| Фоод Бузз: Историја авокада | Слушај |
Узгајивач
| Гарциа Органиц Фармс | Почетна страница |
Опис / укус
Авокадо Фуерте често је препознат као архетипски авокадо, зелене боје, облика крушке и величине од шест до дванаест унци. Има глатку, средње танку кожу која се лако љушти, густог, бледо зеленог меса. Маргинално је мастан, богатог, кремастог укуса и нота лешника, а многи га и даље сматрају најбољим авокадом по укусу. Дрво авокада Фуерте је велико и раширено, једна је од хладније отпорних сорти, а лишће има јак мирис аниса када се уситни. Скуп плодова на дрвету је неправилан, јер се чини да нека дрвећа никад немају пуно плодова, док су друга плодна, а оно има тенденцију да се смењује, дајући сваке друге године одговарајући род, у зависности од времена у време постављања, заједно са други фактори. Дрвеће авокада се разликује по врстама цвећа које има. Тип А има женско цвеће ујутро, а мушко цвеће које производи полен поподне, а тип Б је попут Фуерте авокада, супротно. Воће у дрвећу авокада Фуерте често се драматично побољшава када се дрвеће засади сортама које имају цветове типа А, јер је на располагању више полена. Када су температуре ниже од идеалних за постављање воћа, дрвеће авокада Фуерте може формирати воће које је полен стимулисано да расте, али никада не подлеже оплодњи, што резултира малим, уским плодом без семенки названим „цукес“, који се може убрати и продати као коктел авокадо. За разлику од већине плодова, авокадо не сазрева на дрвету и уместо тога почиње да сазре једном пожњевен, а ниво шећера у ствари опада како сазрева. Кожа им остаје зелена, а плод ће сазревати под благим притиском.
Годишња доба / Доступност
Авокадо Фуерте доступан је средином зиме до раног пролећа.
Тренутне чињенице
Авокадо Фуерте је оригинални висококвалитетни калифорнијски авокадо, а на тржиштима је толико познат да се боја и текстура коже, облик плода, тежина и величина често сматрају стандардом за оцењивање других сорти. Позната је као сорта зелене коже, заједно са авокадом зутано и трска, коју карактеришу њихова зелена боја у зрелости и танка кожа, што их природно чини подложнијим болестима. Врсте авокада су углавном подељене у три расе: мексичку, гватемалску и западноиндијску. Иако свака има карактеристичне особине, унакрсно опрашивање омогућава развој неограничених сорти. Авокадо Фуерте је хибрид између мексичког и гватемалског типа. Авокадо су чланови породице Лаурацеае или Лаурел, која укључује биљке које производе јестиви цимет, камфор, сасафрас и ловоров лист, а научно су познате као Персеа америцана Милл.
Нутритивна вредност
Авокадо садржи више протеина, калијума, магнезијума, фолне киселине, тиамина, рибофлавина, ниацина, биотина, пантотенске киселине, витамина Е и витамина К по унци него било које друго воће. Авокадо је јединствен и по томе што садржи мононезасићене масти, попут олеинске киселине, за коју се сматра да спречава рак дојке и рак простате. Ове масне киселине такође могу помоћи у снижавању ЛДЛ холестерола у телу, истовремено повећавајући ниво здравог ХДЛ холестерола.
Апликације
Кремасто месо авокада најчешће се користи сирово, као у салатама или умацима. Препоручљиво је избегавати излагање директној топлоти, као што је печење, и уместо тога авокадо кувајте само кратко или га додајте на крају дуго куваних јела. Висок садржај масти у авокаду добро се комбинује са киселим воћем и поврћем, попут цитруса, парадајза и ананаса, као и са киселим преливима. Месо се чак може користити као замена за путер, служити на тосту или додати сендвичима. Покушајте да преливате јело од пилеће пенне дебелим кришкама Фуерте авокада непосредно пре служења, згњечите Фуерте авокадо заједно са мало павлаке и лимуновог сока за намазање на крекере или направите укусну споредну салату комбинујући лишће бебе шпината, кришке Фуертеа авокадо, печене орашасте плодове ораха и комадићи пршуте са роштиља. Авокадо треба чувати на собној температури док не сазри, јер неће наставити да сазрева када се чува у фрижидеру. Цели зрели авокадо чуваће се два до три дана у фрижидеру, док ће резани авокадо држати само дан-два.
