Опис / укус
Жута паприка средње је велике до средње величине, просечно дугачка седам центиметара и пет центиметара у пречнику, заобљеног је, квадратног и коцкастог облика са 3-4 режња и дебелом зеленом стабљиком. Глатка кожа је у младости чврста, сјајна и бледо зелена, с годинама се претвара у светло жуту. Испод коже живописно жуто месо је густо, оштро и сочно, са шупљом шупљином која садржи врло мала, равна и горка семена крем боје и танку, спужвасту мембрану. Жута паприка је хрскава и сочна, благог, слатког укуса.
Годишња доба / Доступност
Жута паприка доступна је током целе године, а врхунац је лети.
Тренутне чињенице
Жута паприка, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, слатки су, јестиви плодови биљке који се могу узгајати и као једногодишњак или вишегодишњак и припада породици Соланацеае или сношака. Постоји неколико сорти паприке паприке које се гаје посебно за њихову жуту фазу зрелости, јер температуре током бојења играју главну улогу у униформности и брзини развоја боје. Ове сорте укључују Голден Белле, Голден Цал Вондер, Астро, Клондике Белл, Хонеи Белл и Маренго. Кувари и домаћи кувари преферирају жуту паприку због слатког укуса, хрскавог меса и јарке боје.
Нутритивна вредност
Жута паприка је одличан извор витамина Ц, а садржи и витамин А, влакна, калцијум, гвожђе и калијум.
Апликације
Жута паприка паприка је најприкладнија и за сирове и за куване примене, попут печења, печења, печења на роштиљу и сотирања. Паприке се могу користити свеже и исецкане на салсу, исечене на кришке и послужене на послужавницима са поврћем, слојевито у сендвиче, облоге и пљескавице, или исецкане на коцкице и бачене у свеже зелене салате. Такође се могу пржити и мешати у сосеве за прилоге од тестенине или поврћа, пећи на роштиљу и служити са печеним месом, сотирати и мешати у мешавину или слојити у тацос. Жута паприка добро се слаже са кромпиром, луком, белим луком, коморачем, празилуком, спанаћем, цвеклом, босиљком, бок чојем, парадајзом, шафраном, сувим грожђем, бадемима, пињолима, семенкама сунцокрета, црним сусамом, плавим сиром, козјим сиром, сојом сос, винаигрета од грејпа, црвено винско сирће, бешамел сос, сочиво, кобасица, лосос, живина, јаја и кукурузни хлеб. Паприка ће се чувати до недеље када се неопрано чува у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Паприка-паприка се често сматра поврћем, али заправо је воће јер садржи семе и расте на цветној биљци. У Сједињеним Државама, месец новембар се сматра националним капсицумом или националним месецем бибера, а кувари и домаћи кувари славе га ради подизања свести и промоције многих различитих боја слатке паприке. Паприка-паприка такође је једини капсицум који не производи капсаицин, а то је хемикалија због које мозак мисли да је паприка љута или љута.
