Беан Цап гранат гранатирања

White Cap Shelling Beans





Узгајивач
Два грашка у махуни Почетна страница

Опис / укус


Грах љускави беле капице прилично је дебељушкаст, јајолик и закривљен пасуљ са белим темељем боје слоноваче и мрљама обојеним брусницом у целој закривљеној доњој половини. Свеже беле капице су витке, шкробне и травнате када се скувају, развијају глатки, меснати укус и густу, кремасту текстуру.

Годишња доба / Доступност


Пасуљ за љуштење беле капице доступан је крајем лета до ране јесени.

Тренутне чињенице


Пасуљ за љуштење беле капице је наследно зрно и припадник рода Пхасеолус вулгарис, најкултивиранијег жанра пасуља на свету. Пољопривредници, посебно органски пољопривредници, често узгајају грах који љушти на отвореним, а иначе празним пољима ревитализују земљу азотом. Често се цели усеви на крају сезоне претварају у земљиште, третирајући пасуљ као зелено ђубриво за здрав развој земљишта за будуће усеве.

Апликације


Свеж пасуљ за љуштење беле капице може се користити као зрно салате, зрно супе, пасирано у зачин или намаз. Такође могу послужити као додатак риби и шницли са роштиља. Бесплатни парови укључују и остале пасуље за љуштење, као што су канели и звечка, грах, бели лук, љутику, биље попут мајчине душице, оригана, цилантре и риколе, свеже и остареле сиреве, јаја, маслац, цитрусе, маслиново уље, сланину, шунку, исецкану свињетину јагњетина и морски плодови попут козица и ракова.

Географија / Историја


Можда сматрана дугачком причом, али је документацију готово тешко оповргнути, пасуљ гранатича бијеле капице, који је првобитно познат као грах граната граната снијега, има легендарно поријекло. Ретка врста наследства сакупљена је из пуза канадске гуске која је устријељена у близини пилане породице Мостоллер у Стоистовн-у, Пеннсилваниа, у јесен 1865. Птица је била обучена за кување када је Сарах Мостоллер пронашла прегршт пасуља у гуска крава. Сачувала је семе за клијање и Мостоллерс је постала прва породица која је успешно обрађивала пасуљ у забележеној историји. Име је добило због ружичастољубичастих ознака са снежно белом капом.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују пасуљ за љуштење беле капице. Једно је најлакше, три теже.
Два грашка и њихова махуна Бели пасуљ и артичока дип

Популар Постс