Цовслип Цреепер Фловерс

Cowslip Creeper Flowers





Опис / укус


Цветови Цовслип Цреепер расту на дугим и витким, лозним биљкама које носе тамнозелене листове у облику срца у просеку пречника 4 до 8 центиметара. Лозе су жилаве, сазревају од зелене до смеђе, а уз сваки лисни чвор сезонски се појављује грозд од 10 до 20 цветова. Сваки цвет у просеку има пречник од 1 до 2 центиметра и носи пет угластих латица, чинећи облик звезде. Кад су млади, цветови су зелени, на крају развијају жуто-зелену нијансу у основи са чврстим жутим латицама када се пупољак отвори. Цвеће такође емитује јак и пријатан мирис налик цитрусима који је посебно оштар увече када цвета. Цвеће Цовслип Цреепер је оштро, сочно и нежно, благог, биљног, нежно слатког и земљаног укуса.

Годишња доба / Доступност


Цовслип Цреепер цвеће је доступно у касно пролеће до ране јесени.

Тренутне чињенице


Цветови Цовслип Цреепер, ботанички класификовани као Телосма цордата, мали су сезонски цветови на виновој лози која припада породици Апоцинацеае или млечним травама. Сорта је пореклом из Кине и југоисточне Азије, где винова лоза може достићи до пет метара дужине и засађена је у кућним вртовима као украсна, кулинарска и лековита биљка. Цветови Цовслип Цреепер сматрају се ретким на локалним тржиштима широм света, јер су у сезони само једном годишње. Цвеће цвети узастопно, ограничавајући доступност, а често је умотано у лишће банане на пијацама, привлачећи купце својим ароматичним мирисом попут цитруса. Цвеће Цовслип Цреепер познато је и по многим регионалним именима, укључујући Тонкин јасмин, Тонкинесе Цреепер, Сабидуконг, Бунга Тонгкенг и Док Кајон. Цвеће је изузетно омиљено као специјални састојак кухиње југоисточне Азије и може се јести свеже или лагано кувано, упијајући пратеће окусе у супе и салате.

Нутритивна вредност


Цвеће Цовслип Цреепер добар је извор витамина А и Ц, антиоксиданата који јачају имуни систем, смањују упале и штите тело од слободних радикала. Цвеће такође садржи влакна која регулишу рад дигестивног тракта и пружају мање количине гвожђа, калцијума и фосфора.

Апликације


Цвеће Цовслип Цреепер сезонски је састојак који се користи у филипинској, вијетнамској, кинеској, тајландској и индијској кухињи. Цвеће се може јести сирово, уградити у салате за додатну текстуру или користити као јестиви украс за украшавање колача, посластица и главних јела. Поред свежих препарата, цвеће Цовслип Цреепер издржава кување и лако упија пратеће ароме, пружајући благу земљаност и суптилну хрскаву конзистенцију јелима. Цвеће се може тући и пржити, бацати у супе и кари или пржити у умаку од острига. На Тајланду се цвеће Цовслип Цреепер популарно кува и умаче у чиле пасту. На Филипинима се цвеће кува у биљном јелу познатом као пинакбет и често се меша у омлет. Цвеће Цовслип Цреепер добро се слаже са резанцима, пиринчем, месом као што је свињетина, говедина и риба, шкампи, јаја, тофу, ароматични производи попут белог лука, ђумбира и светог босиљка, сок од панде, кокоса и поврћа попут печурки, дугог пасуља , тиквица, патлиџан и мунг пасуљ. Цвеће треба одмах потрошити за најбољи квалитет и укус.

Етничке / културне информације


На Хавајима, цвеће Цовслип Цреепер познато је као Пакалана и мирисни је цвет који се користи у специјалним леисима. Сорта је на Хавајска острва унесена средином 19. века преко кинеских имиграната и брзо је натурализована, засађена дуж решетки и зидова у кућним вртовима. Цветови пакалане налазе се само сезонски, што цветове сматра вредном и егзотичном сортом за производњу леја. Пакалана леис били су посебно популарни средином 20. века, а често су их давали путницима на луксузним бродовима за крстарење у луци као поклон добродошлице. Леи су такође били омиљени поклон за матуру, који су чланови породице сашили у појединачне нити или исплетени у замршени дизајн. Уобичајено је да су родитељи и баке матураната трагали за цвећем од Пакалане да би га претворили у леј као симболичан гест давања вољеној особи обилног и драгоценог живота. У данашње време, пакалана леи се и даље сматрају ретким и праве се као прилагођени сезонски леи. Једном ношени, леи се осуше и користе као украс, пребацују преко фотографија као успомене или природно компостују да би се вратили земљи.

Географија / Историја


Цвеће Цовслип Цреепер је пореклом из региона Кине и копнене југоисточне Азије, које обухвата Вијетнам, Камбоџу, Тајланд и Лаос. Древна биљка винове лозе добро је успевала у листопадним и тропским шумама широм свог родног подручја и рано је раширена у друге регије југоисточне Азије и Азије. Временом се сорта ширењем доселила у Полинезију и друга подручја широм света. Данас се цвеће Цовслип Цреепер гаји у малим размерама и омиљена је биљка за кућне баште која се налази у Азији, Југоисточној Азији, Полинезији и Сједињеним Државама.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Цовслип Цреепер Фловерс. Једно је најлакше, три теже.
Панласанг Пинои Диненгденг Реципе
Казан Пузавице од кокоса и крава
Храна 52 Тортанг Талонг (филипински омлет од патлиџана)
Пентхоусе Кухиња Зимска супа од диње са тонкин јасмином и кинеском печурком
Фоки Фолкси Пинакбет
Неуредна веганска куварица Веган Тофу Док Кајорн Пад Капров

Популар Постс