Опис / укус
Љубичаста Ниња ротквица је средње величине, дугуљастог облика који долази до танке тачке или репа на врху. Њихова спољашња кожа има живописну љубичасту нијансу и попут многих издужених ротквица може имати благе ивице тамније боје, а из ње излазе ситне длаке или кратки корени. Њихово унутрашње месо је звезда попут праска лаванде до тамнољубичасте боје на врху беле позадине. Ротквице су прекривене љубичастим и зеленим стабљикама и зеленим лишћем. Ротквица нуди оштар залогај и благо зачињен укус роткве.
Годишња доба / Доступност
Љубичаста нинџа ротквица има врхунац сезоне у пролеће и почетком летњих месеци, а затим поново у јесен.
Тренутне чињенице
Ротквица Љубичаста Ниња ботанички је део Рапханус сативус и члан породице Брассицацеае. Релативно нова сорта Пурпле Ниња добила је признања за живописну љубичасту боју и врхунски укус роткве.
Нутритивна вредност
Љубичаста Ниња ротквица пружа одличан извор витамина Ц, посебно када се једе сирова. Поред тога, садрже флавоноиде и антиоксидант сулфорафан. Лиснато зеленило редквице Пурпле Ниња је такође јестиво и нуди чак и више витамина Ц од корена роткве.
Апликације
И зеленило и корен љубичасте нинџе ротквице су јестиви и могу се користити у бројним куваним и сировим препаратима. Резани танки корен може се користити за додавање зачињеног залогаја сендвичима, црудите-у, суши-ју, супи и цевицхе-у. Резана љубичаста нинџа ротквица такође се може додати салатама и помфриту или припремити конзервирана и укисељена. Резана ротквица такође се може пржити што ће јој дати слађи и мање зачињен укус. Зеленило се може користити уместо другог зеленила, попут блитве или кеља, и додати у супе и соте. Чувајте Пурпурне нинџе ротквице у фрижидеру и користите их у року од једне до две недеље.
Етничке / културне информације
Ротквице љубичасте боје дуго су биле популарне у Европи, Кини и Јапану. Њихова популарност у Сједињеним Државама, међутим, настала је тек прилично недавно, почев од 1990-их.
Географија / Историја
Љубичаста Ниња ротквица први пут је пуштена на тржиште у септембру 2015. године. Створиле су је Бабе Фармс у долини Санта Мариа у Калифорнији. Фарму је покренуо оснивач Вилл Соуза 1986. године, а Соуза је путовала Европом, видећи тамо све европске сорте и поврће за бебе. Љубичаста Ниња је несумњиво наставак ове инспирације јер су јединствене ротквице попут ове већ дуго популарне у европским земљама. Пурпурне нинџе ротквице могу се дистрибуирати током сезоне широм Сједињених Држава, као и делова Канаде и повремено у иностранству.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Кључ и глодар | Оцеансиде ЦА | 760-840-1976 |
| Хиљаде цветова | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-3085 |
| Донна Јохн | Сан Диего, ЦА | 540-532-7139 |
| Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
| Маверицкс Беацх Цлуб | Сан Диего, ЦА | 858-999-0348 |
| Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
| Пиварска компанија Каироа | Сан Диего, ЦА | 858-735-0051 |
| Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Суседска кухиња | Сан Диего, ЦА | 760-840-1129 |
| Господина А. | Сан Диего, ЦА | 619-239-1377 |
| Царте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-365-1858 |
| Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
| Рибарство | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
| Схаке анд Муддле | Цхула Виста ЦА | 619-816-5429 |
| Георгес у ували | Сан Диего, ЦА | 858-454-4244 |
| Виста Валлеи | ЦА поглед | 760-758-2800 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Хотел Дел ЕНО Продуце | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
| Италија штале | Сан Диего, ЦА | 858-352-6912 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Пурпурне нинџ редквице. Једно је најлакше, три теже.
| Моје три сезоне | Пролећна салата од поврћа са преливом од млаког мака |
Недавно дељено
Људи су делили Пурпурне нинџице радиће помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
бриселске клице на дршци
 Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 67 дана, 1/02/21  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 137 дана, 24.10.20  Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 431 дана, 1/04/20 Коментари поделиоца: Мој омиљени!  Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 522 дана, 10/05/19 Коментарски коментари: Прва у сезони!  Тржница фармера Ла Јолла Мике - ЈР Органицс 1-760-330-6812 БлизуЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 710 дана, 31.3.19 |
