Опис / укус
Ротквице од зеленог меса лако се разликују по облику и боји. Натечени и издужени коренасти корен је двобојан попут неколико врста ротквица, али је јединствен по својој боји. Његова горња половина близу краја стабљике је кречно зелене боје, а сужена доња половина крем боје. Може се убрати када је велик само пет центиметара или велики чак десет центиметара. Његова густа кожа прекрива зелено до кремасто бело месо које нуди оштру текстуру и укус роткве који може варирати од благе до вруће у зависности од услова раста и зрелости.
Годишња доба / Доступност
Ротквица Зелено месо доступна је у пролећним и јесенским месецима.
Тренутне чињенице
Ротквица од зеленог меса (Рапханус сативус) је наследна ротквица и члан породице Брассицацеае или Цруциферае заједно са риколом, брокулом и репом. Цела биљка је јестива, корење и лишће. Зелене ротквице попут Зеленог меса могу се наћи у продаји под разним именима, укључујући зелену кожу, тсингато зелену, јапанску миновазу и зелени луобо Цхиненсе.
Нутритивна вредност
Слично црвеној ротквици, и зелена ротквица, попут зелене месне роткве, садржи значајну количину витамина Ц, мада мање од својих црвених рођака. Ротквице зеленог типа имају више каротеноида, проантоцијанидина и хлорофила него црвене сорте. Зеленило зелене месне роткве додатно садржи високе хранљиве састојке, чак и више од самог корена роткве.
Апликације
Зачински укус и оштра текстура ротквице зеленог меса блистају у свежим препаратима. Нарежите танко и додајте сендвичима, салатама или облогама. Користите за додавање пикантног нагласка у тацос, нацхос и мексичке супе. Прережите по дужини и спојите са умацима на бази креме или меким сиревима. Нарибајте и послужите као зачин уз суши или сашими или додајте у сокове како би их зачинили. У Кини се ротквице зеленог меса популарно киселе заједно са сечуанском паприком. Зелено месо зелене роткве може се додавати у супе и помфрит. Ради складиштења држите ротквице зеленог меса у фрижидеру и користите их у року од једне до две недеље.
Етничке / културне информације
У Кини се у традиционалној кинеској медицини користе многе ротквице попут ротквице од зеленог меса, за које се верује да промовишу здравље и добробит посебно повезане са респираторним системом. То се огледа у древној кинеској пословици која каже: „Једући оштру ротквицу и пијући врући чај, нека изгладнели лекари моле на коленима“. Ротквице већ дуго држе тако високо место у кинеској култури, Фестивал ротквице Куингдао датира још из доба династије Минг пре скоро 600 година и представља годишњу прославу роткве и кинеског фолклора која подстиче једење роткве деветог дана лунарног нова година за добро здравље.
Географија / Историја
Верује се да је ротквица од зеленог меса рођак традиционалне зелене кинеске роткве пореклом из северне Кине. Изворно позната под називом кинески зелени луобо или Кинглуобо, ове зелене ротквице као и многе друге азијске ротквице попут даикона беру се у већој величини од европских ротквица. Зелена ротквица је популарна сорта у азијским земљама и тек је последњих година почела да добија на популарности у Сједињеним Државама. Као и већина сорти ротквица, Зелено месо најбоље успева у благој клими и није толерантно на топлоту.
Недавно дељено
Људи су делили зелене месне ротквице користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Галмарт Супермаркет Галомарт Самал 2-111, Алмати, Казахстан Пре око 18 дана, 2/20/21 Коментарски коментари: ротква од зеленог меса, свежа  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 191 дана, 31.8.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 202 дана, 20.8.20 Коментари поделиоца: Локална кречна ротквица са фарми Валдивиа!  Пољопривредна пијаца округа Дане - зима Дривинглесс Органицс 52450 МцМанус Роад Солдиерс Грове ВИ 54655 1-608-624-3735 хттпс://дрифтлессорганицс.цом БлизуМонона, Висконсин, Сједињене Државе Пре око 375 дана, 29.2.20 Коментари дељења: Хрско и чисто.  Гранд Арми Плаза Греенмаркет Еволутионал Органицс 283 Спрингтовн Рд Нев Палтз, НИ 12561 У близиниНев Палтз, Њујорк, Сједињене Државе Пре око 431 дана, 1/04/20 Коментари поделиоца: Зелено тржиште Брооклин НИ!  МаБру Вандепоел Јужна Холандија, Холандија Пре око 478 дана, 17.11.19 Коментари поделиоца: Зелена ротквица ..  Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Природа свежа СА Централно тржиште Атине Грчка И-14 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 531 дана, 26.9.19 Коментари дељивача: Зелено месо од роткве Укусно  99 Ранцх 99 Ранцх - Пиерце Стреет 3288 Пиерце Стреет Рицхмонд, ЦА 94804 510-769-8899 ввв.99ранцх.цом БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Супермаркет Голд Фортуне Супермаркет Голд Фортуне 13321 Артесиа Блвд Церритос, ЦА 90703 562-802-8888 НеарЦерритос, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 644 дана, 6/05/19 Коментари дељења: Лиме Даикон редквица са фарми Валдивиа!  СееВоо ӕ³ - а’Œе¡Œ БлизуУппер Вобурн ПлацеЕустон Роад (Стоп Л), Велика Британија Пре око 683 дана, 27.4.19 Коментари поделиоца: Зелена ротквица!  Супермаркет Лоон Фунг Лоон Фунг Супермаркет у близиниУппер Вобурн ПлацеЕустон Роад (Стоп Л), Велика Британија Пре око 684 дана, 26.4.19 Коментари дељивача: Зелена месна ротквица!  НТУЦ ФаирПрице БлизуКрма Блк 182, Сингапур Пре око 711 дана, 30.3.19 |
