| Буди мудар ранч | Почетна страница |
Опис / укус
Зепхир скуасх има двобојну, живописну, нежну кожу и благог укуса, са кремастим, слатким месом. Понекад зелена на врху и дну са жутом бојом у средини, овај тиквица такође може да дебитује једноставно пола зелено и пола жуто. Зепхир Скуасх се продаје од величине бебе до потпуно одрасле тикве.
Годишња доба / Доступност
Зепхир сквош доступан је лети.
Тренутне чињенице
Беба Зепхир тиквица је врсте Цуцурбита пепо, заједно са осталим тиквицама, тиквицама и бундевама. У основи постоје три врсте тиквица: сужени врат, тиквице и зима. Зепхир је високопродуктивна хибридна љетна сорта и врста тиквица са суженим вратом. Иако се користи као поврће у кулинарском пејзажу, ботанички
Апликације
Зепхир тиквица може се кухати на пари, пећи, пржити или сотирати. Такође се могу јести сирове, ван руке, као и танко резане или обријане. Упарите се са осталим летњим поврћем, свежим зачинским биљем и сиревима, цитрусима, живином, плодовима мора, зеленилом и орасима. Већина летњих тиквица држаће се у фрижидеру недељу дана.
Географија / Историја
Зепхир тиквица развијена је од жуте сорте тиквице и друге хибридне тикве која је нешто између тиквице од жира и Делицата тикве. Синхронизовани вртови за вртове, сорте летњих тиквица сматрају се једноставним за узгој, успевају на сунцу, топлом времену и богатом влажном органском земљишту. Љетне сорте тиквица (без штеточина, посебно виноградара) родиће најмање две до три обилне бербе плодова у сезони.
