Црвено воће змаја змаја

Red Pitaya Dragon Fruit



Подкастови
Фоод Бузз: Историја змајевог воћа Слушај
Фабле о храни: змајево воће Слушај

Опис / укус


Плодови црвеног змаја расту на дугим, танким, виноградарским кактусима који се често виде у одрастању дрвећа, ограда или зидова. Напољу, плодови Црвеног змаја изгледају готово идентично сорти са белим месом. Дугасто обојени дугуљасти плодови дугачки су око 10 центиметара и могу тежити и до пола килограма. Имају ружичасту до магента боју коже која изгледа као да се сочне, меснате љуске преклапају, остављајући дуж ње мале избочине зелених врхова. Кожа је танка, просечне дебљине само 3 милиметра, па је однос меса и коре висок. Сјајно магентасто месо плода Црвеног змаја резултат је једињења званог бетацијанин, који је исти пигмент присутан у репу и плоду бодљикаве крушке. Пулпа има текстуру плода кивија, са малим, црним јестивим семенкама. Воће Ред Драгон је слатко, мада не тако слатко као сорта белог меса, и има благу киселост.

Годишња доба / Доступност


Плодови црвеног змаја доступни су током целе године.

Тренутне чињенице


Плодови црвеног змаја или Питаиа Роја, ботанички су класификовани као Хилоцереус цонстариценсус и понекад Хилоцереус полирхизус. Прва класификација односи се на своју родну Костарику. Плодови змаја са црвеним месом су ређи од жуте коже и нису ни приближно толико доступни као сорте са белим месом. Воће црвеног змаја често се назива воћем костаричког змаја или пурпурном питаиом, а понекад и кактусом од јагода крушке. У Сједињеним Државама, Флорида и Калифорнија производе ово воће јарког меса, ван сезоне долазе директно из родне Никарагве или Костарике.

Нутритивна вредност


Воће Ред Драгон садржи велике количине витамина Ц и висок садржај влакана. Такође су добар извор калијума и фосфора, као и других минерала и витамина Б-комплекса. Плод црвеног змаја богат је протеинима, антиоксидантима (из бетацијанина), ликопеном и каротеном. Сушено воће Ред Драгон има десет пута веће нутритивне предности од свежег воћа. Благодати воћа змаја укључују побољшање здравља очију и коже, укључујући заштиту коже од ултраљубичастих оштећења. Ако једете превише свежег воћа Црвеног змаја, то може да изазове лаксативни ефекат.

Апликације


Воће Црвеног змаја често се једе сирово, заграбљено кашиком директно из коре. Многи воле да воће ставе у фрижидер пре јела, да би целулозу охладили. Прережите плод по дужини или на пола како бисте разоткрили семенско месо. Каша се може додати у смоотхие или користити за прављење сорбета и других посластица. Уклоните месо балоном од диње и додајте зеленим или воћним салатама за локални додатак. Воће црвеног змаја замрљаће кожу и одећу, будите опрезни приликом припреме. Чувајте воће Ред Драгон у пластичној кеси у фрижидеру до три недеље. Воће се може замрзнути до годину дана када се затвори у пластичну врећу. Воће Црвеног змаја такође се може осушити ради очувања.

Етничке / културне информације


Воће црвеног змаја староседелачки народ Костарике и околних подручја већ вековима користи.

Географија / Историја


Воће Црвеног змаја је порекло са данашње Костарике и има подручје од Никарагве на северу, па све до западне обале Јужне Америке до Перуа. Сорта плодова змајева са црвеним месом засађена је на много различитих тропских и суптропских локација, јер је популарност белог меса плода змаја порасла. То је издржљива биљка која је пореклом из сушних актуелних региона, али може да расте у многим субтропским регионима широм света. Костаричка Питаиа расте у Малезији на Тајвану и у Јужној Калифорнији и на Флориди у Сједињеним Државама. Воће црвеног змаја се такође узгаја у Вијетнаму, где је познато као Траи Тханх. Од 2015. године узгајивачи саде више воћног кактуса Ред Драгон од беле сорте, јер он више цвети, даје више плодова и може постићи већу цену на глобалном тржишту.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Раки Раки (Мала Италија) Сан Диего, ЦА 858-302-6405
Пендри СД (5. и ружа) Сан Диего, ЦА 619-738-7000
Одмаралиште Алила Мареа Енцинитас, ЦА 805-539-9719
Виногради и винарија Орфила Оцеансиде ЦА 760-738-6500
Складиште кувара Град индустрије Ца 800-542-2243
Сад суши Сан Диего, ЦА 858-246-6179
Еддие в'с ла јолла Ла Јолла ЦА 858-459-5500
Миссион Баи Иацхт Цлуб Сан Диего, ЦА 858-488-0501 к14
Гарден оф Веган Сан Диего, ЦА 530-366-7102
Гостионица Ранцхо Бернардо Сан Диего, ЦА 877-517-9340

