Опис / укус
Цвеће Бацхелор’с Буттон подсећа на ситне каранфиле са шиљастим папирнатим латицама. Цветови су јединствени на врху сребрнастозелених стабљика које могу достићи један метар висине. Боје се могу кретати од беле, љубичасте, ружичасте и пауновоплаве. Имају врло благу арому папреног каранфилића и арому са примесом слатког зачина.
Годишња доба / Доступност
Бацхелор'с Буттонс су доступни током лета до почетка јесени.
Тренутне чињенице
Ботанички класификовани као Центауреа цианус, Бацхелор’с Буттонс су лако растући годишњак у породици Астерацеае или Цомпоситае. Познати су и као цвет корпе, плава хајка, плава бочица, плави лук, плава капица, кукуријек, цвет бутонијера и боли срп. Име Бацхелор Буттон потиче од нежења које носе цвеће у рупици на дугмету сакоа како би даме знале да су слободне.
Апликације
Бацхелор'с Буттон цвеће је најбоље користити свеже у кулинарске сврхе, мада се често реже и суши за украсне букете. Најчешће су као јестиви украси, јер су само благо мирисни са минималним укусом.
Етничке / културне информације
Бацхелор’с Буттонс откривени су у гробници краља Тутанкамона који је умро 1340. п. Цветови су уткани у прелепи венац који је красио краљеву гробницу у нади да ће му помоћи у загробном животу.
Географија / Историја
Бацхелор'с Буттонс су пореклом из Европе и Азије. Данас се гаје у цветним вртовима широм света. Прилично су издржљиви и могу да расту у већини врста тла уз добру дренажу и умерено заливање. Прво цветање појављује се десет до дванаест недеља након садње. Цветови ће непрестано цветати до првог мраза, али мртви тонови ће произвести још више цветања.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Бацхелор'с Буттон Фловерс. Једно је најлакше, три теже.
| А Беаутифул Месс | Савети за употребу јестивог цвећа на торти | |
| Одрастао за Цоок | Јестиви цветови канапеи |