Етничке / културне информације
Име Фуерте, што на шпанском значи „јак“ или „издржљив“, дато је овој сорти јер је преживела велико смрзавање 1913. године у Лос Анђелесу, у Калифорнији. Педесет првих пупољка дрвећа авокада Фуерте купљено је у западноиндијским вртовима у марту 1914. године, а Ј. Т. Вхедон га је посадио на свом имању у Иорба Линда уместо сорти које је првобитно наручио, али које су претходне године замрзнуте у расаднику. Вхедон’с је постао први воћњак авокада Фуерте од стотина комерцијалних у Калифорнији данас. У ствари, авокадо Фуерте је сорта на којој је изграђена калифорнијска индустрија авокада и био је ослонац калифорнијског авокада све до 1930-их, када га је истиснуо хасс авокадо, који се могао похвалити дебљом кожом и способношћу руковања, отпремањем у далеке крајеве. пијаце.
Географија / Историја
У име расадника западноиндијских вртова у Алтадени у Калифорнији, двадесетједногодишњи амерички истраживач Царл Сцхмидт отпутовао је у јужни Мексико 1911. године у потрази за квалитетним авокадом. Посекао је пупољак дрвета са скоро тридесет врста дрвећа авокада из Атликца у Мексику, нумерисао их и послао назад у Алтадену. Већина пупољака одбила је прилагођавање земљишту и клими, али „Не. Цветао је 15 ”, дајући плодове изузетног квалитета. Та сорта је данас позната у авокаду Фуерте.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Фуерте Авоцадос. Једно је најлакше, три теже.
| Гарден Гразер | Куесадиллас од авокада (вегански) | |
| Фоод.цом | Авокадо са медом |
Недавно дељено
Људи су делили авокадо Фуерте користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 120 дана, 10.11.20 Коментари дељивача: Снажни авокадо 🇬🇷  Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 141 дан, 20.10.20 Коментари дељивача: Авокадо 🥑  Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 335 дана, 4/09/20 Коментари дељивача: Авокадо 🥑  Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 377 дана, 27.2.20 Коментари дељивача: Авокадо 🥑  Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 400 дана, 02.04.20 Коментари дељивача: Снажни авокадо из Грчке 🇬🇷  Тржница Цровн Валлеи (перзијска пијаца) Тржница Цровн Валлеи 2771 Мисија Центре Дриве Виејо ЦА 92692 949-340-1010 хттп://ввв.цровнваллеимаркет.цом БлизуРанч Ладера, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 411 дана, 24.1.20 Коментари поделиоца: Вери нице.  Мар Виста Фармерс Маркет Валлеи Центер Гроверс Инц. 31580 Лаурел Ридге Дриве Валлеи Центер, ЦА 92082 БлизуВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19  Каливис СА Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 475 дана, 21.11.19 Коментари поделиоца: Авоцадос фуерте 🥑 Локално узгајан 🇬🇷 У сезони !!  Лалас С.А Централно тржиште Атине М 18-20 002104826243 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 489 дана, 11/07/19 Коментар дељења: Авокадо 🥑 грчка производња 🇬🇷  4 Сеасонс тржиште органске хране 4СеасонсБио Никис 30 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 489 дана, 11/07/19 Коментари дељивача: Авокадо 🥑 Локално узгајан 🇬🇷  4 Сеасонс тржиште органске хране 4Сеасонс Никос 30 ввв.4сеасонсбио.цом БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 670 дана, 5/10/19 Коментари дељивача: Авокадо 🥑  Тржиште пољопривредника Поваи Валлеи Центер Гроверс Инц. 31580 Лаурел Ридге Дриве Валлеи Центер, ЦА 92082 БлизуПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 683 дана, 27.4.19  Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 685 дана, 25.4.19 Коментариси коментаре: Са Крита  Тржница Мала Италија Јуан - Наслеђе породичних фарми 760-741-8471 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 690 дана, 20.4.19  Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 694 дана, 16.4.19 Коментари дељивача: Локално узгајан 🥑 |
