Фарме изласка сунца | Почетна страница |
Опис / укус
Лимуни су мали до средњи плодови, просечно дуги од 5 до 12 центиметара, јајоликог и дугуљастог облика са зашиљеним, закривљеним крајевима. Кора, такође позната као кора, углавном је бледа до светло жуте боје и носи много малих, мирисних уљних жлезда, стварајући текстурну и сјајну површину са ситним јамама. Испод коре се налази полутанка, бела корица спужвасте, памучне сличности, која обухваћа 8 до 11 сегмената меког, нежног меса. Бледо-жуто месо састоји се од провидних врећица испуњених соком и пулпом, а неке сорте лимуна садрже неколико семенки, док су друге сорте без семена. Лимуни ће се разликовати у текстури и укусу, у зависности од сорте, али плодови су познати по својим сложеним, светлим и киселим укусима са цветним, слатко-трпким и танги подтоном.
Годишња доба / Доступност
Лимуни су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Лимун је древно, ароматично воће које расте на зимзеленом дрвећу које достиже висину од 3 до 10 метара и припада породици Рутацеае. Име Лимун је дескриптор који се користи за обухватање многих различитих сорти цветних биљака са плодовима, а истински лимуни, или лимуни који се првенствено налазе на савременим тржиштима, ботанички су класификовани као лимунски лимун. Лимун је једна од најчешћих врста цитруса који се комерцијално производи и узгаја у домаћим баштама широм света, а изузетно је омиљен због киселог, киселог укуса и слатког, ароматичног мириса. Воће се обично не конзумира као цитруси који једу свеже, али уља, сок и кора су традиционално уграђивани у кулинарске, лековите и кућне примјене хиљадама година. У оквиру врсте лимунских лимуна, лимуни Еурека и Лисабон су две главне сорте које се гаје за комерцијалну употребу у Северној Америци. Ове сорте се продају и користе током целе године у бакалницама под општим именом Лимун.
Нутритивна вредност
Лимун је одличан извор влакана за стимулисање дигестивног тракта и витамина Ц за јачање имунолошког система, јачање производње колагена у кожи и смањење упале. Плодови су такође добар извор калијума, бакра, витамина Б6, калцијума, магнезијума и гвожђа. Поред витамина и минерала, лимун се користи у традиционалним лековима као природни диуретик, средство за избељивање и као заштитни лек против неких инфекција и болести попут скорбута.
Апликације
Лимун је свестрано воће које се користи као арома у сировој и куваној, слаткој и сланој примјени. Воће се може исећи на резине и користити као јестиви украс са печеним месом, тацосом или клиновима на страни пића, а кришке се могу исцедити као завршни елемент. Лимун такође може да се сочи и користи за пресецање богатих укуса у преливима за салате, умацима, маринадама и сосевима, или помоћу њега за уљепшавање супа, шлага и богатих, сирастих јела од тестенине. Поред сланих препарата, лимун се користи као арома за печене производе, укључујући пите, колаче, кифле и колаче, или се сок меша у пудинге, слагове, шербе, шипке, мармеладе и скуте. Важно је напоменути да се лимунов сок може наћи у многим облицима, користи се свеж, одмрзнут од смрзнутог или помешан са осталим састојцима из концентрата и лименки. Поред сока, кора се може зестирати за колаче, салате, посуде за зрно или месо, или се може исећи и кандирати као слатки десерт. Лимунова корица и сок се такође користе за наглашавање коктела, лимунада, газираних вода и других пића. У афричким и блискоисточним земљама лимун се чува у соли и једе се као слатко-кисели зачин. Лимун се добро слаже са аромама попут белог лука, лука и капара, сиревима попут пармезана, моцареле и грујере, кромпиром, другим воћем попут нектарина, брескви и крушака, зачинским биљем попут першуна, нане, рузмарина и мајчине душице, ваниле , и једе такву живину, ћуретину и рибу. Цели, неопрани лимун чуваће се неколико дана на собној температури и 1 до 2 недеље када се чувају у пластичној кеси у оштријој фиоци фрижидера. Свеже исцеђени сок трајаће и до 2 недеље у фрижидеру. Када се замрзне, сок ће се задржати 3 месеца.
