Информације о јабукама, рецепти и чињенице

Опис / укус

Граппле® јабуке су или фуји или гала јабуке које углавном имају јајасти, конусни, округли облик и повезане су са танким, влакнастим смеђе-зеленим стабљикама. Кожа је глатка, воштана, чврста и има зелено-жуту подлогу са шареним црвеним руменилом и пругама. Испод површине месо је густо, оштро, сочно и кремасте до беле боје, обухваћајући централно језгро испуњено малим, смеђе-црним семенкама. Јабуке Граппле® познате су по снажној ароми грожђа, хрскавој текстури и слатком, воћном и киселом укусу са нотама цонцорд ароме грожђа.

Годишња доба / Доступност

Јабуке Граппле® су доступне током целе године, са врхунцем сезоне на јесен.

Тренутне чињенице

Граппле® јабуке су ароматизовано инфузирано воће које припада породици Росацеае. Изговорене „Грапе-Л“, Граппле® јабуке нису њихова сорта, већ су то гала или фуји јабуке из Вашингтона које су окупане у раствору вештачке ароме грожђа и воде. Једном инфузиране, јабуке се суше и чувају у хладњачи да би арома даље продрла у месо. Овим патентираним поступком настаје јабука која има укус попут грожђа цонцорд, али задржава исте хранљиве особине као и друге јабуке без додавања шећера или генетске модификације. Јабуке Граппле® комерцијално се узгајају у Вашингтону и на тржишту се продају као здрава грицкалица и ново потрошачко добро.

Нутритивна вредност

Јабуке Граппле® су добар извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може помоћи у заштити имунолошког система и добар је извор влакана, која могу помоћи у регулацији дигестивног тракта. Јабуке такође садрже гвожђе, калцијум и неки витамин А и имају слична хранљива својства као и друге јабуке без додавања шећера или угљених хидрата.

Апликације

Граппле® јабуке су најприкладније за свеже јело, јер се њихов јединствени укус приказује када се конзумира равно, без употребе руку. Јабуке се могу јести као самостална грицкалица, сервирати са сиревима, другим воћем и умацима на тањирима за предјело, исечене на зелене салате или наслагане у сендвиче и кесадиле. Јабуке Граппле® такође ће задржати део свог укуса када се кувају и могу се испећи у колачима, палачинкама и питама, пржити као десерт или сушити за дужу употребу. Јабуке Граппле® добро се слажу са медом, чоколадом, путером од кикирикија, зачинима попут мушкатног орашчића и цимета, сувим воћем попут грожђица или брусница и прженим орасима. Свеже јабуке ће се чувати до месец дана ако се чувају на собној температури и 2-4 месеца када се држе у хладњачи.

Етничке / културне информације

Граппле® јабукама дају свој јединствени укус грожђа убризгавањем јабука у вештачку арому грожђа познату као метил антранилат. Арома грожђа је једна од најпопуларнијих арома коју деца преферирају, а јабуке Граппле® створене су за децу као здрава грицкалица, алтернатива слаткишима. Према веб локацији Граппле® Аппле, арома грожђа или метил антранилат је одобрена од стране ФДА и УСДА и користи се у многим другим намирницама и пићима, укључујући Коол-Аид, сокове, сода, жвакаће гуме и попсике. Такође је забележено да се арома налази у многим уобичајеним лековима и користи се за мирис у лосионима, козметици и парфемима.

Географија / Историја

Јабуке Граппле® развио је Тодд Синдер из расадника Ц&О у Венатцхее-у, држава Васхингтон. Јабуке из Фуји и гала јабуке из Васхингтона користе се за прављење Граппле® јабука, јер обе сорте имају високо пропусну кожу која брзо поприма укус грожђа. Јабуке се прво скенирају како би се тестирао ниво Брик-а или нивоа шећера помоћу инфрацрвене камере одабирући само најслађе јабуке. Јабуке се такође проверавају у погледу величине, боје и квалитета, а затим се уливају у вештачки укус грожђа. Једном окупане аромом грожђа, јабуке се премештају у хладњаче, где даље попримају свој укус грожђа. Јабуке Граппле® пуштене су на тржиште 2011. године, а производи их искључиво Ц&О Нурсери. Јабуке се дистрибуирају у прилагођеном паковању и налазе се у специјалним бакалима широм Сједињених Држава и Канаде.

Идеје за рецепте

Рецепти који укључују Граппле Аппле. Једно је најлакше, три теже.

Кување опасно		Граппле торта у браон шећерној глазури
Мартха Стеварт		Печена зимска супа од сквоша
Мајстор роштиља		Хватаљке на жару

Недавно дељено

Неко је делио граппле јабуке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.