Опис / укус
Дино диње су мало до средње воће, величине сличне малој медоноси и имају једнолик, округли до овални облик. Кора је глатка, чврста и танка са белом до слоноваче, покривена светлом и тамнозеленом пругом, мрљама и мрљама. Испод површине бело месо је густо, оштро, нежно и водено, обухваћајући централну шупљину испуњену смеђим, равним семенкама и белим мембранама. Дино диње су ароматичне и врло слатког, суптилно меденог укуса са призвуком трпкости. Месо је у просеку просечно 12 и више на Бриковој скали, што је високо мерење количине шећера које се налази у месу, дајући дињи слатки укус.
Годишња доба / Доступност
Дино диње су доступне зими до раног пролећа.
Тренутне чињенице
Дино диње, ботанички класификоване као Цуцумис мело, су релативно нова, слатка врста диње која припада породици Цуцурбитацеае. Диња се искључиво узгаја преко Агрицоле Фамоса у Бразилу, а у Европу је први пут уведена 2015. Дино диње су хировито назване по сличности са јајетом диносауруса са пегастим, белим и зеленим месом, а познате су и као диње снежне кугле у Великој Британији. Британија. Диње се сматрају посебном сортом, узгајају се само у ограниченим количинама, а њихова сезона раста досеже врхунац током зимских месеци, што је обично ван сезоне за производњу диње. Дино диње су познате по високом садржају шећера, а титулу су стекле као једна од најслађих врста укуса доступних на комерцијалним тржиштима за свеже јело.
Нутритивна вредност
Дино диње се углавном састоје од воде која може да допринесе хидратацији и пружа мале количине витамина А и Ц, који су антиоксиданти који могу да помогну у јачању имунолошког система и да имају антиинфламаторна својства. Диње садрже и мало магнезијума, фолата и калијума.
Апликације
Дино диње су најприкладније за свеже примене, јер се сочно, слатко месо приказује када се једе равно, без руке. Месо се лако може уклонити са коре и исећи на посуде за воће, салате и тањире за предјело. Дино диње се такође могу додати као прелив преко сладоледа, јогурта и овсене каше, исецкане на салсу, помешане у сорбет, сокове и помешане у смоотхие, воћне сокове и коктеле или пире, комбиниране са водом и шећером, и динстане у једноставан сируп. Дино диње се добро слажу са сиревима као што су фета, викендица и моцарела, месом попут живине, ћуретине и рибом, плодовима мора, краставцем, цитрусима, јагодама и биљем попут менте, босиљка и цилантра. Цела дино диња држаће се на собној температури док не сазри. Једном резани комади меса треба да се чувају у херметички затвореној посуди до три дана.
Етничке / културне информације
Диње се сматрају британским комерцијалним тржиштима најбрже растућом посебном категоријом воћа, а многе нове сорте, укључујући дино диње, уводе се у конкуренцију са популарно продаваном жутом меденом росом. Дино диње се у Великој Британији увелико продају као божићна сорта и продају се под именом Сновбалл, дескриптор створен од белог меса и диње диње и округлог облика. Диње су посебно вољене као здраво предјело или десерт током празника, пружајући одмарање од тежих празничних јела. Диња је такође омиљена деци због свог слатког укуса. Током празничних свечаности, дино диње се једу равно, без руку, исеку на јединствене облике и залију јогуртом, или се издубљују и пуне пунчом од шиљастог воћа како би се створила славска здела за сервирање.
Географија / Историја
Дино диње су у Кореји развијене од власничког, заштићеног порекла и веровало се да су повезане са дињом од беле диње. Семе дино диња дато је касније Агрицоли Фамоси, највећим узгајивачима диња на североистоку Бразила, где су прилагодили вишеструке технике узгоја за успешан узгој сорте. Агрицола Фамоса је тренутно ексклузивни узгајивач диње, удружујући се са дистрибутерима широм света. Дино диње су 2015. пуштене на потрошачка тржишта у Великој Британији, а такође су представљене на Амстердам Продуце Схов 2016. Специјална сорта наставила је да бележи повећани комерцијални успех у Европи и на крају је пуштена на америчка тржишта 2019. Данас дино диње могу се сезонски могу наћи у специјалним бакалима у Европи, Аустралији, Јужној Америци и Сједињеним Државама.
Недавно дељено
Неко је делио Дино диње користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 лулу памуланг д'парк БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 34 дана, 02.03.21 Коментари дељивача: диња дино |
