Сун Фуји јабуке

Sun Fuji Apples





Опис / укус


Сун Фујис су посебно велика сорта са прелепом црвеном или црвено-ружичастом кожом. Укус је прилично сложен, са трпким и слатким нотама. Заправо, Сун Фујис садржи готово 10 процената више шећера по тежини од већине јабука. Много су слађи од обичних Фујиса, јер сунчева светлост која допире до њих развија њихове шећере.

Годишња доба / Доступност


Сун Фуји јабука је доступна од средине јесени до зимских месеци.

Тренутне чињенице


Сун Фуји јабука је врста изузетно популарне јабуке Фуји (Малус доместица) која се узгаја првенствено у Јапану. Већина Фујија узгајаних у Јапану прекривена је папирнатим кесама како би воће остало нежно и зелено. Сун Фујис се узгаја без папирних кеса, омогућавајући им да добију сунчеву светлост и постану црвени. Ову сорту не треба мешати са Рисинг Сун Фуји.

Нутритивна вредност


Све сорте јабука имају мало калорија и садрже значајне количине витамина Ц и влакана. Влакна у јабукама штите крвне судове од накупљања холестерола и одржавају пробавни систем исправним радом.

Апликације


Сун Фујис су свестране сорте које се изврсно једу без руку или кувају. Пружају занимљиве замене у рецептима који захтевају Ред Делициоус, Мутсу или обичне Фујис-ове. Ова сорта се веома добро чува, ако се правилно чува у фрижидеру, може трајати и до годину дана. Арома се временом мења, прелазећи из трпког и цветног у слађи и сложенији.

Етничке / културне информације


Одређено воће се у Јапану сматра луксузом, а продавци могу да донесу стотине долара. Сун Фујис је једно такво гурманско воће, иако јефтиније од неких. Продају се у гурманским супермаркетима у Јапану и другим деловима источне Азије.

Географија / Историја


Као и многе јапанске сорте јабука, Фуји је развијен у пољопривредној истраживачкој станици. Истраживачи на истраживачкој станици Тохоку у префектури Аомори прешли су јабуке Ред Делициоус и Виргиниа Раллс Генет (или Кокоу) 1930-их да би створили Фујис. Узгајивачи су развили тржишне сорте са и без врећица преко плодова.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују јабуке Сун Фуји. Једно је најлакше, три теже.
Длето и виљушка Фуји јабучни чипс

Популар Постс