Опис / укус
Црвена паприка паприка средње је велике до велике величине, просечно седам центиметара дужине и пет центиметара пречника, заобљеног је, квадратног и кугластог облика са 3-4 режња и дебелом зеленом стабљиком. Глатка кожа је чврста, сјајна и бледо зелена када је млада, док се зрела претвара у светло црвену. Испод коже, бледо црвено месо је густо, оштро и сочно, са шупљом шупљином која садржи врло мала, равна семена кремасте боје и танку опну. Паприка Ред Холланд паприка је хрскава и сочна, врло слатког укуса.
Годишња доба / Доступност
Паприка Ред Холланд доступна је у касно пролеће до јесени.
Тренутне чињенице
Црвена холандска паприка, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, зреле су верзије паприке и чланови су породице Соланацеае. Црвена паприка паприка бере се у врхунцу зрелости и најслађа је паприка са густином хранљивих састојака. Историјски гледано, ова паприка се гајила у Холандији, где је започета пракса гајења паприке у пластеницима под контролисаном температуром и светлошћу, омогућавајући доследну величину плода, густо месо и веће приносе. Постоји чак и напредни систем за воду којим управљају рачунари и користи капљице воде са додатком хранљивих састојака за праћење раста плодова и смањење отпада. Постоји много различитих сорти црвене паприке, а паприке црвене паприке фаворизују кувари и домаћи кувари због слатког окуса, густог меса и јарко црвене боје.
Нутритивна вредност
Паприка у паковању Ред Холланд садржи витамине А, Ц, Е, К и Б6, калијум, манган, влакна, фолате и тиамин. Такође садрже ликопен, антиоксиданс за који је познато да помаже у заштити тела и борби против слободних радикала.
Апликације
Паприка Ред Холланд најбоља је за сирове и куване примене, као што су печење, печење на роштиљу, сотирање, печење и пржење. Слатка паприка се може исецкати и бацити у зелене салате, помешати са наранџастом и жутом паприком за хрскави прилог, или исећи и наслагати на поврће са посудама попут хумуса. Такође се могу кувати и мешати у сосеве од маринаре или супе, користити као прелив за пицу, пећи на роштиљу и стављати их у сендвиче или поред печеног меса, или пећи у тепсији. Поред свежих и куваних препарата, паприка Ред Холланд може се конзервирати или укиселити за употребу као зачин. Паприка из паприке Ред Холланд добро се слаже са кељем, сушеним парадајзом, кромпиром, зеленим пасуљем, тиквицама, ромеском, белим луком, власцем, балзамичним сирћетом, медом, босиљком, ориганом, пестом, маслинама, сиревима попут моцареле, горгонзоле, плавог и фета, бадеми, пињоли и месо попут живине, италијанске кобасице и млевене говедине. Паприка ће се чувати до недеље када се неопрано чува у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Паприка-паприка често се сматра поврћем, али заправо је воће јер садржи семе потребно за размножавање биљке. У Сједињеним Државама, месец новембар се сматра националним капсицумом или националним месецем бибера, а кувари и домаћи кувари славе га стварајући нове, иновативне рецепте за употребу паприке попут Црвене Холандије. Паприка-паприка такође је једини капсицум који не производи капсаицин, а то је хемикалија због које мозак мисли да је паприка љута или љута.
Географија / Историја
Паприка-паприка аутохтона је у тропској Америци и расте од давнина. Португалски и шпански истраживачи заслужни су за ширење слатке паприке из Новог света у Стари свет, а паприка Ред Холланд створена је у Холандији почетком 1980-их. Данас се паприка Ред Холланд налази на локалним пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у Европи, Азији, Јужној Америци и Северној Америци.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Ми Оливе Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-551-8250 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| Плута и занат | Сан Диего, ЦА | 858-618-2463 |
| Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Златна врата | Сан Маркос ЦА | 760-761-4142 |
| Одмаралиште на плажи Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
| МООСЕ 101 | Солана Беацх ЦА | 858-342-5495 |
| Олд Цасино Цафе | Алпине ЦА. | 619-659-1774 |
| Кухиња сестринства - САЕ | Сан Диего, ЦА | 310-402-6195 |
| Пшеница и вода | Ла Јолла ЦА | 858-291-8690 |
| Ебуллитион Брев Воркс & Гастрономи | Царлсбад ЦА | 760-504-4492 |
| Кафа Бреад & Цие | Сан Диего, ЦА | |
| Ектраординари Дессертс Унион Ст. | Сан Диего, ЦА | 619-294-7001 |
| Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Ред Холланд Белл Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле Ред Пеппер Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
како користити клице луцерке
 Јумбо Фоодмаркт Јумбо Фоод Маркет Амстердам НеарАмстердам, Северна Холандија, Холандија Пре око 473 дана, 23.11.19 Коментариси коментаре: Јумбо Фоод Маркет у Амстердаму садржи многе сорте холандске паприке  Бороугх Маркет Елсеи & Бент НеарЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 487 дана, 11.9.19 Коментар дељења: холандска паприка  Алберт Хеијн Алберт Хеијн Супер Маркет Ротердам у близиниРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 496 дана, 31.10.19 Коментариси коментаре: Познате паприке из Ред Холланда  Саинсбури'с Саинсбури’с НеарУппер Вобурн ПлацеЕустон Роад (Стоп Л), Велика Британија Пре око 684 дана, 26.4.19 Коментариси коментаре: Свежа паприка Холланд Белл!  М&С Супермаркет БлизуЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 688 дана, 22.4.19 Коментариси коментаре: Свежа паприка Холланд Белл! |
