Опис / укус
Мамеи сапоте је плод средње до велике величине јајоликог облика. Садржи велику централну јаму, прилично сличну авокаду. Кожица плода готово је налик на кору, текстура брусног папира (и боја) штити месо плода одбрамбеном љуском. Када је зрело, месо је живописне боје лососа, текстуре је мекано и сочно са квалитетом топљења. Окус сапута Мамеи је нежан, али препознатљив, откривајући ноте зачина за печење попут ваниле и мушкатног орашчића са подкиселинским подтоном бундеве, банане, крушке и кајсије. Унутар велике средишње коштице налази се семе плода, које се упоређује са изгледом и укусом бадема, мада га не треба јести сирово.
Годишња доба / Доступност
Доступно спорадично, Мамеи сапоте потражите од пролећа до јесени.
Тренутне чињенице
Мамеи сапоте је уобичајено име за воће, Поутериа сапота. На Куби је познат једноставно као Мамеи, који га обично меша са западноиндијским воћем, Маммеа америцана, које се назива и Мамеи. Познато је најмање тринаест сорти Поутериа сапота, само неколико од тих сорти одабраних због њихових врхунских воћних квалитета.
Апликације
Први корак у коришћењу Мамеи сапоте је уклањање његове грубе коре. Кожа се углавном зарезује на врху врха и ољушти у тракама. Зрело воће се може јести свеже. Мамеи сапоте је синоним за латино кухињу као зимско воће. Традиционално се користи за прављење сладоледа или батидоса, хладних млечних шејкова направљених од млека, леда, Мамеиа, ваниле и мушкатног орашчића. Мамеи сапоте се такође динста и користи за производњу вина. Може се конзервирати и заглавити, користити у пекарским производима попут хлеба, пита, колача и колача, а сирово додати у свеже салате. Арому воћа побољшавају зачини попут ђумбира, ваниле, мушкатног орашчића, меда и каранфилића. Његово семе се кува са зачинским биљем, пуши на дрвеној ватри и користи за ароматизацију мадежа. Такође се користи за прављење чоколадних напитака.
Географија / Историја
Мамеи је пореклом из Мексика и Централне Америке, где и данас плодно расте. У другим земљама, кора дрвећа се бере за прљавштину. Прво воће Мамеи сапоте донето је у Сједињене Државе на Флориду 1887. године. Упркос повољним искушењима и изузетној производњи воћа, током наредног века развијаће се само расејања воћњака Мамеи сапоте. Тренутно су у истој држави мале фарме сапоа Мамеи под претњом да постану угрожене због неконтролисаног развоја земљишта, оштећења урагана и ескалације цена земљишта. Као и код већине воћки, Мамеи сапоте се размножава калемљењем, што осигурава да нове биљке имају исте карактеристике као родитељ, посебно његов плод. Овом методом се такође постижу далеко бржи усеви са плодовима.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мамеи Сапоте. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Мамеи Сапоте помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Алл Фресх БлизуПуло, Џакарта, Индонезија Пре отприлике један дан, 3/09/21 Коментари дељивача: мамеи сапоте вртни воћни цвет јабуковача БлизуЦилеунгси Кидул, Западна Јава, Индонезија Пре око 361 дана, 13.3.20 Коментари дељивача: мамеи сапоте Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Сокуел Аве 911 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95063 831-426-9901 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуСанта Цруз, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20 Коментари дељивача: Супер. Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 323-928-2829 хттпс://ввв.сасоунпродуце.цом БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20 Коментари дељивача: Доле десно. Удари мајку. Ухвати их пре него што сви нестану. Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве 2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806 714-507-7640 хттпс://ввв.нортхгатемаркетс.