Географија / Историја
Жута паприка пореклом је из тропске Америке и расте од давнина. Потом су уведени у Азију и Европу преко шпанских и португалских истраживача око 1493. године, а од тада се широм света гаје нове сорте и наследства. Данас се жута паприка може наћи у супермаркетима, на пољопривредним пијацама, у специјализованим бакалима и узгајати у баштама у Северној Америци, Централној Америци, Јужној Америци, Африци, Европи, Азији и Аустралији.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Хиллцрест пивара | Сан Диего, ЦА | 619-269-4323 |
| Ектраординари Дессертс Унион Ст. | Сан Диего, ЦА | 619-294-7001 |
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Свежа кухиња од лимених листова | Царлсбад ЦА | 760-431-5323 |
| ЈСИКС амерички ресторан и бар | Сан Диего, ЦА | 619-531-8744 |
| Труст Рестаурант | Сан Диего, ЦА | 609-780-7572 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Турф Суппер Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-6363 |
| Голф клуб Голф | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-5585 |
| Виногради и винарија Орфила | Оцеансиде ЦА | 760-738-6500 |
| Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
| Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
| Ретко друштво | Сан Диего, ЦА | 619-501-6404 |
| Кантри клуб Ранцхо Бернардо | Сан Диего, ЦА | 858-451-9100 |
| Мигуелова кухиња Царлсбад | Царлсбад ЦА | 760-759-1843 |
| Тратториа И Трулли | Енцинитас, ЦА | 760-277-9826 |
| Јацк Монацо Цреативе Цонсултинг | Сан Диего, ЦА | 619-318-2633 |
| Бацачи | Сан Диего, ЦА | 858-472-1251 |
| Баја Бетти'с | Сан Диего, ЦА | 619-269-8510 |
| Пеаце Пиес | Сан Диего, ЦА | 619-618-6960 |
| Кухиња сестринства - Каппа Делта | Сан Диего, ЦА | 510-512-2213 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Тржиште Буон Аппетито | Сан Диего, ЦА | 619-237-1335 |
| Енклава | Мирамар ЦА | 808-554-4219 |
| Бистро и вртови Стоне Бревинг Ворлд | Есцондидо ЦА | 760-294-7866 |
| Сјај | Сан Диего, ЦА | 619-275-2094 |
| Дриана Фоодс, Инц. | ЦА поглед | 720-979-9457 |
| Цреме Де Ла Црепе 2020 | Сан Диего, ЦА | 619-269-1886 |
| Ресторан Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Рт Реи Царлсбад, одмаралиште Хилтон | Царлсбад ЦА | 760-602-0800 |
| Брате | Сан Диего, ЦА | 619-822-5493 |
| Калифорнијски центар за уметност | Есцондидо ЦА | 760-839-4107 |
| Тхе Хавен | Сан Диего, ЦА | 619-964-3778 |
| Марриотт Цоуртиард Олд Товн | Сан Диего, ЦА | 619-260-8500 |
| Ки-ов комесар за кухињу | ПОГЛЕДАЈ ЦА | 760-777-0700 |
| Хотел Индиго | Сан Диего, ЦА | |
| Маверицкс Беацх Цлуб | Сан Диего, ЦА | 858-999-0348 |
| Марриотт цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-3000 к6335 |
| Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
| Мали Француз | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
| Срећан син | Сан Диего, ЦА | 619-806-6121 |
| Ранч слободе у Сан Дијегу | ЦА поље | 619-478-5696 |
| Соурдоугх & Цо. | Царлсбад ЦА | 858-232-2912 |
| Барбарелла Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
| Сеоски клуб Дел Мар | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-5500 к207 |
| Динамиц Нутритион | Сан Диего, ЦА | 619-296-3172 |
| Хасх Хоусе А Го Го | Сан Диего, ЦА | 951-764-0605 |
| Пијаца и роштиљ морских плодова Блуе Ватер | Сан Диего, ЦА | 619-497-0914 |
| Сеоско вино | Сан Диего, ЦА | 619-546-8466 |
| Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Буд & Робс Бистро у Њу Орлеансу | Сан Диего, ЦА | 619-549-9002 |
| Мигелов стари град | Сан Диего, ЦА | 619-298-9840 |
| Хиљаде цветова | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-3085 |
| Јо'с Миссион Хиллс Динер | Сан Диего, ЦА | 619-417-3801 |
| Соурдоугх & Цо. Сан Марцос | Сан Маркос ЦА | 858-218-4844 |
| Мигелова кухиња Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-437-4237 |
| Северна обала Глен | Царлсбад ЦА | 760-704-1436 |
| Ла Цлоцхетте Ду Цоин-Пацифиц Беацх | Сан Диего, ЦА | 619-402-7911 |
| Мигелов ранч 4С | Сан Диего, ЦА | 858-924-9200 |
