Опис / укус
Наранџасте паприке средње су велике до велике, у просеку пречника 5-8 центиметара и дужине 5-12 центиметара, заобљеног су квадратастог и блокаста облика са 3-4 режња и густом зеленом стабљиком. Глатка кожа је чврста, сјајна и светло наранџаста, а испод коже једнако светло наранџасто месо је густо, сочно, оштро и сочно. Такође постоји централна шупља шупљина која садржи врло мале, равне и горке семе кремасте боје и танку, спужвасту мембрану беле до бледо наранџасте боје. Наранџаста паприка има водену крцкавост и слатка је са воћним укусом.
Годишња доба / Доступност
Наранџаста паприка доступна је током целе године, а врхунац је сезона лети.
Тренутне чињенице
Наранџаста паприка, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, јестиви су плодови биљке која се може узгајати и као једногодишња или вишегодишња биљка и члан је породице Соланацеае или велебиље. Биљке наранџасте паприке могу нарасти до једног метра у висину и недостаје јој капсаицин, који је елемент због којег језик окуси зачин или топлоту која је присутна у другим паприкама. У Европи познати и као Цапсицум и Паприка, наранџасте паприке паприке преферирају кувари и домаћи кувари због слатког, воћног укуса и сочне, хрскаве текстуре.
Нутритивна вредност
Наранџаста паприка одличан је извор витамина Ц, а такође садржи витамин А и Б6, фолате, бакар, калијум и манган.
Апликације
Наранџаста паприка паприка је најприкладнија и за сирове и за куване примене, попут печења, печења, печења на роштиљу и сотирања. Кад се користи свежа, паприка се може исецкати на салате, исећи на резанце и послужити као предјело са умацима, слојити у сендвиче или млети у салсе. Такође се могу динстати са јајима, кувати у умаку од тестенине, мешати у супу или чили, пећи на роштиљу, пржити уз остало поврће и месо или служити са тацосом. Поред куваних приправака, наранџаста паприка се обично удубљује и користи као посуда за послуживање супа, умака и надјева. Наранџаста паприка добро се слаже са босиљком, ориганом, мајчином душицом, спанаћем, цвеклом, парадајзом, белим луком, квинојом, пиринчем, сочивом, луком, коморачем, кобасицама, шницлом, живином, каламаром, рибом, јајима, пињолима, измрвљеним плавим сиром, козјим сир, лимунски винаигрет и кромпир. Паприка ће се чувати до недеље када се неопрано чува у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Лионел Вафер забележио је једну од првих референци на паприку крајем 1600-их. Вафер је био хирург који је пловио са непознатим пиратом на Карибима који је описао паприке у књизи Ново путовање и опис америчке превлаке.
Географија / Историја
Наранџаста паприка пореклом је из тропске Америке и расте од давнина. Потом су уведени у Азију и Европу преко шпанских и португалских истраживача око 1493. године, а од тада се широм света гаје нове сорте и наследства. Данас се наранџаста паприка може наћи у супермаркетима, на пољопривредним пијацама, у специјализованим бакалима и узгајати у баштама у Северној Америци, Централној Америци, Јужној Америци, Африци, Европи, Азији и Аустралији.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
| Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Кухиња лобања | Сан Диего, ЦА | 213-435-4893 |
| Плута и занат | Сан Диего, ЦА | 858-618-2463 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Реел Стреет једе | Сан Диего, ЦА | 619-558-9114 |
| Америчка производња пице | Ла Јолла ЦА | 858-246-6756 |
| Динамиц Нутритион | Сан Диего, ЦА | 619-296-3172 |
| Ла Цлоцхетте Ду Цоин-Пацифиц Беацх | Сан Диего, ЦА | 619-402-7911 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| Мали Француз | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
| Чиста и живописна кухиња | Сан Диего, ЦА | 858-775-9005 |
| Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
| Сабуку суши | Сан Диего, ЦА | |
| Кафана Нуну | Сан Диего, ЦА | 619-756-4009 |
| Мадисон | Сан Диего, ЦА | 619-822-3465 |
| Пеаце Пиес | Сан Диего, ЦА | 619-618-6960 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују велику наранџасту паприку. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су поделили Велику наранџасту паприку помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Атхинагорас ЛТД Централно тржиште Атине Г-43 00302104830298 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 62 дана, 1/07/21 Коментари дељења: Пепперс белл оранге оранге  Тржиште пољопривредника клица Трговина пољопривредника клица - 19. аве 8040 Н 19. аве Феникс АКС 85021 602-864-6130 НеарГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Тржница фармера Санта Моница Ромео Цолеман Столарија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 567 дана, 21.8.19 Коментариси коментаре: Мини наранџаста паприка такође из породице Цолеман Фамили Фармс - Ред следеће недеље  Баронс Маркетплаце БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Воодландс Воодландс Маркет 1550 Тибурон Блвд Тибурон, ЦА 84920 415-435-2822 НеарГледиште Тибурона, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19  Рицхмонд Продуце Маркет Рицх Продуце 5527 Геари Блвд Сан Франциско, ЦА 94121 415-387-2512 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Узгајивачи Директно Узгајивачи Директно 3779, 101 Е. 17. св. Цоста Меса, ЦА 92627 949-631-7880 НеарЦоста Меса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19  Ралпхс Ралпх’с - Беверли Блвд. 9040 Беверли Блвд Вест Холливоод ЦА 90048 310-278-1351 БлизуБеверли Хилс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19  Валмарт Неигхборхоод Маркет Валмарт Неигхборхоод Маркет 1120 С. Анахеим Блвд Анахеим ЦА 92805 657-208-5201 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Коментари дељивача: Лепо  Звездица свежа ИКЕ Централно тржиште Атине Л13 00302104814843 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 629 дана, 20.6.19 Коментари дељивача: паприка  Тржиште пољопривредника клица БлизуФаирбанкс Ранцх, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 15.3.19 Коментариси коментаре: Наранџаста паприка уочена на пијаци фармера изданака. |
