Црвене горушице зелене

Red Mustard Greens



Опис / укус


Црвене горушице имају широке наборане листове са љубичасто-љубичастим преливом и љубичасто-зеленом шаренилом. Листови нарасту до 30 центиметара у дужину и до 12 центиметара у ширину. Листови црвене горушице су сочни и нежни када су млади, са умерено папреном нотом и суптилним орашастим завршетком. Како сазревају, укуси се изоштравају и постају робуснији са нотама бибера, белог лука и сенфа.

Годишња доба / Доступност


Сенф горушица је кул сезонска култура, доступна од зиме до пролећа.

Тренутне чињенице


Зеље црвене горушице је врста врсте Брассица јунцеа и заједно чине породицу крстастих поврћа, укључујући репу, брокулу и купус. Зеље црвене горушице гаји се за свежу исхрану, као покривна култура са пестицидним својствима, као сировина и као украсно зеленило двоструке намене у јестивим баштама. Сенф осака љубичаста и јапанска дивовска црвена сенфа су две најчешће узгајане сорте семена.

Нутритивна вредност


Зелена црвена горушица богата је витаминима А, Ц и К. Садржи једињења која имају користи од спречавања рака, укључујући антиоксиданте, антиинфламаторна и природна детоксикациона својства.

Апликације


Црвене горушице су заменљиве са већином осталих сорти у породици, али им сјајна љубичасто-црвена боја даје додатну визуелну привлачност. Могу се користити и у куваним и у сировим препаратима, у зависности од њихове зрелости. Обично се примењују као салата зелена, биљка у саксији или зелена за пирјање. Зелена горушица горушице добро се слаже са богатим месом као што су свињетина, јагњетина и кобасице, кремасти умаци, остарели и топљени сиреви, јабуке, брескве, краставци, цитруси, сирће, посебно јабуковача и пиринач, ораси попут пистација и лешника, зачинско биље и зачини, укључујући ким, цилантро, копар, бели лук, коморач и коријандер. Семе горушице може да ниче и једе сирово или сушено и користи се као зачин или у саламури, и наравно, за прављење истоименог зачина.

Етничке / културне информације


Као важан део кинеске и индијске кухиње, горушица се обично бере када је потпуно зрела и нуди храбар, робустан укус. Док западњачке кухиње преферирају благо слаткасти укус зелених бебих горушица.

Географија / Историја


Зеље црвене горушице је пореклом из Кине, али је на крају натурализовано у Јапану и брзо је постало често узгајано поврће. Таксономисти идентификују чак седамнаест подгрупа горушице, које се могу нагло разликовати по топлоти, укусу, величини и боји. Диференцијација у врстама тла и температурама може утицати на укус и ниво топлоте горушице. Све сорте црвене горушице преферирају хладну климу за узгој уз пуно сунца и богато тло са температурама испод 68 ° Ф. Мраз је подношљив, али температуре смрзавања ће убити усеве.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Плажа и тениски клуб Ла Јолла Сан Диего, ЦА 858-454-7126

Идеје за рецепте


Рецепти који укључују зеље црвене горушице. Једно је најлакше, три теже.
Сара Моултон Јушно пирјане горушице са шунком
Шафран стаза Пржена пиринач са сенфом
Љубав и патка масти Сотирано сенфно зеленило са белим луком и сезамом

Недавно дељено


Људи су делили зелене горушице зелене користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 58560 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172

хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 6 дана, 3/04/21
Коментари поделиоца: Зелена горушица!

Поделите Пиц 58522 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110
619-295-3172
БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре отприлике 9 дана, 3/01/21

Поделите Пиц 58473 Тржница фармера Санта Монике Флора Белла Фармс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 14 дана, 24.2.21

Поделите Пиц 48994 Лотте Маркет Лотте Маркет
2135 Фоотхилл Блвд Ла Цанада Флинтридге ЦА 91011
818-957-8184 НеарЛа Цресцента-Монтросе, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 620 дана, 29.6.19

Популар Постс