Лисабонски лимуни

Lisbon Lemons





Узгајивач
Породичне фарме Мурраи Почетна страница

Опис / укус


Лисабонски лимуни су средње велики, дугуљасти агруми са заобљеним стабљиком и врло израженом маммиллом, или брадавицом, на супротном крају. Средње дебела кора је зрела глатка и светло жуте боје. Фино је испуњен уљним жлездама које када се огребу или трљају дају цитрусну арому. Бледожуте месо има мало или нимало семена и врло је сочно и кисело. Лисабонски лимуни расту и на патуљастим и високим дрвећем, скривени под густим, зимзеленим лишћем.

Годишња доба / Доступност


Лисабонски лимуни су доступни током целе године са врхунцем сезоне у зимским и раним пролећним месецима.

Тренутне чињенице


Лисабонски лимун је једна од најчешће засађених сорти лимунског лимуна на свету. Такође су најчешћа сорта лимуна засађена у Калифорнији. Лисабонски лимун и сличан лимун еурека су примарне комерцијалне сорте доступне у америчким супермаркетима. Лисабонски лимун се споља не разликује од ботаничара сорте еурека који дрвеће разликују. Те две сорте се често продају као „лимуни“ на пијацама.

Нутритивна вредност


Лисабонски лимун садржи пуно витамина Ц, фолата и калијума. Велика количина витамина Ц, у комбинацији са природним флавоноидима, даје лисабонским лимунима јачање имунитета и антиоксидативне предности.

Апликације


Лисабонски лимун се најчешће користи свеж, за сок и корицу. Цели лимун може се исећи по дужини на колутиће или на четвртине и користити као украс за напитке или јела, или за прелив живине или рибе пре печења. Кисели сок се користи за омекшавање меса и рибе, као у севичу. Користите сок за маринаде или уместо сирћета у преливима за салате. Може се користити за посластице од крема до сорбета. Зест из коре може се користити за ароматизирање меса, сосова и посластица. Лисабонске лимуне чувајте на собној температури до недељу дана ради дужег складиштења, чувајте у фрижидеру до две недеље. Сок и корица могу се замрзнути да би се сачували.

Етничке / културне информације


Лисабонски лимуни представљени су у раду под називом „Статус америчке лимунске индустрије“, написаном 1907. године. Документ је написао Г. Харолд Повелл, помолог задужен за истраге транспорта и складиштења воћа при Бироу Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Биљна индустрија. Према овом извештају, америчка лимунска индустрија тек је почела да се подиже и узгајане су три главне сорте лимуна: Лисабон, еурека и виллафранца. Средиште лимунске индустрије у то време било је, и још увек постоји, у Јужној Калифорнији. Тамо узгајано воће чинило је трећину свих лимуна који се конзумирају у САД-у. У то време већина цитруса је увезена са Сицилије.

Географија / Историја


Лисабонски лимун је аустралијска сорта и потиче од португалског галего лимуна. Лисабонски лимун представљен је у Аустралији већ 1824. године, а одатле је извезен у Сједињене Државе 1874. и 1875. године. Прво спомињање лисабонског лимуна у Сједињеним Државама било је у каталогу за баштованство у Массацхусеттсу 1843. Одатле су представљени Калифорнија негде после 1849. године. Сматра се да је сваки увод лисабонског лимуна различит сој оригиналног лимуна из Аустралије. Х.Б. Фрост оф Цитрус Ресеарцх Статион на Калифорнијском универзитету у Риверсидеу провео је деценијама усавршавајући један сој који је на крају објављен 1950. Изван Калифорније, лисабонски лимуни обично се налазе у Аустралији, где су једна од најчешће узгајаних сорти. Најбоље успевају у сушнијим, унутрашњим климатским условима. Комерцијални узгајивачи преферирају лисабонски лимун због толеранције на сушу, продуктивности, хладноће и отпорности на ветар.



Недавно дељено


Људи су делили лисабонске лимуне помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57907 Специјални производи СпециалтиПродуце
1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172
БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 62 дана, 1/07/21
Коментари дељивача: Лисабонски лимуни

Поделите Пиц 57878 Тржница фармера Санта Монике Априцот Лане НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 63 дана, 1/06/21

Поделите Пиц 57263 Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Полито у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 140 дана, 21.10.20

Поделите Пиц 47183 Тржница Мала Италија Породичне фарме Боб Полито
1-760-802-2175 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 690 дана, 20.4.19

Поделите слику 47024 Тржница Мала Италија Породичне фарме Боб Полито
1-760-802-2175 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 697 дана, 13.4.19

Поделите слику 46585 Тржница Мала Италија Породичне фарме Боб Полито
1-760-749-1636 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 718 дана, 23.3.19
Коментари Схаререра: Лисабонски лимуни примећени у Литтле Итали Мерцато.

Популар Постс