| Специјалитети воћњака Пенрин | Почетна страница |
Опис / укус
Каки Тамопан је велико ретко воће у облику жира, његово хоризонтално стезање око средине доприноси његовом необичном изгледу. Његова густа кожа је воштана, а боја бундеве обојена бронзом. Једном сазрело, месо је мање него претерано сочно, а сочно, а укусом подсећа на манго, крушку и урму.
Годишња доба / Доступност
Каки Тамопан су доступни на јесен.
Тренутне чињенице
Каки Тамопан, ботаничког имена Д. каки, плод је листопадног и зимзеленог дрвета рода Ебенацеае (Ебони). То је једна од хиљада сорти какија, мада је због више фактора урачунат само ограничен број сорти. Једна је да постоји микрокозмос научних студија посвећених какију. Други главни фактор је да персимони спонтано мутирају све време, па се нове сорте развијају због гигантског аморфног генског фонда створеног без доступне историје ДНК за откривање и укрштање. Две одлучујуће карактеристике остају константне у односу на Тамопан: сорта је константа за опрашивање, што значи да јој није потребно опрашивање да би се плод створио и да је астрингентни тип, па се може конзумирати (са задовољством) само када сазри.
Апликације
Каки Тамопан се може користити и у слатким и у сланим применама. Када су чврсто зрели, преферирају се свеже као састојак салате и украс за десерт. Зрели персимони Тамопан могу се додати салсама, користити за стварање умака, пиреја, џемова и користити као додатни састојак маринада. Такође се могу пећи, користити као главни састојак хлеба, колача, колача и сладоледа. Тимопан персиммонс добро се слаже са орасима попут бадема, лешника, пепита и пистација, светлих свежих сирева као што је благи цхевре, остарелих сирева као што су манцхего и пармезан. Такође се добро слажу са босиљком, риколом, јабукама, крушкама, сувим воћем попут трешања и смокава, кандираним кајсијама, шкољкама и свињетином на жару.
Географија / Историја
Како су научна истраживања историјски ограничена у погледу свих какија, предак Тамопанског какија, ако и даље постоји у дивљини, остаје мистерија. Сматра се да је врста, каки, пореклом из Кине, јер су матичњаци пореклом из Кине створили велика дрвећа неодређеног животног века. Тамопан вуче корене из Кине и преко Кине је свој географски утицај доспео до Америке 1905. године, пошто је пољопривредни истраживач Франк Меиер са собом донео неколико примерака.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Тамопан Персиммонс. Једно је најлакше, три теже.
| Лила'с Китцхен | Каки, свежа нана + капреза слана рикота | |
| Савесни изјелица | Цроцкпот Персиммон Апплесауце | |
| Слатки живот | Наранџасти каки Маргарита | |
| Викалинка | Свињско печење са топлим сосом од какија |
Недавно дељено
Људи су делили Тамопан Персиммонс помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20 Коментариси коментаре: Тимопан персиммонс из воћњака Пенрин  Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20  Тржница фармера Санта Монике Јефф Риегер 1380 Таилор Роад Пенирн, ЦА 95663 916-769-5462 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 483 дана, 13.11.19 Коментари Шарера: Тамопани су унутра |
