| Фоод Бузз: Историја смокава | Слушај |
| Фабула о храни: смокве | Слушај |
Опис / укус
Смеђа пурећа смоква има шаролику, зарђалу црвену до љубичасту кожу са благо бледо зеленим раменима. Плод ће често пукнути у зрелости, откривајући његово месо на крају стабљике. Месо му је боје ружичасте боје са јестивим семеном јантарних тонова. Јестиво семе је много и углавном је шупље, осим ако се опраши. Опрашена семена дају карактеристичан орашаст укус суве смокве. Укупан укус готове смеђе пуреће смокве декадентно је сладак, пружајући укусе лешника и посластичара.
Годишња доба / Доступност
Смеђе пуреће смокве су доступне у рано пролеће до ране зиме. Почев од зиме, ноћне температуре падају узрокујући промену текстуре плода и смоква више није најбоља за кулинарство. Унутрашњост смокве постаје дрвенаста и сува, а семе почиње да се одваја од меса.
Тренутне чињенице
Постоји скоро две стотине сорти смокава, тако да оне расту у широком спектру облика, боја и текстура. Смеђа пурећа смоква, Фицус царица сматра се најбоље растућом сортом смокава. Друга имена смокава смеђе ћуретине укључују аубикуе ноире, негро ларго и сан пиеро. Дрвеће смокве смеђе пуретине доноси први усев, назван усев бреба, у пролеће од раста прошле сезоне. Друга култура се рађа у јесен на новом расту и позната је као главна култура.
Нутритивна вредност
Свеже смокве су добар извор витамина Б6, протеина, калцијума, фосфора и гвожђа, плус су без холестерола, натријума и масти. Једињење пронађено у смоквама, названо бензалдехид, показало је да помаже у смањивању тумора у неким тестовима.
Апликације
Да бисте се припремили, добро оперите. Да бисте га чували, положите на поклопац папирног пешкира са пластиком у фрижидер до три дана. Одмах користите зреле смокве. Смокве се могу замрзавати до шест месеци.
Географија / Историја
Смокве су једна од првих биљака које су људи култивисали. Током историје су документовани као извор хране више од 11 000 година. Први пут су обрађивани у древном Египту, иако се верује да су староседеоци западне Азије. Смокве и даље имају огромно присуство у северној Африци и широм источног Медитерана, посебно у Грчкој и Турској. Смеђе пуреће смокве пореклом су из Провансе у Француској. Природни су широм западног Медитерана и умерених региона Сједињених Држава, мада најбоље успевају у Јужној Калифорнији. Смоквама је потребно пуно сунца цео дан да би сазрели укусне плодове. Хладни извори и облачна лета могу довести до суморне сезоне смокава.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Смокве од смеђе ћуретине. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су поделили смокве од смеђе ћуретине користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Централно тржиште Атине Грчка Фроутооасис ЛТД Централно тржиште Атине З-26-28 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 561 дана, 27.8.19 Коментари Схаререра: Смеђе-зелене смокве из Грчке 🇬🇷  Централно тржиште Атине Грчка Натуре'с Фресх ИКЕ Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17 00302104831874 ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 575 дана, 13.8.19 Коментари дељивача: Фиг  Каливис СА Централно тржиште Атине Л27 002104810330 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 580 дана, 8.8.19 Коментари дељивача: Смокве 🇬🇷  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 595 дана, 24.7.19 Коментари Схаререра: Смеђе пуреће смокве из ЈФ Органицс у Санта Моници  Централно тржиште Атине - Грчка Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 692 дана, 18.4.19 Коментар дељења: Из Бразила 🇧🇷 |
