| Виндросе Фарм | Почетна страница |
Опис / укус
Јабуке из Нев Јерсеија су мале до средње величине и конусног су облика и чучњака. Кожа је сјајна и глатка са зеленом базом и ружичастом, црвеном и шароликом белом кожом. Кремасто бело месо је мекано, а постоји мало, компактно и влакнасто језгро које садржи неколико малих, равних смеђих семенки. Нев Јерсеи јабуке су нежне, слаткастог укуса и имају необичан мирис јагоде или малине.
Годишња доба / Доступност
Јабуке из Нев Јерсеија доступне су средином и крајем лета.
Тренутне чињенице
Јабуке из Нев Јерсеија, врста Малус доместица, је наследна јабука у раној сезони. Чешће су познате као јагоде јагоде Парфаит, а ретко се продају као Нев Јерсеи.
Нутритивна вредност
Јабуке у Нев Јерсеију имају мало калорија, висок садржај воде и нуде приличну количину витамина А, Б и Ц. Садрже и дијетална влакна позната као пектин, за која је доказано да смањују ниво холестерола и помажу у спречавању срчаног удара .
Апликације
Као свестрана јабука, Нев Јерсеис се може користити куван или сиров, и у слатким и у сланим препаратима. Послужите свеже у зеленим и воћним салатама или додајте нарибану или грубо исецкану њујоршку јабуку у тесто за палачинке, кифле и хлеб да додате слаткоћу и влагу. Месо јабуке из Нев Јерсеија ће се само мало распасти када се скува. Да бисте избалансирали текстуре, упарите се са густим јабукама као што су Гранни Смитх, Пиппин или Фуји да бисте направили надјев од колача и пита или споро кухали да бисте направили сосеве и конзерве. Укус Њу Џерсија добро се слаже са цитрусима, шљивама, бобичастим воћем, јавором, сиром чедар, бријем, живином, рузмарином и топлим зачинима. Ова јабука се не складишти добро и требало би је користити убрзо након куповине.
Етничке / културне информације
Данас о јабукама углавном размишљамо само у смислу њиховог потенцијала као хране. У прошлости су људи проналазили друге намене за јабуке, посебно за јабуковачу. Јабука Парфаит од јагода пример је сорте која је коришћена за нешто сасвим друго, међутим - њихов снажан мирис учинио их је корисним као природни освеживачи ваздуха.
Географија / Историја
Јабука из Њу Џерсија, како јој само име говори, први пут је узгајана у Њу Џерсију. Тренутно се гаји у ограниченим количинама у воћњацима специјализованим за наследне сорте. Дрво се добро сналази у средњоатлантској клими у Нев Јерсеиу и поморском региону пацифичког северозапада. Дрво ће се добро снаћи на директној, целодневној сунчевој светлости, јер постаје подложније болестима када се посади у делимичној хладовини. Дрво јабуке у Нев Јерсеиу најбоље ће успевати на добро дренираном, благо киселом земљишту.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке из Њу Џерсија. Једно је најлакше, три теже.
| Јерси Фресх | Жвакаћи јабучни квадрати |
Недавно дељено
Неко је делио јабуке Њу Џерсија користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Монике Фарме Барбара Виндросе БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 581 дана, 8.7.19 Коментари поделиоца: Такође познат као јабука парфе јагода! Име оправдава укус. |
