| Фарма Тони До-а |
Опис / укус
Моринга лишће је мале величине и овално до јајастог облика или у облику капљице, са листићима просечне дужине 1-2 центиметра и ширине 0,5-1 центиметара. Живахни зелени пернати листићи су глатки, густи и чврсти и расту у трострукој структури. Моринга лишће нуди помало горак укус са травнастим подтоном и често може имати топлоту налик на хрен. Током процеса кувања, испуштају изразиту травнату арому. Моринга лишће расте на дрвету са висећим гранама и такође је познато по висећим плодовима који садрже тамно смеђе округле семенке.
Годишња доба / Доступност
Моринга лишће је доступно током целе године.
Тренутне чињенице
Моринга лишће, ботанички класификовано као Моринга олеифера, расте на листопадном дрвету моринге које може досећи до дванаест метара висине и припада породици Морингацеае, односно рену. Познато и као дрво батака, дрво Бен уље, дрво хрена и дрво Бензоил, дрвеће моринге има преко четири стотине различитих имена широм света и успева у тропској и суптропској клими. Дрвеће Моринга добило је надимак чудотворно дрво због изузетно високог хранљивог садржаја. Обично се гаји у баштама и користи се као жива ограда у Индији и на Тајланду. Сви делови дрвета, укључујући корење, цвеће, лишће, кору и семе могу се конзумирати, а лишће се често сматра најхранљивијим делом биљке.
Нутритивна вредност
Моринга лишће се сматра суперхраном и одличан је извор бета-каротена, калцијума, протеина, витамина Ц, Б6, А и Е, калијума и аминокиселина.
Апликације
Моринга лишће се може јести сирово или у куваним применама, као што је сотирање и кључање. Могу се користити као спанаћ и уградити у кари, паприкаш, далс, самбар, чатни и бистре супе на бази бујона. Моринга листови се такође могу исећи или исецкати и користити у салатама или као украс за јела. Поред употребе свежег, Моринга лишће се суши и од њега прави додатни прах или се користи у чајевима. На Филипинима се Моринга лишће кува лимуновом травом да би се направио детоксикациони, лековити чај. Моринга лишће се добро слаже са чилијем, куркумом, белим луком, луком, ђумбиром, лишћем карија, парадајзом, кромпиром, пастом од шкампа, инћунима или сардинама, кокосовим млеком, рибом, свињетином, пилетином и голубовима. Моринга лишће задржаће до једне недеље када се неопрано чувају у пластичној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Моринга лишће је изузетно хранљиво и широко се користи у традиционалним лековима због својих антиинфламаторних својстава и својстава заштите ткива. У Никарагви се лишће згњечи или скува и користи за смањење симптома болова и за помоћ код раница. Такође се користе за побољшање варења. У Африци и Индији Моринга лишће се користи за борбу против неухрањености. У Сенегалу је Алтернативна акција за афрички развој открила да су деца тестирана у нутриционистичким студијама са Морингиним лишћем одржавала или повећавала своју тежину и имала побољшано целокупно здравље.
Географија / Историја
Верује се да дрво моринга потиче из северне Индије, а употреба дрвета у традиционалним лековима документована је још пре 5.000 година. Данас се лишће Моринге може наћи на свежим пијацама и у специјализованим бакалима у Африци, Азији, Југоисточној Азији, Европи, Централној и Јужној Америци, Карибима, Северној Америци и Океанији.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Моринга Леавес. Једно је најлакше, три теже.
| Моринга је важна | Моринга Леаф Леаф | |
| Кувар у теби | Батак оставља кари (Мурунгаи Кеераи Порииал) |
Недавно дељено
Људи су делили Моринга Леавес помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Санта Елена - Меделлин Супермаркет Мерцанду Виа санта Елена Цалле 10А Н36А Еаст-163 Км12 Меделлин Антиокуиа 574-538-2142 БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 99 дана, 30.11.20 Коментари Схаререра: Моринга, дрво живота Тржиште фармера Овиедо БлизуОвиедо, Флорида, Сједињене Државе Пре око 550 дана, 9.7.19  Ваше тржиште фармера Декалб Деклаб Фармерс Маркет 3000 Понце де Леон Аве Децатур Џорџија 30031 404-377-6400 хттпс://ввв.декалбфармерсмаркет.цом БлизуСцоттдале, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 565 дана, 23.8.19 Коментариси коментаре: Свежа моринга са Хаваја .. овде на вашој пијаци фармера Декалб близу Атланте .. Апопка пијаца код снабдевања трактора БлизуАпопка, Флорида, Сједињене Државе Пре око 599 дана, 20.7.19  Рицхмонд Нев Маи Вах Супермаркет 707 Цлемент Стреет Сан Франциско, ЦА 94118 415-221-9826 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Текка Центер Литтле Индиа Текка Маркет 48 Серангоон Рд Сингапоре Сингапур 217959 НеарСингапур, Сингапур Пре око 606 дана, 7/12/19 Схаререрови коментари: Фресх Моринга се увек налази на тржиштима Индије и Азије.  Флора фауна БлизуСантиаго де Сурцо, Цузцо, Перу Пре око 648 дана, 6/01/19 Коментарски коментари: Ново органско тржиште |
