Опис / укус
Порекао је из села Груиерес, Швајцарска, овај сир се производи од сировог крављег млека. Швајцарски сир Груиере, који је обично одлежао најмање 5 месеци, може се описати као орашаст, али и воћан. То је полумеки сир са тврдом тамно смеђом кором и малим рупицама, дајући му зрнасту текстуру. Често се налази у рецептима за фондуе, сир Груиере је одличан за топљење, у куицхе-у и пилећем Цордон Блеу-у.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
| ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
| Улог Цхопхоусе & Бар | Цоронадо ЦА | 619-522-0077 |
| Беаумонт'с | Сан Диего, ЦА | 858-459-0474 |
| Фоур Сеасонс Ресиденце Цлуб | Царлсбад ЦА | 760-603-6360 |
| Суседство Бургер | Сан Диего, ЦА | 619-446-0002 |
| Лауберге Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-259-1515 |
| Кеттнер Екцханге | Сан Диего, ЦА | |
| Ле Папагаио (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-944-8252 |
| Ле Папагајо (Карлсбад) | Царлсбад ЦА | 949-235-5862 |
| Зинкуе | Сан Диего, ЦА | 559-281-2485 |
| Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
| Ла Цлоцхетте Ду Цоин-Пацифиц Беацх | Сан Диего, ЦА | 619-402-7911 |
