| Има фарму јабука |
Опис / укус
Јабука Виллиамс ’Приде је врло атрактивна потпуно тамно црвена / љубичаста јабука, средње до велике величине. Тежи да буде округласт или конусан, са одређеним ребрастим ребрима. Арома одражава укус, који је минимално трпак, комплексно сладак и богат, са нотама крушке. Хрскаво, кремасто месо остаје чврсто и две недеље након сазревања на дрвету и задржаће густину неколико недеља након брања.
Годишња доба / Доступност
Виллиамс ’Приде је доступан крајем лета до почетка јесени.
Тренутне чињенице
Виллиамс ’Приде је модерна америчка сорта Малус доместица коју је развио Пурдуе Рутгерс Иллиноис Цо-Оп програм узгајања јабука. Виллиамс ’Приде је забележен као посебно добра јабука у раној сезони, која је обично позната по недостатку укуса и задржавању квалитета.
Нутритивна вредност
Јабуке су велики део здраве исхране, са мало калорија и хранљивих састојака попут масти, натријума и холестерола. Садрже око једне петине препоручене дневне вредности дијететских влакана, заједно са витамином Ц и калијумом.
Апликације
Јабуке Виллиамс ’Приде узгајане су као свеже десертне јабуке. Уживајте у њиховом препознатљивом укусу у салатама или исеченим у грицкалице. Као и код других јабука, упарите се са јелима од чедара и свињским јелима. Такође се могу користити за сушење. Када се скувају, додају ружичасту нијансу било којем рецепту у ком се користе. Виллиамс ’Приде има необично дуге могућности складиштења јабуке у раној сезони, које у правилном складиштењу могу да потрају до шест недеља.
Етничке / културне информације
Фармери и истраживачи већ дуго покушавају да узгајају јабуке отпорне на разне болести које могу десетковати производњу воћа. Виллиамс ’Приде припада овој традицији - развијен је као део програма узгоја јабука отпорних на болести, а посебно је отпоран на красту.
Географија / Историја
Ова јабука је добила име по Едвину Б. Виллиамсу, истакнутом узгајивачу јабука са ПРИ (Пурдуе, Рутгерс, Иллиноис) задружним програмом оплемењивања јабука. Виллиамс ’Приде је била осма сорта развијена програмом, која је такође произвела Пристине, ГолдРусх и Јонафрее. Виллиамс ’Приде је представљен на тржишту 1987. Добро се сналази на Средњем западу Сједињених Држава, где је и развијен.
