Рибграсс Плантаин

Ribgrass Plantain





Опис / укус


Трпутац рибрграсс је кратка биљка која формира розету са кожним ребрастим листовима који ничу из основе биљке. На пашеном или покошеном травњаку и преко зиме лишће је заобљено и сравњено са земљом, али на ливадама и вишим травњацима лишће расте према горе и издуженог је облика. Окус трпуца рибље траве је травнато слатки са нотама дрвенастих биљака и цитруса.

Годишња доба / Доступност


Трпутац рибљи трава доступан је током целе године.

Тренутне чињенице


Трбух ребрасти, ботанички назив Плантаго ланцеолата, познат је и под називом „ребраста трава“, „травната трава“ или „јацкстрав“. Првенствено расте самоникло и гаји се као сточна храна за стоку, посебно за овце и говеда, јер садржи више нивоа шећера од осталих трава. Шећери у трави појачавају дебљање животиња.

Нутритивна вредност


Плантажа рибље траве садржи минерале у траговима и садржи антиоксидантна и антиинфламаторна једињења.

Апликације


Нахрањени трпутац рибље траве може се користити као пратећи састојак у јелима сирових или куваних. Најприкладније је за додавање друге зеленице у сировим примјенама и може се размотрити за апликације сличне оном како се сијено користи за побољшање окуса протеина, као што су пилетина и риба, гдје се трпутац трбуха може сушити, димити или чак пећи. Бесплатни састојци укључују зачинско биље попут босиљка, менте и руколе, благе зелене салате попут листа путера, свеже и мекане сиреве, смокве, орашасте плодове и орахова уља, чили и цитрусе.

Географија / Историја


Плантажа ребрасте траве пореклом је из Евроазије. Природан је широм света, са изузетком неколико подручја у субарктику. Његово глобално ширење делимично се може приписати томе што постоји као загађивач семена усева и који клија на претходно страним територијама. Веома је еластична биљка и може се наћи на свим травњацима, осим на најкиселијим, од високих ливадских заједница до паше, травњака, морских литица и пешчаних дина. Сјеме трпуца рибље траве има свој гел за задржавање воде који омогућава трави да расте на сувом тлу када друге врсте то не могу. Ако су услови лоши, семе је дуговечно и може презимљавати у земљишту годинама док повољни услови не буду повољни. Унутар Сједињених Држава сматра се штетним коровом у 28 држава.



Популар Постс