Информације и чињенице о Самби Папаји

Опис / укус

Папаје Самба су велики, издужени овални плодови дужине до 20 центиметара. Имају широке вратове и заобљене крајеве. Танка кожа сазрева од зелене до пегасто жуте, а затим жућкасто-наранџасте. Нежно месо је тамно наранџасто-црвене боје када потпуно сазри има квалитет топљења. Централна шупљина испуњена је малим, јестивим, округлим црним семенкама. Самба папаје су благе и ароматичне, пружајући благу слаткоћу.

Годишња доба / Доступност

Самба папаје су доступне почетком лета и током јесењих месеци.

Тренутне чињенице

Самба папаје су хибридна сорта која је ново представљена 2018. Ботанички су класификоване као Царица папаја „Самба“ и једно су од најхранљивијих плодова на свету. Нова сорта доступна је само код изабраних продаваца и још увек је реткост у главним прехрамбеним продавницама.

Нутритивна вредност

Папаје Самба су врло хранљиве, богате бета-каротеном и садрже 212 различитих аминокиселина. Они су богати витамином Ц и витамином А и добар су извор рибофлавина и фолата. Садрже витамине Б комплекса, калцијум, фосфор, гвожђе и калијум. Папаје такође пружају корисне омега-3 и омега-6 масне киселине и садрже ензим папаин, који помаже у разградњи протеина и помаже у варењу.

Апликације

Папаја самба најчешће се једе сирова или се може кувати или пећи у разним јелима. Ако се користе сирове, могу се исећи на коцкице или исећи на коцкице и јести такве какве јесу или заједно са другим тропским воћем, у зеленим салатама, воћним салсама или у чинијама или смоотхиејима. Незрело воће се може нарибати за салате или користити у чатнијима. Зрело воће може се кувати за компоте или тарте или користити за џемове или сосеве. Пречишћено воће се може користити у пићима или направити замрзнуте десерте. Преклопите комаде самба папаје у тепсије за кифлице, кифлице или другу пециву. Семе папаје може се користити као замена за бибер и нуди оштрину сличну рену. Нерезане Самба папаје могу се држати на собној температури до недељу дана. Резано воће чувајте у фрижидеру до пет дана.

Етничке / културне информације

Папаја је главни комерцијални извоз за Хаваје, Јужну Африку, Аустралију, Мексико и делове југоисточне Азије. У неким земљама енглеског говорног подручја плодови су познати под називом диња због својих карактеристика налик на диње. Друго име за воће, „шапа“, долази од карипске речи и са воћем је повезано од 1598. Шапа је такође назив за северноамеричко воће, што понекад може да изазове забуну.

Географија / Историја

Самба папаје су тако нове, да постоји врло мало података о њиховој историји. Они су хибридна врста откривена негде пре 2016. Први пут су комерцијално продати у Сједињеним Државама у марту 2018. године, а касније у Европи у Европи. Папаје су пореклом из тропских региона Америке од јужног Мексика до Анда. Шпански истраживачи донели су семе папаје са собом у Европу и на пацифичка острва. Папаје самба су и даље релативно ретке на комерцијалним тржиштима и могу се наћи на специјализованим пијацама или пијацама.

Недавно дељено

Људи су делили Самба Папаиас користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.