| Кухиња лобања | Сан Диего, ЦА | 213-435-4893 |
| ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
| наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
| Суседска кухиња | Сан Диего, ЦА | 760-840-1129 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Ст. Паул'с Сениор Сервицес | Сан Диего, ЦА | 619-806-2076 |
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
| Реел Стреет једе | Сан Диего, ЦА | 619-558-9114 |
| Хотел Пацифиц Терраце | Сан Диего, ЦА | 858-581-3500 |
| Реата Глен | Ранч Ладера ЦА | 949-545-2250 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Цасино Инн Бар & Грилл | Алпине ЦА. | 619-445-9581 |
| Ровино Тхе Фоодери | Сан Диего, ЦА | 619-204-3666 |
| Јечам | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 к304 |
| Хе Данди | Сан Диего, ЦА | 609-373-5917 |
| Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
| Ларсенов стеакхоусе - Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-886-7561 |
| ИнтерЦонтинентал Вистал Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-501-9400 |
| Схератон Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-453-5500 |
| Раки Раки (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 858-302-6405 |
| Харумама Терииаки & Бао | Царлсбад ЦА | 760-637-5737 |
| Цове Хоусе | Ла Јолла ЦА | 858-999-0034 |
| Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
| Пацифиц Цоаст Грилл | Солана Беацх ЦА | 858-794-4632 |
| Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Плави океан | Царлсбад ЦА | 760-434-4959 |
| Форт Оак | Сан Диего, ЦА | 619-795-6901 |
| Едгеватер Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-232-7581 |
| Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Ви у селу Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-646-7700 |
| Сабуку суши | Сан Диего, ЦА | |
| Цровн Поинт Кетеринг | Сан Диего, ЦА | 619-223-1211 |
| Пун месец | Сан Диего, ЦА | 619-233-3711 |
| К&Л суседске мензе | Сан Диего, ЦА | 619-632-2824 |
| Галаки Тацо | Ла Јолла ЦА | 858-228-5655 |
| Припрема оброка на тачку | Сан Диего, ЦА | 619-317-5938 |
| Коноба на плажи | Сан Диего, ЦА | 858-272-6066 |
| Зинкуе | Сан Диего, ЦА | 559-281-2485 |
| Мехови | Сан Маркос ЦА | 619-395-6325 |
| Виејас Цасино Грове Стеакхоусе | Алпине ЦА. | 800-295-3172 |
| Мигелова кухиња Пт Лома | Сан Диего, ЦА | 619-224-2401 |
| Америчка производња пице | Ла Јолла ЦА | 858-246-6756 |
| Универзитетски клуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-5200 |
| Језеро Шато Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-670-5807 |
| Фиделова мала плажа Мексико Солана | Солана Беацх ЦА | 858-755-5292 |
| Ред Ретаил Цатеринг | Сан Маркос ЦА | 858-605-8219 |
| Изванредни десерти | Сан Диего, ЦА | 619-294-2132 |
| Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Укусан суши | Цоронадо ЦА | 619-435-2771 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| Слатки хлеб и вино | Дел Мар ЦА | 858-832-1518 |
| МЦРД-Одељење за регрутацију маринаца | Сан Диего, ЦА | 619-725-6478 |
| Старлите Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-358-9766 |
| Италијански сан | Сан Диего, ЦА | |
| Сестринска кухиња | Сан Диего, ЦА | 858-232-7808 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују велику жуту паприку. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Велику жуту паприку помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Атхинагорас ЛТД Централно тржиште Атине Г-43 00302104830298 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 62 дана, 1/07/21 Коментариси коментаре: Пепперс белл иеллов  Крогер Крогер 720 Цоммерце Др. Децатур, ГА 30030 404-371-0719 БлизуДецатур, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 565 дана, 23.8.19 Коментариси коментаре: Органска жута паприка, црвена и наранџаста у Крогеру  Рицк'с Рицк’с Продуце Маркет 755 Н. Виргил Стреет, Лос Анђелес, ЦА 90029 626-646-5213 НеарАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 600 дана, 19.7.19 |