Етничке / културне информације
У Ментону у Француској Фете ду Цитрон, познат и као фестивал лимуна Ментон, приказује лимуне у џиновским парадним пловцима и баштенским уметничким делима. Годишња прослава створена је 1928. године као приватни догађај за привлачење богатих зимских становника Француске ривијере у град Ментон. У то време, Ментон је био главни произвођач лимуна у Европи, а фестивал је комбиновао цитрусе, разгледање и храну са позоришним елементима карневала да би створио јединствени, слављенички зимски догађај. Фестивал је брзо стекао репутацију након првих неколико година, да би се на крају проширио на јавни догађај, који је трајао скоро цео месец фебруар. У данашње време, Фете ду Цитрон је друго по величини зимско славље на Француској ривијери, које привлачи преко 240.000 присутних. Фестивал садржи велику параду са пловцима украшеним цитрусима, који су усредсређени на годишњу тему, а ту је и врт испуњен сложеним скулптурама направљеним од лимуна и других сорти лимуна. Преко 140 тона цитруса користи се за украшавање пловака и скулптура, а на крају фестивала воће се продаје по ниским ценама посетиоцима. Поред привлачења туриста, Фете ду Цитрон се користи и за подстицање посетилаца да истражују град Ментон, јер слатки и ароматични мирис цитруса провлачи се историјским улицама, стварајући носталгичну, хировиту атмосферу.
Географија / Историја
Лимуни су потомци дивљих врста пореклом из региона који се протеже преко североисточне Индије, северног Мјанмара, до западног Јунана у Азији. У давним временима када се светска клима почела мењати, дивље воће се ширило у остатак Азије и југоисточне Азије, где су их људи узгајали хиљадама година. Лимуни су у Египат уведени нешто пре 700. године не, а у Медитеран око 1000. не. Хибридно воће је у Нови свет донето преко шпанских и португалских истраживача у 15. и 16. веку, а лимуни су званично узгајани у Калифорнији и на Флориди у 18. и 19. веку. Данас се лимуни узгајају у благој и топлој, тропској до суптропској клими широм света и цене се како за комерцијалну употребу тако и за кућну башту.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
Панама 66 | Сан Диего, ЦА | 619-206-6352 |
Гарден оф Веган | Сан Диего, ЦА | 530-366-7102 |
Фор Хоусе | Оцеансиде ЦА | 760-730-5944 |
Пуб и кухиња Флиинг Пиг | Оцеансиде ЦА | 619-990-0158 |
ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Плави океан | Царлсбад ЦА | 760-434-4959 |
Беттер Бузз Цоффее (Хиллцрест) | Сан Диего, ЦА | 858-488-0400 |
Михо Гастротруцк бар | Сан Диего, ЦА | 619-867-4295 |
Јаке'с Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-755-2002 |
Ви и Ваша дестилација (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
Хотел Индиго | Сан Диего, ЦА | |
Колиба за ракове | Сан Диего, ЦА | 858-860-5225 |
Химитсу | Ла Јолла ЦА | 858-345-0220 |
Бистро и вртови Стоне Бревинг Ворлд | Есцондидо ЦА | 760-294-7866 |
Роки Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-2899 |
Путни хлеб | Ла Јолла ЦА | 805-709-0964 |
Вртови и центар за учење Оливевоод | Натионал Цити ЦА | 619-434-4281 |
Кафетерија на јавном тргу | Ла Меса ЦА | 619-729-2672 |
Пушачка пушка | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 |
Млеко Органицс | ЦА поглед | 760-504-8019 |
Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
Сестринска кухиња (бар) | Сан Диего, ЦА | 858-232-7808 |
Миллеров сто | Оцеансиде ЦА | 310-694-4091 |
Пекара Хазел & Јаде | # 100 ЦА. | 804-815-8052 |
Огртач и латица | Сан Диего, ЦА | 619-501-5505 |
Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
Ровино Тхе Фоодери | Сан Диего, ЦА | 619-204-3666 |
Тхе Црацк Схацк-Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 858-735-3093 |
Огртач и латица | Сан Диего, ЦА | 619-634-3970 |
Мудри вол | Сан Диего, ЦА | 619-851-0672 |
Рибља пијаца у центру града | Сан Диего, ЦА | 619-232-3474 |
Вида Цафе Цуп | Сан Диего, ЦА | 619-501-7529 |
Црацк Схацк Цоста Меса | Цоста Меса ЦА | 951-808-7790 |
Цонтинентал Цатеринг Инц | Ла Меса ЦА | 907-738-9264 |
Револутион Роастерс | Оцеансиде ЦА | 760-330-6827 |
