| Породична пољопривредна газдинства Цолеман | Почетна страница |
Опис / укус
Схункио ротквице су дугачке и уске, подсећају на облик шаргарепе. Корен је гладак и готово без длаке са богатом, електрично ружичастом бојом. Њено унутрашње месо је оштро и светло бело. За корен су причвршћене стабљике у боји рабарбаре и зелени листови који су такође глатки и јестиви. За најбољи укус и текстуру Схункио ротквицу треба брати дужине између четири и пет центиметара. Они нуде класичан укус роткве који је истовремено сладак и изузетно зачињен.
Годишња доба / Доступност
Схункио ротквице су доступне током целе године са врхунцем сезоне на пролеће.
Тренутне чињенице
Ротквице Схункио су ботанички део Рапханус сативус и члан породице Брассицацеае. Позната као усев двоструке намене или „јести све“, ротквица Схункио узгаја се због корена и лиснатог зеленила.
Нутритивна вредност
Ротквице су одличан извор витамина Ц, јер и корење и зеље нуде значајну количину. Историјски гледано, ротквице су чак конзумирале морнари због садржаја витамина Ц који је помогао да се спречи скорбут током дужих путовања на мору. Поред тога, Схункио ротквице нуде фолну киселину, калијум, витамин Б6, влакна, гвожђе и воду.
Апликације
Схункио ротквице се могу користити као сирови састојак или у куваним препаратима. И зеленило и корен су јестиви. Зелено се може додати у соте, супе или било где где се тражи кувано зеленило. Корен се може послужити цео као црудите, заједно са умацима на бази креме и меким сиревима. Резана танка ротквица Схункио може се додати сендвичима, тацосима, салатама или хладним јелима са резанцима. Схункио кришке ће такође дати комплимент и додати зачињени залогај сушију и сашимију. Када се кува, резана ротквица Схункио може се припремити пирјану, динстану или печену. Схункио ротквице су такође идеалне за укисељене препарате, нарезане или целе. Да бисте је чували, држите Схункио ротквицу на сувом и у фрижидеру. Корен се може чувати у фрижидеру и користити у року од једне до две недеље, зеленило може брже увенути и најбоље га је потрошити у року од једне недеље.
Етничке / културне информације
Ротквица Схункио је популарна сорта ротквице која се користи у Кореји, Кини и Јапану. И лишће и корен се користе за припрему кимцхее-а, помфрита, супа и ферментисаног зеленила.
Географија / Историја
Ротквица Схункио је отворено опрашена Хеирлоом ротква која потиче из северне Кине. Ротквице Схункио беру се тридесетак дана након садње када њихови корени достигну дужину од четири до пет центиметара. Схункио су ране сорте ротквица које је најбоље сејати у пролеће након што прође ризик од мраза, али пре него што наступи летња врућина. Они споро полажу, па се, међутим, могу сејати током целе године у благој клими.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Схункио Радисх. Једно је најлакше, три теже.
| Здрава времена | Супа од редквице и тофу-а |
Недавно дељено
Људи су делили Схункио Радисх помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Монике Породична пољопривредна газдинства Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 364 дана, 3/11/20 Коментариси коментаре: Схункио Редисх изгледа живо и зачињено  Унион Скуаре Греенмаркет Виндфалл Фармс Монтгомери, НИ хттпс://ввв.виндфаллфармс.цом БлизуЊу Јорк, Америка Пре око 431 дана, 1/04/20 Коментари дељивача: Ротквице су овде сјајне!  Санта Моница Фамерс Маркет Ромео Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 532 дана, 25.9.19 Коментариси коментаре: Схункио Редисх у породичним фармама Цолеман  Тржница фармера Санта Моника Ромео Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 560 дана, 28.8.19 Коментариси коментаре: Зачињена шункио ротквица са породичних фарми Цолеман |
