |
| Укус Бејрута | Презервативи од зеленог ораха | |
| Урбани форагер | Кисели зелени ораси | |
| Трбух мог човека | Орашасто вино |
Недавно дељено
Људи су делили свеже зелене орахе помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 воћњак башта мекарсари богор БлизуЦилеунгси Кидул, Западна Јава, Индонезија Пре око 361 дана, 13.3.20 Коментари поделиоца: кенари  Специјални производи Специјалност 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 644 дана, 6/05/19 Коментари дељивача: Свежи зелени ораси |