Нисхики Рамен (Хиллцрест) | Сан Диего, ЦА | 619-764-5416 |
Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
Шеф Јустин Снидер | Лакесиде ЦА | 619-212-9990 |
Подруми Сан Диего 2017 | Сан Диего, ЦА | 760-207-5324 |
наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
Млад и леп | Царлсбад ЦА | 858-231-0862 |
Пацифиц Хоусе Але Хоусе Бар | Сан Диего, ЦА | 858-581-2337 |
И ето ти! Френцх Бистро | Сан Диего, ЦА | 858-610-8784 |
Кухиња сестринства - Гамма Пхи Бета | Сан Диего, ЦА | 310-634-2371 |
Хотел Републиц Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 951-756-9357 |
Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
Трулуцк'с Сеафоод Стеак анд Цраб Хоусе | Сан Диего, ЦА | 858-453-2583 |
Цреме Де Ла Црепе 2020 | Сан Диего, ЦА | 619-269-1886 |
Беаумонт'с | Сан Диего, ЦА | 858-459-0474 |
Турф Суппер Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-6363 |
Хотел Дел ЕНО Продуце | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
И ето ти! Француски бистро (бар) | Сан Диего, ЦА | 619-209-7759 |
Боттега Италиана-Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-522-9053 |
ИнтерЦонтинентал Вистал Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-501-9400 |
Плута и занат | Сан Диего, ЦА | 858-618-2463 |
Ресторан Солар Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-270-9670 |
Марриотт Гасламп | Сан Диего, ЦА | 619-696-0234 к6051 |
Гасламп Унион кухиња и славина | Сан Диего, ЦА | 619-795-9463 |
Сцримсхав кафа | Сан Диего, ЦА | 951-663-2207 |
Ресторан и бар на централи | Оцеансиде ЦА | 760-807-7446 |
Тхе Црацк Схацк Пасадена | Пасадена ца | 360-556-3032 |
Плажа Оцеан Ватер Сеафоод Оцеан | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Греен Ацрес Цампус 2020 | Сан Диего, ЦА | 858-450-9907 |
Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
Инвигаториум | Сан Диего, ЦА | 855-634-7664 |
пре него што | Сан Диего, ЦА | 858-675-8505 |
Позориште илузија | Сан Диего, ЦА | 760-500-2378 |
Вхиски Гирл | Сан Диего, ЦА | 619-236-1616 |
Лоуисиана Пурцхасе | Сан Диего, ЦА | 716-946-7953 |
Схератон Царлсбад (7 миља) | Царлсбад ЦА | 760-827-2400 |
Лерои'с Бар | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
Шећер | Сан Диего, ЦА | 619-523-2020 |
Једите Једите (Мирармар) | Сан Диего, ЦА | 858-736-5733 |
Пијаца и роштиљ морских плодова Блуе Ватер | Сан Диего, ЦА | 619-497-0914 |
Цаве Бар | Сан Диего, ЦА | 619-269-6612 |
Хавајски свежи морски плодови | Сан Диего, ЦА | 858-299-8862 |
Фирефли Беацх | Сан Диего, ЦА | 619-222-6440 |
Складиште хотела Дел Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
Моки Сан Диего Гасламп | Сан Диего, ЦА | 619-376-1850 |
Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
Јавна кућа Бантамс Роост | Царлсбад ЦА | 858-245-7166 |
СандБок Пизза | Сан Диего, ЦА | 858-272-7263 |
Сурф роштиљ с једним перајем | Сан Диего, ЦА | 619-948-7873 |
Отворена Арт Стреет Маркет | Сан Диего, ЦА | 215-990-2594 |
ЈСИКС амерички ресторан и бар | Сан Диего, ЦА | 619-531-8744 |
Динамиц Нутритион | Сан Диего, ЦА | 619-296-3172 |
Кухиње за добро | Сан Диего, ЦА | 619-851-4091 |
То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
Ваверли | Цардифф ЦА. | 619-244-0416 |
Редвинг Бар & Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-281-8700 |
Наруми суши (лимунски гај) | Лемон Грове ЦА | 619-461-1151 |
Пиварска компанија Каироа | Сан Диего, ЦА | 858-735-0051 |
Тржиште Буон Аппетито | Сан Диего, ЦА | 619-237-1335 |
Унион Китцхен & Тап Бар (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-230-2337 |
Четврт Вестин Гасламп | Сан Диего, ЦА | 619-239-2200 |
Ресторан Балласт Поинт - Мала Италија | Сан Диего, ЦА | 619-298-2337 |
Улог Цхопхоусе & Бар | Цоронадо ЦА | 619-522-0077 |
Сурф Сиде Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-507-0891 |
Бачва Република Карлсбад | Царлсбад ЦА | 619-204-5945 |
Цруст Пицерија-Кармел | Сан Диего, ЦА | 858-212-8751 |
Ложа у Торреи Пинес Маин | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
Горња кафана | Сан Диего, ЦА | |
