Опис / укус
Сирови природни и цели бадеми пуног су окуса хрскаве текстуре. Љуска плода се отвара кад потпуно сазре. Унутра је сирови цели бадем који има конусни равни облик.
Годишња доба / Доступност
Сирови цели бадеми су доступни током целе године.
Нутритивна вредност
Бадеми садрже пуно протеина и влакана, а мало угљених хидрата. Они такође пружају добар извор витамина Е и сматра се да смањују лоши холестерол, ЛДЛ.
Апликације
Цели сирови бадеми су сјајни за слаткише са шећером и циметом и чине бадем крхким. Цели бадеми добро се слажу са месом као што је пилетина и могу се користити у пиринчаном пилафу и салати од туне.
Географија / Историја
Дрво бадема је врста која је пореклом из Јужне Азије и Блиског Истока. Дрво дели име Бадем, са гајеним семеном дрвета. Бадем се сматра коштуницом, а не орахом, јер има тврди спољни слој са тврдом љуском где се семе или орах налазе унутра. Реч „бадем“ потиче од француске речи алманде или алеманде. Бадем постоји хиљадама година и био је раширен по Средоземљу, северној Африци и Европи током античких времена.