Идеје за рецепте


Рецепти који укључују воће црвеног питаиа змаја. Једно је најлакше, три теже.
Кувати са Маналијем Веганско змајево воће Панна Цотта
Буилициоус Мацаронс од воћног змаја
Цоурнтеи Свеетс Драгон Фруит Смоотхие
Вишња на торти Змајев воћни џем
Хаппи Мотхеринг Купине од купина и змајева

Недавно дељено


Људи деле Ред Питаиа Драгон Фруит помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 58058 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија
Пре око 47 дана, 21.1.21
Коментари Схаререра: воће црвеног змаја

Поделите Пиц 57873 вртови дуриан варсо БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија
Пре око 64 дана, 1/04/21
Коментари Схаререра: воће црвеног змаја

Поделите Пиц 55598 Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 298 дана, 16.5.20
Коментари дељивача: Змај!

Поделите Пиц 55305 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 365 дана, 3/10/20

Поделите Пиц 54802 Деан'с Продуце Деан'с Продуце - Броадваи
451 Броадваи Миллбрае, ЦА 94030
650-692-1042
хттпс://ввв.деанспродуцемаркетс.цом БлизуМиллбрае, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 382 дана, 22.2.20
Коментари дељивача: Со нице.

Поделите слику 53242 Модерна пијаца града БСД БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија
Пре око 438 дана, 27.12.19
Схарер-ови коментари: воће змаја на модерном тржишту бсд цити тангеранг

Поделите слику 53205 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 441 дана, 25.12.19

Поделите слику 53158 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 447 дана, 18.12.19

Поделите слику 53157 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 447 дана, 18.12.19

Поделите Пиц 52776 Пасар Аниар БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија
Пре око 480 дана, 15.11.19
Схаререрови коментари: црвени змај на новом тржишту, богор

Поделите слику 52625 4 Сеасонс тржиште органске хране 4СеасонсБио
Никис 30
БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 489 дана, 11/07/19
Коментари дељивача: Змајево воће Локална производња 🇬🇷

Поделите Пиц 52314 тангеранг планинско тржиште БлизуТангеранг, Западна Јава, Индонезија
Пре око 514 дана, 13.10.19
Коментари дељивача: буах нага

Поделите Пиц 52161 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 523 дана, 10/04/19

Поделите слику 52092 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172
БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 526 дана, 10/01/19
Схарер-ови коментари: Прекрасно воће змаја са фарме Валлаце из Бонсалл-а

Поделите слику 52025 99 Ранч тржиште БлизуПуло, Џакарта, Индонезија
Пре око 529 дана, 27.9.19
Коментарски коментари: Воће црвеног змаја на тржишту ранчева

Поделите Пиц 51952 парунг тржиште богор БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија
Пре око 536 дана, 21.9.19
Коментари Шарера: Воће змаја у Пасар Парунг Богор

Поделите Пиц 51920 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 540 дана, 17.9.19

Поделите Пиц 51692 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 554 дана, 9/03/19

Поделите Пиц 51653 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 558 дана, 30.8.19

Поделите слику 51524 Тржница фармера аутопута Буфорд Тржиште пољопривредника Буфорд ХВИ
5600 Буфорд ХВИ НЕ Доравилле, ГА 30340
770-455-0770 БлизуДоравилле, Георгиа, Сједињене Државе
Пре око 564 дана, 24.8.19
Коментариси коментаре: Воће црвеног змаја на пијаци Буфорд Фармерс

Поделите слику 51081 Сасоун Продуце Сасоун Продуце
5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029
1-323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 580 дана, 8.7.19

Поделите слику 50794 99 Ранцх 99 Ранцх - Пиерце Стреет
3288 Пиерце Стреет Рицхмонд, ЦА 94804
510-769-8899
ввв.99ранцх.цом БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 585 дана, 8.3.19

Поделите слику 50531 Специјални производи Специјалност
619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 592 дана, 27.7.19
Коментариси коментаре: Прекрасно воће змаја са Валлаце Ранцха!

Поделите слику 50499 Сасоун Продуце Сасоун Продуце
5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029
1-323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 593 дана, 26.7.19

Поделите Пиц 49216 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 618 дана, 7/01/19

Поделите Пиц 49173 99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст
430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879
951-898-8899 НеарКруна, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 619 дана, 30.6.19

Поделите Пиц 48610 Супермаркет Голд Фортуне Супермаркет Голд Фортуне
13321 Артесиа Блвд Церритос, ЦА 90703
562-802-8888 НеарЦерритос, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 627 дана, 22.6.19

Поделите Пиц 48453 Албертсонс Албертсон’с - Харбор Блвд
2300-ц Харбор Блвд., Коста Меса, ЦА 92626
949-515-7227 НеарЦоста Меса, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 628 дана, 21.6.19

Популар Постс