Опис / укус
Батани Сатсумаимо имају кожицу гранатне боје и месо бледо кремасте боје када је сирово. Једном кувано месо постаје светло жуте боје. Сатсумаимо су често дуже и витке кртоле од осталих врста слатког кромпира, које имају благо слаткаст укус и мекано, шкробно месо.
Годишња доба / Доступност
Сатсумаимо слатки кромпир доступан је током целе године са врхунцем сезоне у јесенским и зимским месецима.
Тренутне чињенице
Батат је ботанички класификован као Ипомоеа бататас. Популарна уобичајена имена за сорте кромпира Сатсумаимо укључују Бениака, Бениазума и Кинтоки. Сатсумаимо се узгаја првенствено у Киусхи-у у Јапану, а одатле се овај слатки кромпир испоручује у остатак Јапана и широм света.
