| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Мицро Раинбов Мик ™ нуди широк спектар микрозелена који се разликују у боји, облику, укусу и текстури. Мали листови просечно имају дужину од 5 до 7 центиметара, а боје се крећу од светло зелене, тамнољубичасте до мешавине и љубичасте и зелене. Равни и савитљиви листови могу имати неку жилу по површини и могу бити округли, овални, у облику срца, дуги или витки са глатким ивицама. Мицро Раинбов Мик ™ је оштар и нежан са зеленим, земљаним укусима помешаним са слатким и папреним нотама.
Годишња доба / Доступност
Мицро Раинбов Мик ™ доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Раинбов Мик ™ састоји се од разних ситних, младих, јестивих зеленила које се мењају с доступношћу и могу укључивати микро кељ, микро сенф, микро ротквицу, микро репу, микро црвени амарант, микро мизуна, микро љубичаста келераба, микро љубичаста даикон, микро бибер креш, микро швајцарска блитва и микро татсои. Ове микрозелене се беру 14-21 дан након сетве и познате су по својој нежној текстури, необичним бојама и препознатљивим укусима. Кулинари Мицро Раинбов Мик ™ преферирају због свог благог укуса и најчешће се користе као украси у широком асортиману јела.
Нутритивна вредност
Мицро Раинбов Мик ™ садржи витамине А, Ц и Е, калцијум и калијум.
Апликације
Мицро Раинбов Мик ™ је најприкладнији за сирове примене јер њихова осетљива текстура не може да издржи припреме под високим температурама. Окус мешавине нуди благу и пријатну равнотежу земљаног, горког, зачињеног и слатког, а најчешће се служе свежи као украс и могу се користити и у предјелима и у главним јелима. Такође се могу посути по месу, салатама, печеном поврћу, ставити у сендвиче и послужити уз супу, чорбу, кари или пржену храну. Мицро Раинбов Мик ™ се добро слаже са морским плодовима, месом као што је живина, свињетина, говедина и јагњетина, воћем као што су јагоде, јабуке, персиммонс, боровнице и брескве, хеирлоом парадајз, тиква, пасуљ, грашак, броколи, лук, бели лук, и меке сиреве. Држаће 5-7 дана када се чувају неопрани, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Мицро Раинбов Мик ™ широко користе кухари у ресторанима за побољшање јела без додатног времена за припрему. Мешавина пружа куварима погодну мешавину необичних укуса, текстура и боја које не само да додају визуелну привлачност већ и дубину јелу. Мицро Раинбов Мик ™ се такође често користи као зелена салата или украс на угоститељским приредбама, јер су компатибилни са многим укусима и могу се лако и брзо користити на великим плочама.
Географија / Историја
Мицро Раинбов Мик ™ је створен током 1990-их и 2000-их у Калифорнији као део растућег покрета микро зелених и Петите® Греен. Данас се Мицро Раинбов Мик ™ може наћи путем одабраних дистрибутера, специјализованих бакалница и онлајн каталога семена широм Сједињених Држава.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Кафана и роштиљ Белвер Беавер Бревери | ЦА поглед | 760-509-4424 |
| Харнеи Сусхи Оцеансиде 2019 | Оцеансиде ЦА | 760-967-1820 |
| Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
| Зеца Традинг Цо. | Сан Диего, ЦА | 619-410-1576 |
| Лоуисиана Пурцхасе | Сан Диего, ЦА | 716-946-7953 |
| Трг Светог Павла | Цхула Виста ЦА | 619-788-8570 |
| Кухиња + шанк Блацк Раилл | Царлсбад ЦА | 619-454-9182 |
| Маверицкс Беацх Цлуб | Сан Диего, ЦА | 858-999-0348 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Лофти Цоффее Цо- В. Цедар | Сан Диего, ЦА | 760-230-6747 пр. 4 |
| Узвишени кафе-печење | Енцинитас, ЦА | 760-230-6747 пр. 5 |
| Лофти Цоффее Цо-Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-6747 |
| Цоаст Цатеринг | Есцондидо ЦА | 619-295-3173 |
| Александров 30. | Сан Диего, ЦА | 858-774-3062 |
| Цоди је у ували | Ла Јолла ЦА | 858-459-0040 |
| Америчка производња пице | Ла Јолла ЦА | 858-246-6756 |
| Лофти Цоффее Цо-Солана Беацх | Солана Беацх ЦА | 760-230-6747 пр. 3 |
| Пеохес | Цоронадо ЦА | 619-437-4474 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| Ресторан Солар Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-270-9670 |
| Монтеферанте Фоодс | ЦА поглед | 310-740-0194 |
| РоВино Ротиссерие + Вино | Сан Диего, ЦА | 619-972-6286 |
| Савршени Париз - центар града | Сан Диего, ЦА | 619-245-4457 |
| Бригантине Империал Беацх | Империал Беацх ЦА | 619-591-1350 |
| Ле Папагајо (Карлсбад) | Царлсбад ЦА | 949-235-5862 |
| Занатска кућа | Сан Диего, ЦА | 619-948-4458 |
| Трећи угао океанске плаже | Сан Диего, ЦА | 619-223-2700 |
| Хармони ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-724-7210 |
| Еддие в'с ла јолла | Ла Јолла ЦА | 858-459-5500 |
| Ресторан Терра | Сан Диего, ЦА | 619-293-7088 |
| Здравица | Цоронадо ЦА | 619-435-4323 |
| Ска бар и ресторан | Сан Диего, ЦА | 925-487-2025 |
| Еддие В'с Приме Сеафоод | Сан Диего, ЦА | 619-615-0281 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Комунална кафа - Ферн Ст. | Сан Диего, ЦА | 619-305-9525 |
| Схаке анд Муддле | Цхула Виста ЦА | 619-816-5429 |
| Бригантине Поваи | Поваи ЦА | 858-486-3066 |
| Бригантине Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-481-1166 |
| Бригантине Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-4166 |
| Лофти Цоффее Цо-Царлсбад | Царлсбад ЦА | 415-218-1535 |
| Ровино Тхе Фоодери | Сан Диего, ЦА | 619-204-3666 |
| Воодс Китцхен Фоодс | Сан Диего, ЦА | 619-719-6924 |
| Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Пчелињи балкон | Дел Мар ЦА | 858-880-8105 |
| Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
| Плажа шљива кухиња | Царлсбад ЦА | 760-688-8682 |
| Кетцх роштиљ и славине | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
| Виејас Цасино Грове Стеакхоусе | Алпине ЦА. | 800-295-3172 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мицро Раинбов Мик ™. Једно је најлакше, три теже.
