Опис / укус
Осушене кришке манга пролазе кроз процес дехидрације у коме се уклања влага плода. Имају жвакаћу текстуру и ароматичан слаткаст укус појачан поступком сушења. Они задржавају своју наранџасту нијансу, али након сушења постају тамније наранџасти.
Годишња доба / Доступност
Сушене кришке манга доступне су током целе године.
Тренутне чињенице
Манго чини половину тропског воћа произведеног широм света.
Нутритивна вредност
Трећина шоље сушених кришки манга има око 160 калорија и пружа пристојну количину витамина А. Осушени манго су такође богати фитокемикалијама, дијететским влакнима и витамином Ц.
Апликације
Осушене кришке манга могу се поново хидрирати и користити као основа за воћне салате, колаче или сладолед. Кришке манга се такође могу додати у ударац да додају слатки тропски укус.
Географија / Историја
Манго је повезан са индијским орашчићем и пистаћима који припадају породици Анацхардиацеае. Манго постоји хиљадама година и вековима се гаји дуж индијског потконтинента. Национално је воће Индије, Пакистана и Филипина. Може се наћи у расту у било којој тропској регији без мраза и успешно је уведен у државу Флорида 1861. године.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Хотел Пацифиц Терраце | Сан Диего, ЦА | 858-581-3500 |
| Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
| Вениссимо Цхеесе Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-491-0708 |
| Четврт Вестин Гасламп | Сан Диего, ЦА | 619-239-2200 |
| Пиво на пола врата | Сан Диего, ЦА | 619-655-7459 |
| Ресторан Бар Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
