Декан комишке крушке

Doyenne Du Comice Pears





Опис / укус


Крушке Доиенне ду Цомице су крупне плодове неправилног облика, у просеку пречника 7-10 центиметара, и имају чучаву, луковиту основу која се сужава на заобљеном врату. Жуто-зелена кожа је глатка, затегнута и нежна, лако подљева модрицу, прекривена мрљама смеђег ружа, истакнутих лентикела и јарко црвеног руменила. Испод површине месо је бело до слоноваче, мекано, ситнозрно и водено, обдавајући мало језгро са неколико црно-смеђих семенки. Доиенне ду Цомице крушке су ароматичне и описују се као нежне, топљиве. Када сазри, месо развија слаткаст и суптилно танги укус са нотама ваниле и цимета.

Годишња доба / Доступност


Крушке Доиенне ду Цомице беру се у касну јесен кроз зиму.

Тренутне чињенице


Крушке Доиенне ду Цомице, ботанички класификоване као Пирус цоммунис, француска су сорта касне сезоне која припада породици Росацеае. Меко и сочно воће сматра се једном од најпопуларнијих десертних крушака у Европи и широко се комерцијално гаји због свог слатког укуса и нежне конзистенције. Крушке Доиенне ду Цомице познате су и као крушке Цомице, што је скраћена верзија свог оригиналног имена, скраћеног у маркетиншке сврхе. Изван комерцијалног узгоја, крушке Доиенне ду Цомице су изузетно пожељне за баштованство јер дрво сазрева током сезоне и може се узгајати као пратећа биљка ранијим сортама које сазревају. Крушке Доиенне ду Цомице су такође једна од најдуговечнијих сорти, која преживљава до седамдесет и пет година, толерантна је на сушу и даје много сочног, ароматичног воћа током сезоне празника.

Нутритивна вредност


Крушке Доиенне ду Цомице добар су извор влакана која могу помоћи у регулисању варења и садрже витамин Ц, калијум, калцијум и гвожђе. Плодови такође пружају мало бакра, магнезијума, фолата, витамина К и електролита, који су минерали који могу помоћи у уравнотежењу нивоа течности у телу.

Апликације


Доиенне ду Цомице крушке су најприкладније за сирове примене, јер се њихов слатки укус приказује када се конзумира свеж, ван руке. Сочно, мекано месо може се јести као међуоброк, а може се нарезати и послужити у зеленим и воћним салатама, нарезати и користити као прелив преко овсене каше, палачинки и пудинга или мешати у смоотхие и коктеле. Од крушака Доиенне ду Цомице могу се правити и компоти или џемови, а популарно се послужују уз слане, кремасте сиреве. Воће се не препоручује за употребу у куваним применама, јер месо има тенденцију да се распадне када се загреје. Крушке Доиенне ду Цомице добро се слажу са сиревима као што су горгонзола, плава и брие, орасима попут бадема, ораха и пекана, брусницама, зачинима попут цимета, звезданог аниса, кардамома и каранфилића, ваниле, меда, Еарл Греи и Зелени чај. Нежна кожа крушке Доиенне ду Цомице може лако да се оштети или растрга, али ако се правилно рукује, плодови ће се чувати у фрижидеру 2-3 недеље. Када се држе на собној температури, крушке Доиенне ду Цомице трајаће само неколико дана.

Етничке / културне информације


У Европи су крушке Доиенне ду Цомице постале омиљена сорта крушака током сезоне празника и често се означавају као „божићна крушка“. Ову празничну репутацију сорта је стекла стратешким маркетингом ради промоције воћних кошара са закривљеним плодовима као средишњим делом. Поклон-корпе крушке Доиенне ду Цомице дистрибуирају се међу европским породицама и пријатељима од краја 19. века, а многи Европљани се радо сећају како су јели свеже крушке током празника, стварајући осећај носталгије. Даривање крушака Доиенне ду Цомице такође је постало популаран тренд у Сједињеним Државама, а корпоративна предузећа би плодове слала пословним партнерима у знак добре воље. Једна компанија у Сједињеним Државама чак умота крушку у своје воћне корпе са златном фолијом у знак квалитетног укуса и луксуза.

Географија / Историја


Крушке Доиенне ду Цомице први пут су култивисане средином 1800-их у врту Цомице Хортицоле, који се налази у граду Ангерс у француској долини Лоире. Сочна и слатка сорта представљена је на француском тржишту 1849. године, а недуго затим донета је у Енглеску, где је постала једна од најпопуларнијих сорти десерта. Крушке су такође уведене на пацифички северозапад 1870-их, где су клима и терен подсећали на родну земљу воћа у Француској. Данас се крушке Доиенне ду Цомице широко комерцијално гаје широм Европе, а узгајају се и на пацифичком северозападу Сједињених Држава.



Недавно дељено


Неко је делио Доиенне ду Цомице Пеарс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57324 Тржиште фармера у западном Сијетлу Воћњак Боотх Цанион
391 Твисп Царлтон Рд Царлтон ВА 98814
509-997-0063

хттпс: //ввв..боотхцанионорцхард.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 136 дана, 25.10.20
Коментари Схаререра: Невероватан мирис руже када сазри - не може се победити!

Популар Постс