| Рутиз Фармс | Почетна страница |
Опис / укус
Млади лук од љубичица, такође познат и као љубичасти лук, благ је и слатког укуса. Бере се са својим контрастним зеленим врхом, овај мали лук је спреман за јело када се налази негде између величине никла и четвртине.
Годишња доба / Доступност
Пурплетте Сцаллионс су доступни током целе године.
Апликације
За припрему оперите и уклоните корење и већину зелених врхова. Коцкице укусних јестивих врхова користите као власац. Исеците луковице на комаде жељене величине, побољшавају свеже мешане зелене салате са изврсним укусом овог лука. Пирјано или печено цело служи као укусан и комплементаран украс за месо са роштиља, печено или пирјано месо.
Географија / Историја
Локално узгајана на фармама Рутиз у Арроио Гранде у Калифорнији, ова реномирана фарма производи врхунске производе од 1983. године.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Пурплетте Сцаллионс. Једно је најлакше, три теже.
| Цилантро & Цитронелла | Веганске палачинке од младог шкампа | |
| Давид Лебовитз | Кисели црвени лук | |
| Лара Феррони | Зелени сос од младог лука |