Кухиња сестринства - САЕ | Сан Диего, ЦА | 310-402-6195 |
Ла Цоста Ресорт & Спа Главна кухиња | Царлсбад ЦА | 760-930-7063 |
БФД-Велика улазна врата | Сан Диего, ЦА | 619-723-8183 |
Ј & Тонис (бар) | Сан Диего, ЦА | 855-634-7664 |
Адобе Стаи | Сан Диего, ЦА | 858-550-1000 |
Отворени теретана | Сан Диего, ЦА | 619-799-3675 |
Сноозе Х.Ц, ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-500-3344 |
Ебуллитион Брев Воркс & Гастрономи | Царлсбад ЦА | 760-504-4492 |
Беттер Бузз Цоффее (Мисија) | Сан Диего, ЦА | 858-488-0400 |
Ретко друштво | Сан Диего, ЦА | 619-501-6404 |
Мигуелова кухиња Пт Лома | Сан Диего, ЦА | 619-224-2401 |
Тхе Црацк Схацк-Енцинитас (бар) | Енцинитас, ЦА | 858-735-3093 |
Пост-центар | Сан Диего, ЦА | 619-233-8880 |
Здравица | Цоронадо ЦА | 619-435-4323 |
Бискупска школа | Сан Диего, ЦА | 858-459-4021 к212 |
Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
Грасе | Сан Диего, ЦА | 619-839-9852 |
МЦРД-Одељење за регрутацију маринаца | Сан Диего, ЦА | 619-725-6478 |
Пете'с Премаде Палео | Сан Диего, ЦА | 770-359-8274 |
Сјај | Сан Диего, ЦА | 619-275-2094 |
Бакрени краљеви | Оцеансиде ЦА | 323-810-1662 |
Росевоод Китцхен | Оцеансиде ЦА | 760-231-5886 |
Сан Диего Иацхт Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
Парк 101 | Царлсбад ЦА | |
Цесарина | Сан Диего, ЦА | 619-226-6222 |
Тхе Црацк Схацк ЛА (бар) | Лос Ангелес ЦА | 619-520-4793 |
МООСЕ 101 | Солана Беацх ЦА | 858-342-5495 |
Росемари Тратториа | Цоронадо ЦА | 619-669-8435 |
Лил Пигги'с | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
РоВино Ротиссерие + Вино | Сан Диего, ЦА | 619-972-6286 |
Мехови | Сан Маркос ЦА | 619-395-6325 |
Рибарство - Бар | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
Ле Папагаио (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-944-8252 |
Царте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-365-1858 |
Црацк Схацк ЛА | Лос Ангелес ЦА | 360-556-3032 |
Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
Одмаралиште Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
Схимбасхи Изакаиа | Дел Мар ЦА | 858-523-0479 |
Ландонс Еаст се састаје са Вестом | Сан Маркос ЦА | 760-304-4560 |
Ле Папагајо (Карлсбад) | Царлсбад ЦА | 949-235-5862 |
Цламбаке Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-220-9247 |
Снаке Оил Цоцктаил Цомпани ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-754-4041 |
Рецепција хотела Паломар-Салт Бок | Сан Диего, ЦА | 619-515-3003 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лимуне. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили лимуне помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 187 дана, 9.3.20 Коментари дељивача: лимун Зхангир Кхан 102, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Зхангир Кхан 102, Алмати, Казахстан Западна Јава, Индонезија Пре око 241 дана, 7/12/20 Коментари Схаререра: Лимуни из Узбекистана одлични су за ташкентски чај Нова нуклеарна електрана Микро Округ Кок Тобе, ул. Нурмагамбетова, 520 Западна Јава, Индонезија Пре око 433 дана, 1/01/20 Коментари Схаререра: Лимуни узгајани у Узбекистану популарни су у Алматију због своје сочности и сјајног укуса Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 437 дана, 29.12.19 Коментариси коментаре: лимун у супериндо цинере депок Модерна пијаца града БСД БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија Пре око 438 дана, 27.12.19 Коментариси коментаре: лимун на савременом тржишту БСД, Тангеранг Рунгис Рунгис Транспортвег 34, 2991 ЛВ Барендрецхт 0310180617899 хттпс://ввв.рунгис.НЛ БлизуЗвијндрецхт, Јужна Холандија, Холандија Пре око 489 дана, 11/07/19 Схарерови коментари: Лимуни из Италије у Рунгису Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 524 дана, 10/02/19 Коментариси коментаре: лимун у центру града супериндо депок Сорренто Италија Кампанија, Италија Пре око 628 дана, 21.6.19 Капри Италија Кампанија, Италија Пре око 631 дана, 18.6.19 Природно тржиште Лази Ацрес БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 718 дана, 23.3.19 Коментари поделиоца: Органско! |