цом БлизуАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 410 дана, 25.1.20 ЛФ Маркет оријентални и морски плодови ЛФ Маркет оријентални и морски плодови 5350 В Белл Роад # 115 Глендале АЗ 85308 602-993-5878 НеарГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 415 дана, 20.1.20 Пател Бротхер'с Браћа Пател 1315 С Аризона Аве Цхандлер АЗ 85286 480-821-0811 хттпс://ввв.пателброс.цом БлизуЦхандлер, Аризона, Сједињене Државе Пре око 428 дана, 1/07/20 Алтоона, ВИ Воодманс Маркет 2855 Воодман Др Алтоона, ВИ 54720 1-715-598-7255 хттпс://ввв.воодманс-фоод.цом БлизуЧиста вода, Висконсин, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20 Роберт је овде Воћни штанд и фарма Роберт је овде Воћни штанд 19200 СВ 344. Ст Хоместеад ФЛ 33034 1-305-246-1592 БлизуФлорида Цити, Флорида, Сједињене Државе Пре око 558 дана, 30.8.19 Тржница фармера аутопута Буфорд Тржиште пољопривредника Буфорд ХВИ 5600 Буфорд ХВИ НЕ Доравилле, ГА 30340 770-455-0770 БлизуДоравилле, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 564 дана, 24.8.19 Коментар дељења: Мамаи Сапоте на пијаци Буфорд Фармерс Маркет Ми Ланд Фоодс Ми Ланд Фоодс 2082 Сан Пабло Аве Беркелеи, ЦА 94702 510-540-8946 ввв.митиеррафоодс.цом БлизуБеркелеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19 Лас Монтанас # 3 Супермаркет Супермаркет Лас Монтанас 13901 Сан Пабло Аве Сан Пабло, ЦА 94806 510-965-1507 ввв.ласмонтанаснаркетс.цом БлизуСаинт Паул, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8/02/19 Лола'с Маркет Лола’с Маркет - Петалума Хилл Рд 1680 Петалума Хилл Роад Санта Роса, ЦА 95404 707-571-7579 НеарСанта Роса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19 Царденас Тржнице Царденас - Беллам Блвд 330 Беллам Блвд Сан Рафаел, ЦА 94901 415-578-3971 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19 Мој ранч Моје тржиште ранчева 90 Белведере Стреет Сан Рафаел, ЦА 94901 415-454-3344 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19 Моја Земља Супермаркет Ми Тиерра # 6 175 Белведере Стреет Сан Рафаел, ЦА 94901 415-460-9813 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19 Азтечка тржишта Тржница Азтеца - Напа 2995 Јефферсон Стреет Напа, ЦА 94558 707-266-1333 НеарНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 598 дана, 21.7.19 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19 Пут Ла Царрета Супермаркети 4637 Е Цхапман Аве Оранге ЦА 92869 714-771-1595 БлизуВилла Парк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Супермаркет Валларта Супермаркети Валларта - Фоотхилл Блвд 13820 Фоотхилл Блвд Силмар, ЦА 91342 818-362-7577 НеарСан фернандо, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Замак Ел Цастилло Царницериа / тржиште хране 11924 Фоотјилл Блвд Силмар, ЦА 91342 818-834-3350 НеарПацоима, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Супер Кинг Маркет Супер Кинг пијаце - Магнолија 10500 Магнолиа Аве., Анахеим, ЦА 92804 714-527-5809 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве 2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806 714-507-7640 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Супермаркет Супер - Анахеим Блвд 1222 С. Анахеим Блвд. Анахеим ЦА 92805 714-518-5496 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Супер Кинг пијаце Супер Кинг пијаце 2741 В. МацАртхур Блвд. Санта Ана, ЦА 92704 714-597-7651 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Метро Супермаркет Метро Супермаркет Улица Сцхелл 250, Мирафлорес 15074 016138888 ввв.метро.пе БлизуСантиаго де Сурцо, Цузцо, Перу Пре око 649 дана, 31.5.19 Коментарски коментари: Свежа Мамеи из џунгле Специјални производи Специјални поступак 1929 Ханцоцк Ст Сан Диего, ЦА 92138 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 663 дана, 17.5.19 Коментари поделиоца: Фресх Мамеи Сапоте! Цардифф Сеасиде Маркет БлизуЦардифф би тхе Сеа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 684 дана, 26.4.19 |