Опис / укус
Дубоко светло црвена, чак и сушена, чили паприка Арбол је уска и врло издужена са оштрим врхом. Око пет до осам центиметара дужине и један до два центиметра у пречнику, ова паприка танког меса ретко се користи у свежем облику. Они су јединствени чиле по томе што процес сушења побољшава њихов укус спајањем сложеног, понекад горког профила укуса. Имају задимљене и травнате карактеристике са киселом врућином и треба их штедљиво користити. Јединице Сцовилле: 50.000-65.000
Годишња доба / Доступност
Сушени чилији Арбол доступни су током целе године.
Тренутне чињенице
Било у сушеном или свежем облику, арбол чиле је познат под истим именом. Изражена АРЕ-здела и припадник врсте Цапсицум аннуум, слични су топлоти и изгледу кајену. Понекад се називају Цхиле Де Арбол, „пицо де пајаро“ (птичји кљун) или „цола де рата“ (реп пацова) због свог дугог уског облика. Назив цхиле де арбол дословно значи „налик дрвету“, а односи се на густе дрвенасте стабљике и карактеристично гранање и усправну структуру биљке.
Нутритивна вредност
Арболи садрже витамин А, Ц, витамине Б и значајне количине гвожђа, тиамина, ниацина, магнезијума и рибофлавина. Чиле су без холестерола, засићене масти, ниске калорије, мало натријума и пуно влакана.
Апликације
Интензивна топлота Арбол цхилес-а даје их апликацијама где су акценат, а не главни састојак. Осушени арболи могу се користити за прављење бибер каше за базу љутог соса ферментацијом три дела сирћета у један део сушеног чилеа током неколико недеља. Додајте измрвљени или цели чили у кисели расол и Есцабецхес за концентрисану зачињену врућину. Суве тостете на врућој тави и спојите лук, бели лук, томатилло, креч и сол за сирову зелену салсу.
Етничке / културне информације
Осушени Арбол чилеви често се користе за прављење ристри које су украсни вијенци од чилија нанизаних заједно. За ристре, које се користе и за кување, и као украс, речено је да доносе здравље и срећу.
Географија / Историја
Узгајани у разним деловима Мексика, укључујући Јалисцо, Наиарит, Синалоа, Зацатецас и Агуасцалиентес, чилији Арбол уско су повезани са пицо де пајаро и цаиенне чилем. Иако су пореклом из Мексика, распрострањени су у кухињама широм света, укључујући индијску, северноафричку, шпанску, тајландску, кинеску и америчку југозападну.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Бригантине Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-481-1166 |
| Домаћа Такуериа | Царлсбад ЦА | 760-533-4997 |
| Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
| Суседска кухиња | Сан Диего, ЦА | 760-840-1129 |
| Брандон Матзек - Блогер | Сан Диего, ЦА | 800-221-9730 |
| Риба 101 | Енцинитас, ЦА | 760-943-6221 |
| Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
| Мали лав | Сан Диего, ЦА | 619-519-4079 |
| Риба 101 Цардифф | Цардифф ЦА. | 619-753-7139 |
| Мигуелова кухиња Пт Лома | Сан Диего, ЦА | 619-224-2401 |
| Рибарство | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
| Занатство и трговина (Сексцобра Инц.) | Сан Диего, ЦА | 619-962-5935 |
| Галаки Тацо | Ла Јолла ЦА | 858-228-5655 |
| Пшеница и вода | Ла Јолла ЦА | 858-291-8690 |
| Сеоско вино | Сан Диего, ЦА | 619-546-8466 |
| Цаве Бар | Сан Диего, ЦА | 619-269-6612 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| Саико Сусхи-Северни парк | Сан Диего, ЦА | 619-886-6656 |
| Ресторан Ред О | Сан Диего, ЦА | 858-291-8360 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Мигелов стари град | Сан Диего, ЦА | 619-298-9840 |
| Кухиња Блацк Раилл + бар | Царлсбад ЦА | 619-454-9182 |
| Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
| Меса Цоллеге | Сан Диего, ЦА | 619-388-2240 |
| Мигелова кухиња Царлсбад | Царлсбад ЦА | 760-759-1843 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују сушени Арбол Цхиле Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
| Блог Пати Јиницх | Зелени пасуљ са кикирикијем и Цхиле де Арбол |
Недавно дељено
Неко је делио сушене Арбол чиле паприке користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Моје тржиште ранчева БлизуСакривен, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 641 дана, 6/08/19 |
